為什麼說「是肉七分毒」?如何避免肉毒?
 

   採用西方飲食習慣的日本人,其罹患心臟疾病的比例,幾乎和美國人一樣。

    肥胖、禿頭的亞洲男人,以前一直是少見的;但自西風東漸後,這樣的人卻多了起來。

    這是因為美式食物裡肉多,有大量的脂肪和膽固醇,這些脂肪、膽固醇會不斷附著於肉食者的血管壁上,年復一年,血管內部會變得越來越狹窄,能通過的血液量也就越來越少,心臟、血管會發生病變。

    黏稠的血液,使心臟感到很大的負擔,迫使它極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中。結果,高血壓、腦溢血、各種癌症等病,都發生了。

    此外,還有:豬牛羊雞等動物被殺之前的恐懼和被殺的痛苦,使身體產生應激反應,其產生的毒素遍佈全身。

  
  熟肉製品中的亞硝酸硝鹽髮色劑,以及其他的防腐劑,會使肉類呈現出鮮紅色並且不變質,但這些東西也會導致胃癌、腸癌等癌症。

    肉中富集了化學添加物,如DDT以及其他類似的殺蟲劑,它們會留在動物脂肪內。當吃肉時,就把DDT以及其他累積在動物身上的化學物吃進了體內,作為食物連鎖鏈末端的人,就變成濃縮的化學物質的最後吸收者。

    肉所含的DDT,比起蔬菜、水果、青草中所包括的,要高出13倍。DDT是一種劇毒物質,能引發癌症、不育症,及嚴重的肝病。

    但是,肉類中的毒素,並不僅止於此。

    在畜牧業養殖場中,為了促進動物們的成長、變胖、改進肉的色澤,動物們往往被迫每天吃下更多的化學物質。

    為了得到較多的肉,以求最高的利潤,動物們被強迫餵食,注射荷爾蒙(激素)刺激成長,給它們吃下開胃藥、抗生素、鎮定劑以及化學混合飼料。

    這些有害物質,最終進入人體,危害每一位肉食者的身體健康——無一能逃,無人倖免!(除非你堅定素食!)

    在美國醫學界,難道沒有人知道嗎?當然不是。

    食品業是美國最大宗的商業,而快餐業幾乎佔滿了整個食品業的需求。但食品商對大眾健康的關心,遠不如對他們營銷策略的關心。也就是說,他們只關心自己的利潤。

    這就是為什麼「肉食營養豐富」是醫學和媒體的主流觀點,「肉食有害,要少吃甚至不吃」聲音微弱的原因所在:利益驅動,是主要的。

    伯沃什營養師,曾這樣舉例介紹說:約翰·羅賓斯(John Robbins)在出版《新素食主義》(Diet for New America)之時,美國肉品業者對他相當憤怒,因為這一本書改變了許多人的生活習慣與想法。但這些商人們,卻巧妙地以廣告預算來達到目的,像是一家報紙的社論要寫關於素食的事情,他們便威脅要刪減那家報社的廣告投入。

    為此,伯沃什還出版了一本書,《是肉七分毒》。該書的作者彼得·伯沃什,並不是吃齋念佛的居士,而是一位營養師,健康倡導講師,加拿大網球明星,戴維斯杯網球賽冠軍,網球教練,百餘素食運動員之一。



http://www.youtube.com/watch?v=NpDvmt4NtZw


標題:


Water expert urges plant-based trend.(水利專家呼籲採取植物性飲食20090514)


描述:


Be Veg. Go Green. Save the Planet.(吃素、環保、救地球)for more details, Please visit http://www.SupremeMasterTV.com    Some 70000 liters of water are used to make


one kilogram of beefetc.約需 七萬公升 的水才能生產 一公升 牛肉…等等。


標籤:


plant-based  trend  Water  beef  植物性飲食 趨勢 牛肉


 


1.http://www.im.tv/Vlog/Vlog.asp?Memid=3085164


 


2.http://video.msn.com/?user=-980982409276159234


 


3.http://video.yahoo.com/mypage?s=5881015&public=1


 


4.http://www.facebook.com/home.php?#/profile.php?id=1229105859&ref=name


 


 


DDT殺蟲劑具有肝毒性,會引起肝腫大的肝中心小葉壞死,同時活化微粒體單氧脢(月每)(microsomal monooxygenases),亦會改變免疫功能,降低抗體的產生,和抑制脾、胸腺、淋巴結中胚胎生發中心(germinal center)的速率。


http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206052005702


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