多吃蔬菜可以有效降低政府健保醫療支出 (請轉寄）
台灣民眾飲食營養失衡，身體越來越不健康！
衛生署2月17日 公佈國民營養調查指出，超過一半以上的成年男性以及3分之一的成年女性，都有體重過重與肥胖問題。
學者指出，如果國人減重、改善飲食營養失衡情況，就能減少新台幣160億元的健保支出。
根據衛生署食品衛生處「全國營養健康調查」顯示，2005年到2008年糖尿病、體重過重或肥胖、
代謝症候群的盛行率都明顯大幅攀升。以糖尿病為例，2005年到2008年，成年男性的盛行率
為11.7%，但相較於1993年到1996年的3.7%來說，男性糖尿病患增加了3倍之多。此外，
成年男性有超過4分之1、女性超過5分之1的人，都有代謝症候群方面問題，就連平常有運動
習慣的衛生署長葉金川，也透露自己的腰圍不符合標準，體重過重、身體質量指數BMI太高。
衛生署長葉金川說：『剛剛趕快量一下說，我到底BMI指數是多少，腰(圍)是多少？
啊，我(BMI) Index指數25，過重3公斤 ，夭壽，怎麼那麼嚴格。腰圍恐怕都90幾(公分)，
因為我就是在過重的那一群，這個是醫療保健的一個重要負擔。』
中央研究院教授潘文涵研究發現，改善飲食營養可以有效降低健保醫療支出。她說：
『如果大家的蔬菜攝取都提高到5份以上的話，一個人一年大概可以省5千元，平均講5千元
的健保花費，大家如果把5千乘上1千萬人的話，就已經差不多400、500億。』 潘文涵 教授
表示，如果民眾在生活中，蔬果的攝取量能足夠，天天吃五份以上的蔬果，能夠增進健康。
而為了讓國人從健康飲食促進健康，衛生署正研擬「國民營養法」草案，涵蓋營養調查、監測、
教育等，專家學者也建議中央包括農業、教育、衛生、環境建構等機關，應該合作成立跨部會
小組，此案預計年底送立法院審議。
http://news.sina.com.tw/article/20090217/1383311.html
前衛生署長\台大醫院院長 林芳郁 強烈推薦救命飲食(The China Study) ，此書乃是Dr. T. Colin Compbell 集結康乃爾大學、牛津大學及中國預防醫學科學院二十年合作關係大成的心血結晶，謹節錄一些專業研究內容:
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010359437&
●造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。
●研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80%會死亡。
●只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而癒。
●以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的十七倍！
●有的醫生讓病人吃了許多苦、花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕麥片就可以好了！
『要減少糖尿病、體重過重或肥胖、代謝症候群的盛行率，吃素是最快的方式，請大家一起身體力行，以下有更多專業及有用之資訊可以參考』
Diabetes can be Cured with the Tree of Life Vegan, Diabetes Diet and Program!
http://www.treeoflife.nu/diabetes
A new food guide for North American vegetarians
http://www.eatright.org/cps/rde/xchg/ada/hs.xsl/nutrition_5105_ENU_HTML.htm
Dr. Neal Barnard's Program for Reversing Diabetes
http://www.nealbarnard.org/diabetes_book.htm
IMPROVE YOUR HEALTH
http://www.drfuhrman.com/
Prevent and Reverse Heart Disease
http://www.heartattackproof.com/
With God's Love and Grace
Be Veg. Go Green. Save the planet
吃素！環保！救地球！
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