目前分類:新蔬食生活 (31)

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由於歐美素食主義者人數激增,狗也跟上潮流而出現了「素食狗」的雅號,但「素食狗」健康嗎?


根據美國33 個州及加拿大地區對300條「素食狗」的調查,有了甚為有意思的結果出現……


目前歐美各國素食人數正逐年激增,而躋身人類忠實夥伴的狗,自然而然也跟上這股時尚風潮,出現了所謂「素食狗(Vegetarian Dog)」的雅號。


勁爆的素食狗


素食有益人類健康早為醫學界所證實,素食符合佛教慈悲與護生的精神,西洋人也認為要提昇心靈層次,素食是必要的手段。佛經云︰「眾生平等!」愛狗人士若真正愛狗,就不應「殺豬餵狗」或「殺牛餵狗」!因為,以佛家的觀點言,眾生因愚癡才輪轉至畜生道,家犬依附人類生存,牠們並無多少自主機會與能力,人類「殺生餵狗」徒然增加狗的罪業,使業力因緣網更加複雜纏牽,來日狗將憑何而投生善道?


但「素食狗」夠健康嗎?相信此話題必為愛狗人士所關切。網站http://www.peta-online.org/vegdog/index.htm* 的一篇專文《素食狗的健康調查報告》旨在研究不吃肉(meatless 即vegetarian diet) 或不吃任何動物製品(animalproduct-free ,即vegan diet) 的狗是否也健康。以下摘譯部份重要結論︰


本項調查係針對美國33個州及加拿大地區的300隻「素食狗」作為期一年的調查,調查項目包括︰狗齡、狗種、狗性別、飲食習慣、健康狀況等等。結果發現82%的素食狗其健康狀況是︰好到極佳( in good to excellent health) ,且均已素食達五年以上,其中不吃肉的狗佔 34.7%(vegetarian dog) ,不吃任何動物製品的狗佔65.3%(vegan dog) 。


素食狗最快樂


何謂狗健康狀況「好到極佳 (in good to excellent health) 」?


該報告引述狗主人的描述︰快樂、舉止活潑、狗毛發亮、苗條、精力充沛、沒有臭味。看完以上的描述,別說狗會選擇素食,就連人也會選擇素食,不是嗎!


截至目前為止,300隻素食狗中已有28隻去世,其平均年齡是12.6歲,相當於人類70高齡以上。而其死亡原因包括8隻狗得癌症、7隻狗死於心臟疾病、5隻狗老死、2隻狗死於意外事故、1隻狗被安樂死及其他死因。以筆者的看法,牠們算是長壽的狗,少罪業的狗,幸福的狗!在網址http://vin.nchu.edu.tw/html/personal/48138132/54.htm* 中《劉婉雯的作業-dog 》 ,提出一般非素食之狗與人的年齡對照表如下︰



























20天300天1歲2歲4歲6歲8歲10歲12歲16歲20歲
1 歲15歲18歲24歲33歲42歲51歲60歲69歲87歲105歲


狗最怕得到各式傳染病,然而調查指出︰300隻素食狗中,當了vegan dog 四年以上,或當了vegetarian dog 五年以上,都不曾得到任何傳染病。而300隻素食狗中,只有34隻(11.3 %) 染有皮膚病。


300隻素食狗中,有12隻狗(4 %) 有心臟病問題,其中2隻狗病情輕微,有11隻狗(3.6 %) 體重過重,有10隻狗(3 %) 有消化性問題,8隻狗(2.6 %) 甲狀腺機能不全,8隻狗(2.6 %) 重聽或耳聾,以上是健康狀況較差的素食狗。


素食狗最健康


該調查報告最後提出總結如下︰



  • 素食越久的狗,健康狀況越佳。
  • 素食越久的狗,較不易得到傳染病、癌症和甲狀腺機能不全。
  • 素食越久的狗,可提高狗尿液鹼度,進而減少尿道感染的機會。
  • 素食越久的狗,較少心臟病的威脅。

愛狗族的忠告


有關參與這項調查活動的狗主人,也提出素食證言,茲舉例如下( 網址為︰http://www.peta-online.org/vegdog/comments.htm*) ︰



  • 自從愛犬改為素食以後,嘔吐的情況減少了,給狗的醫藥也減少了10 %。(Beverly W.,Eastlake Ohio)
  • 三年前,我的狗會嘔吐、腹痛、便血,打抗生素也沒用,但自從狗素食以後,這些毛病都沒有了。(Judy C.,Phillipsburg, Kan.)
  • 以前我的狗每2 ~3 個月就會感染痢疾一次,自從改為素食以後,牠一年才會痢疾一次。(Andy S.,Chicago) 。
  • 過去牠有暫時性癱瘓的疾病,必須服用阿斯匹林,但狗素食以後,已經有整整一年沒有發作了。(Andrea & Mike B., Ft. Myers, Fla.) 。
  • 牠素食後,精力旺盛。(Peggy J.,Arlington, Texas)
  • 牠向來挑食,但牠確實喜歡素食。(Lanie W.,Visalia, Calif.)

(PS. 真是有慧根!!)


類似的正面評價或敘述,該網址裡有上百條,實在不勝枚舉,請您有機會慢慢去欣賞、挖寶。狗若會上網路,也一定會汪!汪!汪!表示激賞與贊同的。


如何餵食好朋友


要如何餵食素食狗呢?作家Ingrid Newkirk 在《如何餵食好朋友》專文中描述到( 網址http://www.peta-online.org/vegdog/vegedog.htm*) ︰


當美國農業部的檢查員為動物們貼上「不適合人類食用(Not Fit for Human Consumption) 」的標籤後,那些等不及被進一步處理就已死的動物,就作花園肥料(Garden fertilizer) ;苟活下來的,便成為人類寵物的食物(Pet food) ,例如一頭老母牛被絞碎成狗的超級晚餐(Super Dinner) !


每當我走進超級市場,我用口袋裡的美元投票給素食;但我們之中有許多人,至今仍然是以其他動物受無量劇苦的代價,來餵食家中的寵物。寵物食物的市場發展,如同皮革市場一樣,似乎已成為肉品工業的必然趨勢。當任何人買下寵物食物罐頭時,他( 她) 已完全無視於屠宰場中動物們被碾碎時疼痛的哀鳴!


我餵養的母狗今年已經17歲了,牠看起來年輕,像個貴族女人,牠的皮毛輝耀,牠的眼睛靈活的像在跳舞,牠游起泳來活似一條魚,牠從葷食改成素食沒有遭遇任何困難或問題,如今我吃什麼牠就吃什麼,因此我從不費事去買狗食,我們有時候甚至吃中國或印度素食,牠的胃口實在是好極了!以我的經驗而言,大多數的狗或貓,吃人類的素食都不會發生問題。


我極不願見到寵物的溫飽,必須以其他動物的性命作為代價的事不斷進行著。我想,其實任何人也都不希望如此!只要看到原本活生生的動物竟然要裝進狗罐頭或放貓食的袋子裡去,你就不會再買超市裡陳列的寵物食物。我認為︰盤中肉對寵物或人類而言,都是一種謀殺!(Meat is murder! On our plates and theirs.)


結 語


佛家云︰「眾生互為眷屬!」你我怎忍心吃我們的眷屬,又怎忍心見眷屬互食。莫再「殺生餵貓」或「殺生餵狗」了!除了持續倡導人類的素食主義外,現在,讓我們一起來主張「狗的素食主義」!「貓的素食主義」!


文/守強 ( 美國科羅拉多州立大學碩士)


資料來源: 金色蓮花全球資訊網 http://www.glotus.com.tw/chaindex.htm*


備注:* 這些網頁已不能找到,但你若用vegetrian dog作搜尋,可得到大量資料。


 



 

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以前我年輕的時候,住在一處屠宰場附近,每天清晨,我都會聽見待宰豬隻在歷經折磨後被尖矛刺死的慘叫聲。我實在無法忍受牠們悽厲的嚎叫聲,即使把耳朵緊緊摀住,但還是會想到那種殘酷的景象。


有過這種居住環境,吃豬肉對我來說實在是很可怕的事,不過有很多人卻喜歡吃,因為他們加了許多香料、調味料烹調之後,就覺得很美味可口。然而,豬隻在被殘忍地屠殺時內心的恐懼,人們卻一點也不了解。我真的希望自己能一直保持警醒,這輩子都不要再吃肉!


我曾聽一個屠夫講過,牛在被宰殺之前,就已經預知自己即將面臨死亡,牠們會立刻掉下淚來,默默地哭泣。這是多麼令人同情的場面啊!此外,人們宰殺鴿子做成食物又是什麼情況呢?劊子手會用手掐住鴿子的脖子,直到牠們在水中窒息而死。因此,那些被人類當成食物的動物,都是在滿懷恐懼、怨恨的心情下,忍受著痛苦折磨而死去。事實上,動物和我們人類一樣,也會貪生畏死。如果我們仔細想一想,就會了解世界上所有的眾生都同樣具有求生的天性。如果我們能站在牠們的立場來看待,就不會想要傷害牠們。


當我了解到人類對待動物的殘酷行為之後,就開始棄葷茹素。我努力發展內在的愛心,並讓心靈更為昇華。近年來,素食餐館已經越來越普遍,如果想在外面用餐,很容易地就可以找到提供素餐的速食店。素食品不但美味可口,也較有營養,而且有益人體健康。


由於吃素的緣故,我比以前更有耐心,簡單寬恕別人,對人不會有憎恨或報復的心,而且也不容易生氣。這可能是因為素食對我的身心產生了很大的影響,此外,當然也要感謝師父的加持。


我女兒曾很困惑地問我:「為什麼有些吃素的佛教徒也吃蛋,而妳卻不吃呢?其中的差別在哪裡?媽媽,妳是屬於哪一種佛教徒呢?」我回答她,我不吃肉是出於對動物的愛心,蛋也是有生命的,所以我們不吃蛋。


我希望世人都能放棄葷食,加入素食的行列,讓我們一起擴展愛心,以慈悲胸懷對待世界上所有的眾生。


 


 




 

http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/133/


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804 筆, 目前顯示第 1 頁 / 共 17 頁, 每頁顯示 20 50 100 200 500 1000 筆, 到第 頁 上一頁 下一頁



































































































































































































































































照片

姓名

國家/頭銜

1


泰戈爾
(Rabindranath Tagore)

孟加拉詩人、婆羅門哲學家、視覺藝術家、戲劇作家、作曲家和小說家, 1913年諾貝爾文學獎獲得者

2


愛因斯坦
(Albert Einstein)

德國理論物理學家, 1921諾貝爾年物理學獎獲得者

3


蕭伯納
(George Bernard Shaw)

愛爾蘭作家, 1925年諾貝爾文學獎獲得者

4


拉曼
(Sir C. V. Raman)

印度物理學家, 1930 年諾貝爾物理學獎獲得者

5


史懷哲
(Albert Schweitzer)

德國神學家、音樂、哲學家和醫生, 1952諾貝爾年和平獎獲得者

6


萊納斯‧鮑林
(Linus Pauling)

美國量子化學家和生物化學家, 1954年諾貝爾化學獎獲得者, 因反對地面核試驗﹐又獲得1962年諾貝爾和平獎

7


喬治‧沃爾德
(George Wald)

美國生物化學家, 1967年諾貝爾醫學獎獲得者

8


艾薩克‧ 巴甚維斯‧辛格
(Isaac Bashevis Singer)

波蘭裔美國猶太作家, 1978年諾貝爾文學獎獲得者

9


強德拉賽卡
(Chandrashekar Subrahmanyam)

印度裔美國天文物理學家, 1983年諾貝爾物理學獎獲得者

10


埃利‧維瑟爾
(Elie Wiesel)

匈牙利小說家、哲學家、人道主義者、政治活動人士﹐在納粹德國種族滅絕的大屠殺大中幸存, 1986年諾貝爾和平獎獲得者

12


翁山蘇姬
(Aung San Suu Kyi)

緬甸非暴力民主活動人士, 1991年諾貝爾和平獎獲得者

13


奈波爾
(V. S. Naipaul)

特立尼达裔英國作家, 2001年諾貝爾文學獎獲得者

14


柯慈
(JM Coetzee)

南非/澳大利亞作家, 2003年諾貝爾文學獎獲得者

15


牛頓
(Sir Isaac Newton)

英國物理學家、數學家、天文學家、煉金術師、發明家和自然哲學家, 物理學之父

16


約翰‧雷
(John Ray)

英國博物學之父

17


達文西
(Leonardo Da Vinci)

義大利文藝復興通才﹕建築學家、畫家、解剖學家、彫刻家、工程師、發明家、幾何學家、音樂家和畫家

18


班傑明‧富蘭克林
(Benjamin Franklin)

美國作家、記者、科學家、發明家和政治家

19


愛迪生
(Thomas Edison)

美國發明家和實業家

20


尼古拉‧特斯拉
(Nikola Tesla)

塞爾維亞/美國發明家、物理學家、機械工程師和電子工程師

21


斯力瓦薩.拉曼紐揚
(Srinivasa Ramanujan)

印度數學家

22


愛德華‧威滕
(Edward Witten)

美國物理學家, 菲爾玆獎獲得者

23


布萊恩‧格林
(Brian Greene)

美國物理學家和世界最著名的弦理論學家之一

24


珍‧古德
(Jane Goodall)

英國靈長類動物學家、習性學家和人類學家

25


維賈伊‧拉吉‧辛格
(Vijay Raj Singh)

印度醫學物理學家

26


卡爾帕娜‧喬拉
(Kalpana Chawla)

印度裔美國太空飛行員和太空穿梭機任務專家

27


史蒂夫‧賈伯斯
(Steve Jobs)

美國實業家﹐蘋果電腦創辦人和執行長

28


納森尼爾‧伯倫斯坦
(Nathaniel Borenstein)

美國電腦學家、工程師﹐多用途網際網路郵件擴充協定(MIME)語言創造者

29


亞歷山大‧達格
(Alexander Dargatz)

德國運動員和醫生﹐2005年世界健美先生

30


艾琳娜‧華倫契克
(Elena Walendzik)

2005年德國羽量級拳擊賽冠軍

31


卡爾‧路易士
(Carl Lewis)

美國田徑明星﹐九次奧運會金牌獲得者

32


愛德溫‧摩西
(Edwin C. Moses)

美國田徑明星﹐兩次奧運會金牌獲得者

33


布瑞爾
(Leroy Burrell)

美國田徑明星﹐奧運會金牌獲得者

35


羅伯特‧派瑞許
(Robert Parish)

美國職業籃球(NBA) 明星

36


班傑明‧史巴克
(Benjamin Spock)

美國著名小兒科醫生和作家

37


約翰‧馬奇
(John Mackey)

世界最大的有機超市美國「自然食品」(Whole Foods) 創立者

38


查爾斯‧達爾文
(Charles Darwin)

英國博物學家、地理學家和演化論倡議人

39


戴奧堅尼
(Diogenes)

古希臘哲學家和宇宙學家

40


梭羅
(Henry David Thoreau)

美國作家、博物學家及和平主義者

41


柏拉圖
(Plato)

古希臘聖人和哲學家

42


畢達歌拉斯
(Pythagoras)

古希臘數學家和哲學家

43


愛默生
(Ralph Waldo Emerson)

美國作家、詩人及哲學家

44


蘇格拉底
(Socrates)

希臘聖人和哲學家

45


伏爾泰
(Voltaire)

法國啟蒙思想作家和哲學家

46


耶胡迪‧曼紐因
(Yehudi Menuhin)

美英著名小提琴家和指揮家

47


史黛拉‧麥尼卡
(Stella McCartney)

英國著名時尚設計師﹐保羅‧麥尼卡之女

48


安娜‧帕昆
(Anna Paquin)

加拿大女演員、奧斯卡獎獲得者

49


甘蒂絲‧柏根
(Candice Bergen)

美國女演員

50


克利斯汀‧貝爾
(Christian Bale)

主演「蝙蝠俠﹕開戰時刻」的英國男演員

51


丹尼‧狄維托
(Danny DeVito)

美國男演員、製片和導演

52


達斯汀‧霍夫曼
(Dustin Hoffman)

美國男演員﹐兩屆奧斯卡獎獲得者﹐艾美獎和金球獎獲得者

http://al.godsdirectcontact.org.tw/vg-vip/query/index_chi.php?Page=1&RowsOfPage=50

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綠色飲食觀─與地球一起健康起來



  能源短缺、土地耗竭、水源稀少、以及人口倍增將會使得飲食習慣急速改變。預料人類將必需食用較少的肉與乳品、較多的穀物與豆類、以及較少的各式蔬菜。



少吃肉多吃菜與豆類

環保的理由:畜牧場是摧殘中南美洲熱帶雨林的禍首。為了生產一塊0.25磅重的牛排,有20多種植物、100種珍貴昆蟲,及20多種鳥類及動物的棲息地被永久破壞,然後在成為牧草用地之後,不出10年,這片千百萬年孕育而成的自然寶庫,就會化為草木不生的沙漠地。

資源的理由:生產一斤的動物性蛋白質,所耗的水量是生產一斤植物性蛋白質的15倍,在目前全球都面臨水資源缺乏的危機,卻有50%的淡水用於種植牲口食用的穀物、牲口飲用及清潔用水。

污染的理由:目前台灣有超過一千四百萬頭飼豬,每一隻豬所排放的污水量相當於4-6人的廢污水排放量,其中絕大多數直接排放到河川中,造成台灣水資源優養化。

社會成本的理由:每生產一單位動物性卡路里所耗掉的能源,約為直接由植物取得相同熱量的20倍,相當佔用耕作土地面積的10倍,這還不包括諸如熱帶雨林等,生態保育用地的永久性破壞。

病變的理由:過度食用動物肉,是富裕地區人口患病的主因。攝取過多的動物性脂肪、蛋白質及膽固醇將產生文明病,依據美國公共衛生署的統計,該國死亡人數中,68%起因於不當的飲食。

健康的理由:攝取過多的蛋白質會造成體內鈣質的流失。而且人體最需要蛋白質的時期是在人體成長最快的嬰兒期,成人所需蛋白質卡路里百分比低於5%。


http://gaia.org.tw/

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斯洛維尼亞共和國總統雅奈茲.德爾諾夫舍克博士
對素食和動物權的看法

~素食主義將增加人類活更長的機會


出處:Magazine Animal Liberation, January 2006
出版者:The Society for Liberation of Animals and their Rights, Slovenia
出版者網頁:http://www.osvoboditev-zivali.org
出版者E-mail:info@osvoboditev-zivali.org


文/ Damjan Likar
翻譯
/ www.VeggieInfo.Net之友








 























 

 在人類的歷史中,只有少數的政治家是素食者又是動物權的擁護者。至今,這樣的人還是非常的少。斯洛維尼亞共和國是現今世界政治上少數有為的國家之一。在這次的訪問中,斯洛維尼亞共和國總統雅奈茲.德爾諾夫舍克博士(Dr. Janez Drnovsek)首次表達大眾應該開始思考人類強加在動物身上令人難以想像的殘酷行為的問題。





 

訪問者:Damjan Likar,斯洛維尼亞共和國”解放動物”雜誌主編。
被訪者:斯洛維尼亞共和國總統雅奈茲.德爾諾夫舍克博士。
日期:December 15, 2005
地點:在斯洛維尼亞共和國克拉尼市(Kranj)附近布爾多鎮(Brdo)


問:什麼原因讓你成為一位素食者?吃素之後,你有什麼改變呢?
答:之所以成為一位素食者是因為我認為素食食物對健康更好且品質更高。要知道,我們吃肉是因為我們被這樣養大的。我吃素已經幾年了,最近進一步成為一位全素者。這意味著,我不但不吃肉,也不吃奶製品或蛋。除了這些東西以外,我認為還有許以蔬菜為主的食物足夠提供人類身體所需的營養。我是依著我自己的內在需要才做這樣的選擇的。有些人覺得全素食品的選擇有限而且口味單調,這種看法是不正確的,它是很多樣化的。


問:是不是你多年前生了一場大病而使你成為素食者?
答:那是我改變的開始。我首先開始不吃紅肉,之後不吃雞肉,魚等等。


問:你是否覺得比以前好一些,更健康?
答:我覺得非常棒。人們甚至說我有太多的精力!


問:在10 月4日的世界動物保護日。你邀請了解放動物協會(The Society for Liberation of Animals and their Rights) 參加討論。你們討論了甚麼?
答:我邀請解放動物協會參加,主要是試著想要在這一天向大眾傳遞一個訊息。就是,我們經常不了解我們是如何對待動物,如何操控動物的。動物也是有生命的生物。就像我曾提到的,人們有一套對待動物的觀念,但卻很少質問這樣做會造成什麼結果。如果我們靜下心來想:人類是如何對待動物的以及人類對動物世界所做的影響,我們可以發現我們沒有資格稱為人。只要想到所有的屠宰場及生產牛肉或家禽的地方,就知道那裡根本不是動物住的地方。此外,動物經常被關到沒有食物和水的卡車中運送,這對動物是一種非常殘忍的行為。這並不代表做這些事的人是壞人,只是他們沒去想這些問題。當動物的肉被擺上餐桌時,他們沒去想這些肉以前曾經是活生生的動物,也沒去想它們是怎麼來的。


問:所以道德考量也是使你成為一位素食者的原因之一嗎?
答:當然,道德考量是其中的原因之一,而且事實上人類也並不需要肉來提供營養。肉食只是我們根深柢固的思考模式和習慣。想要一夜之間就改變這個習慣可能很難,但是可以逐漸改變的。我就是這樣慢慢改變而成為素食者的。


問:你曾經對媒體提到反對補助大型的畜牧業,原因是甚麼?
答:我相信歐盟百分之百的補助畜牧業是愚蠢的,特別是肉品業。事實上,歐盟對大型肉類與家禽業的補助在道義和營養上都是站不住腳的。最近的瘋牛症與禽流感等等是大自然給我們的提醒。這些現象明顯地在警告我們:有些東西,今日已不如往昔,大自然的平衡已被破壞了!


問:目前的素食食品比肉食品貴,無法鼓勵人們買更健康的食品。你覺得如果素食食品便宜一些,人們會改吃素?
答:雖然我相信主要的原因是人類的醒覺力不夠,但素食食品比肉食品貴也可能是一個事實。首先,這是個讓人們知道到底發生了什麼事以及他們在這些事情當中參與了什麼的問題。這是最關鍵的。當人們有了這樣的覺醒之後將會帶來政治上的改變,即農業政策、農業補助等等。為甚麼我們不把錢投入到那些生產麥片,豆類植物,水果,和由這些產品發展出來的有機食品的有機農業,而不是把錢投入大量的肉食品生產?這肯定對大自然會更好,因為生產有機物用不到化學肥料或其他化學物質。也就是說我們的環境將不會有汙染,食物也將沒有化學物質殘留在上面。現在,我們每一天都吃進有害的化學物質!這一切的背後是大型製造業的利益問題,以及那些從現有想從食品業賺取利益的政治說客。不過,我相信人們的覺醒將會持續增加,不論在我們國家或是在歐盟。人們正努力尋找天然食品及使他們身體健康的食品,我想他們正在趨向天然的食品當中,慢慢的會把天然食品放在和肉食品同等地位上的。


問:以你的經驗,你會不會推荐人們成為素食者?
答:如果我自己都實行素食了,我沒有理由不去推薦它。在吃素上我沒有任何的怨言,因為我說過:我比吃肉時更有活力!我就是一個活生生的證明---沒有肉或肉類食品你也可以活著。


問:你對於素食者因為平均比一般人來的健康,而不常使用健保所提供的服務,但卻付同樣的費用,你覺得如何?
答:這是一個比較廣的問題,整個觀點可能不同。我不認為這是個重點, 因為健保本身需要某些”團結”的觀念---健康的人幫助那些生病的人。但是,不能否認,每一個人都要為自己的健康負責。如果我們少吃一些有害與不健康的食物,我們將大量減少國家健保的財務負擔。當然,並不是所有的人希望人們減少使用健保。不然,那些從病人身上賺取數十億的跨國藥廠要怎麼辦?


問:你如何看待打獵?
答:打獵,如果是為了屠殺動物且當成是一種運動,當然不是一件道德的事。但如果你是指為了保護生態平衡---環境與野生動物,例如協助他們過冬,那它是一個有用的活動。對我而言,如果只為了個人的運動與滿足殺生的欲望,打獵是完全不道德的一件事。


問:你如何看待動物實驗?
答:這是一個兩難的決定。最近在歐盟國家,以及英國,也有這樣的問題。我們必須問我們自己:如果我們是這種實驗的對象,我們會願意嗎?二次世界大戰時,我父親和其他數以千計的 “犯人” 在德國納粹的達豪(Dachau)集中營裡被抓去做醫藥實驗。所以他一點都不喜歡這種動物實驗。雖然有些人覺得動物實驗是幫助科技進步的必要步驟,但我確信大部分的實驗是有替代方案可代替那些動物的。








問:你認為那些殘害動物的行為是如何發生的?
答:來自於人們的低醒覺度。


問:那從歷史上來看呢?
答:這很難去界定是從那一時期開始。基本上,這是一個尊不尊重生命的問題。動物是一種有感覺的生物。養有寵物的人都知道動物是有感覺的。許多宗教經常提到尊重生命,但他們指的是人類的生命,有時甚至不是這樣。回顧歷史,在中世紀,有很長的一段時間,天主教徒竟然宣稱當時被西班牙及葡萄牙奴役的原住民~紅印地安人,是沒有靈魂的。意思是他們不需要被當成是有感覺的人來對待。在某一個時候,他們則改變他們的想法,宣稱黑人沒有靈魂。多個世紀以來的黑奴就這樣產生了。而這些都是在當時的教會默許下產生的!今天,沒有人會再接受那樣的觀念。我們從這裡可以看到歷史的轉變及人們醒覺度的上升。雖然在這時代中仍有其他反對的聲音。



問:快到聖誕節了,對數百萬計的人而言,這是一個快樂、愛與和平的日子。但是,對數百萬計的動物而言,這是一個殘酷、倒楣的日子,因為他們將成為人類餐桌上的餐餚。而這一切皆是為了慶祝一位喜愛動物,保護動物,不殺生的聖人的誕生。你對此覺得如何?
答:如果基督知道每年有許多動物被人以祂的名義而被宰殺,祂可能會馬上從墳墓裡跳起來!祂的教誨是完全尊重生命,很難想像祂會接受,就為了祂,有那麼多動物被殺。


問:你知道所有的素食者(包括你在內)都被教會詛咒會下地獄?
答:幸運地,那些詛咒的人並不能決定誰上天堂,誰下地獄。


問:世界所有的領導者都持續地強調他們對世界和平的努力。你認為和平是否和人類與動物的關係,及人類的不殺生有關?或有如俄國小說家托爾斯泰(Tolstoy)所言:“只要那裡有屠宰場,那裡就有戰爭。” [注:“欲知世上刀兵劫,但聽屠門夜半聲。”]
答:如果一個人的醒覺度是高度開發的,那麼他不會做出殺害動物或殘忍的對待動物的行為。這樣的人也不會以打仗和殺人來獲取利益。那些不殺生和不食眾生肉的人有較大的機會找到一個合諧及和平的過活方式。所有的事情都和我們的良心相關聯。如果一個人的覺醒度夠高,那麼這個人可以幫助另一個人提高覺醒力。因此,讓人們更醒覺是個關鍵。


問:各國的政治家們如何看待這件事?
答:政治家們其實並不比一般民眾更了解及重視這些事。我發現很多時候,一般人比政治家更了解不殺生的意義。我們以歐盟內的一些非官方機構為例,他們推行的一些項目,例如自然生態保護,動物的對待方式,氣候變遷等等,並不被政治家重視。要推動真正的改變須由社會大眾發起。當一定數量的人民接受了一個觀念、想法;當大多數人期望並要求改變,這時才會在政治家身上產生效應。可悲的是,政治家本身並不會自動去做那些改變,而是要等到他們發覺自己可能不會被選上時,才會重新評估那些對他的選民是重要的事情。


問:俄國小說家托爾斯泰(Tolstoy)是歷史上公開支持素食主義的許多智者之一。其他和托爾斯泰有相同想法的人有:古希臘的哲學家和數學家畢達哥拉斯(Pythagoras)、藝術家達文西(Leonardo da Vinci)、科學家和發明家尼古拉‧特斯拉(Nikola Tesla), 愛因斯坦(Albert Einstein),和印度聖雄甘地(Mahatma Gandhi)等等。這些人的成就及作品除被世人所承認外,他們的才智也經常被人們提起並讚揚。但你覺得為什麼他們對動物的尊重和對素食的支持的觀念不被人類所重視?舉例而言,愛因斯坦曾說:「除了吃素外,沒有任何一樣東西能大大的增加人類在地球上存活的機率。」你對於這位天才物理學家的看法有甚麼意見?


答:當然,吃素將增加人類的存活機率。但所有的事情是互相關聯的。從某方面來說,高品質的食物和人們的高醒覺度有關。這是一個平行的步驟:如果我們可以做好某件事,那麼我們也可做好其他的事。但是,期待那些醒覺度較低和對動物殘酷的人停止戰爭,停止剝削他人和去幫忙根除世界貧窮,這是不理智的。總之,只要人們不夠覺醒,世界上所有的爭執仍會存在,並且可能加速人類滅絕的速度。


問:一些人說他們愛動物,但仍然吃肉食。你認為他們是真正愛動物的人嗎?
答:我認為這些人確實愛動物-他們的寵物,但不知怎的竟自動吃起其他動物的肉來了。如果有人把一頭牛帶進他們的廚房,並對他們說:這頭牛將會被殺並做成一道佳餚給他們吃,那他們可能會考慮再三是否要吃這道菜。要知道肉類食品的外表已被肉製品公司更改設計過,以致它看起來和真正的動物沒有任何關聯。


問:有些女仕在冬天穿皮草。對這部份的時尚工業你有何看法?
答:再次的,這是人們醒覺度的問題。人們經常不加思索的就自動接受某些特定的行為模式。事實上只有當你質疑某些事情時,你才會更清楚解你買的究竟是甚麼東西。


問:人們從哪裡得到可以一方面屠宰,監禁和虐待動物,同時又要求他們自己的和平及權益的權力?這是憲法批准的嗎?
答:憲法不批准這樣的權力,但,當然,律師及立法委員會跟你說這種要求未被禁止,所以假設它是合法的。


問:我從一個非官方的消息來源得知你的狗Brodi是吃素的。這正確嗎?
答:你真是消息靈通。但你最好自己去問牠。牠沒有授權給我幫牠回答問題(笑)。


http://vegtomato.org/issue30/traditional/veg_a_matter_of_veg30.htm

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七種「戒肉」的秘訣.歡迎加入蔬食抗暖化(Go Veg. Be Green.)



 


想為地球盡點心力嗎?從少吃肉開始吧!

「吃素救地球」大家應該多少有耳聞,環保素食主義者正大力推廣這項訴求,當前全球食肉的總量實在太大,為了應付市場需求,
飼養經濟動物排放的溫室氣體、廢水,甚至為了「產肉」而消耗的大量穀物都已經造成環境的威脅!

當一個人下定決心要戒肉,找份素食食譜或一間好吃的素食餐廳都不是難事,而大多數的人雖然無法吃全素,卻很樂意少吃一點肉。畢竟少吃肉不只是環保問題,還有益個人健康。

問題在於「肉食動物」還挺不少,桌上無肉讓人苦惱,有肉卻太少同樣讓人渾身不對勁,畢竟對某些人來說,要吃肉才會飽。幸運的是,最近
紐約時報刊登了一篇文章,告訴你「少吃肉的七個秘訣」。


究竟如何少吃肉,卻不會覺得不滿足呢?看看吧! http://life.aol.tw/post/45468


                                          以上引用自素易網友(開心吉祥)的文章



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七種「戒肉」的秘訣


由 編譯/Float (AOL) 於 2008/06/19 - 07:50 發表




想為地球盡點心力嗎?從少吃肉開始吧!

「吃素救地球」大家應該多少有耳聞,環保素食主義者正大力推廣這項訴求,當前全球食肉的總量實在太大,為了應付市場需求,飼養經濟動物排放的溫室氣體、廢水,甚至為了「產肉」而消耗的大量穀物都已經造成環境的威脅!

當一個人下定決心要戒肉,找份素食食譜或一間好吃的素食餐廳都不是難事,而大多數的人雖然無法吃全素,卻很樂意少吃一點肉。畢竟少吃肉不只是環保問題,還有益個人健康。

問題在於「肉食動物」還挺不少,桌上無肉讓人苦惱,有肉卻太少同樣讓人渾身不對勁,畢竟對某些人來說,要吃肉才會飽。幸運的是,最近紐約時報刊登了一篇文章,告訴你「少吃肉的七個秘訣」。


究竟如何少吃肉,卻不會覺得不滿足呢?看看吧!

1. 多吃蔬菜

很多人覺得不吃肉,蛋白質攝取就會不夠,其實蔬菜水果也富含蛋白質,所以只要你的飲食均衡,就不用擔心。



2. 少買一點肉


只要你少買一點肉,煮菜的時候就會少用一點,自然地,就會少吃一點肉啦!簡單吧?



3. 不要將肉當作主食

不要將肉當作主食,試著將肉拿來配菜或調味吧,以西餐來說,義大利麵是個不錯的選擇,話說回來,台灣的料理也很少把肉當作主食的,只要盡量避開像牛排之類的西餐即可。



4. 嘗試熱愛蔬食吧

只要你找到好的食譜,知道怎麼將蔬菜烹調成不輸給肉類的美食,你會發現蔬菜遠比肉類耐吃喔!



5. 找幾道烹煮方便的素食料理

很多人覺得煮菜很麻煩,而外面販賣的素食又不多,所以你只要學幾道可以迅速完成的素食料理,像是涼拌一下即可食用的沙拉冷盤,或只需微波的料理都是不錯的選擇喔。



6. 為自己定下規則

如果你想戒掉特定的食物,像是香腸或培根這種對健康不好的煙燻製品,或者你熱愛速食又想抵制它,可以試著為自己定下規則,比如晚餐只吃素或一週只能吃一次漢堡王。



7. 忽略菜單上的肉類主菜

當你進入西式餐廳,看到牛排、肋排、羊排的時候,自然而然地口水就流了下來,但如果可以,試著忽略這些肉類主菜,飯類和麵類都是不錯的選擇喔!而且這類主菜通常也會比較便宜,還可以省你的荷包呢!

記住,你不需要變成徹底的素食者,只要將吃肉的比例減少,對環境和健康都有好處。


 


[原文連結]


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銀幕上的素食英雄


美國佛州新聞組報導(原文為英文)


 

真正的英雄是那些對弱勢的同胞和動物都有愛心的人。以下介紹的兩位素食超級

巨星,不論是在大銀幕上或在日常生活中,都是不折不扣的英雄。

 

                           ~新聞雜誌160



 



 






 


終生疼愛動物的蝙蝠俠

 

主演《蝙蝠俠:開戰時刻》(Batman Begins)這部賣座電影的巨星克利斯汀‧貝爾(Christian Bale)現年三十一歲,畢生和動物有不解之緣。他的父親大衛‧貝爾(David Bale,1941年-2003年),生前是一位著名的保護動物權利人士,他奉行的圭臬為:絕不漠視任何需要救助的生物。大衛不僅將許多流浪貓、狗和迷途的小鳥帶回家,而且也會援助遊民和單親媽媽。克利斯汀曾陪同父親探訪過許多動物收容所,並一同出席動物權利會議。他目前是動物福利組織的主要贊助者,並和一群他所拯救的流浪貓、狗及負鼠一同住在洛杉磯。


克利斯汀在9歲時,讀到《夏綠蒂的網》(Charlotte’s Web)這本書,書中主要描述一個女孩拯救了一隻瘦弱的小豬「韋伯」,使他免於被宰殺的故事。克利斯汀不像其他無數的孩童在為「韋伯」的勝利歡呼後,又繼續將母親放在他們餐盤上的豬排吃個精光,相反地,他從讀完故事後的那一刻起,便發誓不再吃肉。儘管他為了主演某些電影,必須接受嚴格的體能訓練,但是他始終遵守自己當年的高雅誓言。例如,克利斯汀最近為了拍攝《迷魂殺陣》(The Machinist)這部電影,必須將自己的體重從180磅減到121磅(相當於從82公斤減到55公斤,亦即減掉百分之30的體重),並在拍完這部電影後的6個星期內,又增胖59磅(27公斤),以便參加另一部電影《蝙蝠俠》的試鏡。5個月後,當《蝙蝠俠》開拍時,這位素食蝙蝠俠的體重已達220磅(100公斤),而且擁有相當結實的肌肉。






 






 


純真卻又成熟穩重的蜘蛛人


 



陶比‧麥奎爾(Tobey Maguire,生於1975年)堪稱是他那一代最偉大的男演員之一。除了主演《蜘蛛人》(Spiderman)之外,他在其他電影也有精湛的演出,其中包括李安所執導的兩部電影。李安是陶比出道第一部電影的導演,他表示:「陶比看起來像個老靈魂,卻又擁有赤子般的純真。」另一位導演則說:「陶比講話不會誇大其詞,而只是據實描述。」


陶比從很年輕的時候就不喜歡肉食,他說:「我總是不由自主地會想到動物與肉食之間的關聯。」陶比回想最後一次吃葷食的情況:「我當時正在吃一份火腿起司漢堡,突然腦海中出現一幅景象--我看到那些被烹煮的動物,於是我再也無法繼續吃那個令人作嘔的起司漢堡。」於是陶比在1992年立下高雅的誓言,成為一個素食者。


陶比於1994年決定戒除菸酒,這對一個經常出入好萊塢夜總會的19歲電影明星而言,是一個非比尋常的決定。他回憶道:「我必須有所抉擇,是要當一個隨波逐流、做盡所有傻事的青少年,還是專注在表演事業上。」


然而,戒掉酒肉並不代表捨棄生活上的樂趣。陶比坦承自己多年來已花費相當可觀的收入在美食上,而且他特別喜愛素食披薩和豆腐料理。他說:「我對豆腐料理非常講究,因為經過精心烹調的豆腐十分美味可口。」他甚至曾在一家高級餐廳碰到一群吃素的影迷,於是跟他們一同用餐。


事實上,陶比在參加《蜘蛛人》的試鏡前,並沒有健壯的體格,當時還有一些記者把他形容成「弱雞」或「軟麵糰」。不僅如此,《蜘蛛人》的製片人員雖然對他的演技印象深刻,但對他能否健身成功以飾演片中的蜘蛛人也表示懷疑。為了要推翻他們的看法,陶比自組一個包含個人專屬訓練師、武術教練、體操教練、特技替身演員和瑜伽老師的團隊,全力準備參加試鏡。


製片人員認為陶比不吃肉類,絕無法鍛鍊出令人滿意的肌肉,於是力勸他還葷。幸好陶比的訓練師深明大義,為他設計了包含高蛋白和強化維他命的奶昔、素漢堡、豆腐等理想飲食。當陶比參加試鏡時,他表演了幾場打鬥戲,而且為了一演定江山,還脫掉襯衫,展現自己肌肉發達的體格。該片導演表示:「陶比已成為動作片的重量級明星。」


對於自己的本質,陶比曾對採訪他的記者表示:「或許有些人認為我具有天真單純的人格特質,那是因為我已經找到了內在靈魂的平靜與喜樂。」《蜘蛛人》上映後,一位記者問陶比想要擁有何種超能力,他回答:「如果是以前,我會回答『飛行』,但如今這項能力對我已經不重要了。我現在比較想要超越自己的肉體,在另一個境界持盈保泰,當一個靈性的眾生。如同《駭客任務》中的基努‧李維一樣,解脫束縛,超越物質世界,那將是最酷的超能力。」(請參閱本刊第142期雜誌「電影世界」專欄)





結語


許多人擔心吃素可能會使身體變得虛弱,並且阻礙他們事業的發展,但以上這兩位英雄的實例顯示,吃素不但不會造成工作上的障礙,反而使他們的身體變得更強壯,而且在事業上的成就更加卓越斐然。


 





銀幕上的素食英雄
電影明星琳達‧布萊爾談素食與慈悲
古今科學家的素食觀
喜馬拉雅山掀起素食風潮
減緩全球暖化與地球資源耗竭之鑰
倫敦的「素炸魚與薯條」


 

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http://www.veganoutreach.org/chinese/evenif_final_B5.pdf畜牧業的真相


http://pie.50g.com/index-h.htm素食的利益


http://pie.50g.com/ha102.htmyji4ek7nj4g6u/ 做個素食英雄


清海無上師以英文講於加州史丹頓LBN俱樂部         1991.5.19

問:素食可以得到什麼精神上的益處? 

答:我很高興你問問題的態度,因為你關心精神的益處,許多人談論素食時只關心健康、飲食及身材。素食在精神方面的意義是顯而易見的,亦即「不暴力」、「不殺生」。當上帝對我們說:「你們不應殺生」,祂並不是說不應殺人而已,而是指全部眾生。

        祂不是說過祂創造了所有動物來當我們的朋友、來幫助我們嗎?祂不是把所有動物交給我們看管嗎?祂說:「照顧牠們,治理牠們。」當你治理臣民時,你會把他們殺來吃掉,然後一個人當王,卻沒有半個百姓嗎?(大眾笑) 

        現在你們瞭解,上帝說什麼,我們必須遵守,不用質疑。祂已經說得很清楚了,但是除了上帝有誰瞭解祂呢?所以要成為上帝才能瞭解上帝,我邀請你們再成為上帝一般的品質,成為原本的自己。打坐冥想上帝並不是指你崇拜上帝,而是你變成上帝,瞭解你

        和上帝同一體。「我和天父同一體。」耶穌不是這樣說嗎?假如祂說祂和天父同一體,那我們也和天父同一體,因為我們也是上帝的子民。祂也說,我們能做得比祂更好,所以說不定我們可能比上帝更好呢?當我們對上帝不瞭解時,如何崇拜祂呢?為什麼這麼盲目的信仰?我們必須先知道自己所崇拜的是什麼,就好像在結婚前要先認識對方,在現代我們不再靠盲目婚約,所以為何要盲目崇拜上帝呢?我們有權要求上帝出現來讓我們能瞭解祂,我們有權利選擇跟隨哪一個上帝。 

        所以你看,聖經說得非常明白我們應素食。而且從所有科學的理由來看,我們都應素食,為了健康,也應該素食;還有為了經濟上的理由也應該要素食;為了慈悲心也應該要素食;為了拯救世界的精神,也應該要素食。在某些研究中指出,如果美西的人一週素食一天,每年就可以拯救一千六百萬的人,所以要當一位英雄就要素食,不論是為了任何理由(大眾笑並鼓掌)。即使你們不追隨我修這個法門,但為了你們自己、為了世界上其他的人,請做個素食者吧!

       你們會問「為什麼要素食? 」因為我們內在的上帝要我們素食。

        吃肉違反我們不想被殺的原則,我們自己不想被殺、不想被偷,假如我們那樣做,就表示違反自己的原則,自己會受苦。任何違反自己原則的事都會使自己痛苦,比如你不能打自己或讓自己挨餓。 

        相同的,我們不應該殺生,因為那違反生命的原則,會使我們受苦,所以我們不那樣做。那並不是限制自己而是將我們的生命擴展到所有的生命。我們的生命將不會只局限在這個肉身,而會延伸到其它動物及所有的眾生,那將使我們更崇高、更偉大、更快樂,而沒有任何限制。


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     http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/177/index.htm










素食時代

愛心素食主義是基督教最原始的教義


 


 



美國新聞組(原文為英文)
 


 依據歷史文獻及許多基督教學者的研究,耶穌基督與早期的基督徒都是素食者。


一般相信耶穌是拿撒勒派(Nazarenes)的成員,這是古猶太苦修教派(Essenes,又稱艾賽尼派)的一支,居住在以色列迦密山(Mount Carmel)附近。古猶太苦修教派是公元一世紀巴勒斯坦地區的主要宗派之一,其成員都身著白衣並持素。

依據四世紀的教會歷史學家伊彼法尼(Epiphanius)及猶太哲學家腓羅(Philo)的研究,古猶太苦修教派雖然奉行所有的猶太儀式,但對所有眾生皆持非暴力的態度,認為吃肉或把動物當作祭品是不義的。耶穌身為這個教派的一員,必定與祂的弟弟雅各(Jacob)及所有門徒一樣都是素食者。

古猶太苦修教派的主要經典是《十二門徒福音》(Gospel of the Holy Twelve),又稱為《拿撒勒福音》(Gospel of the Nazarenes),這是西元一世紀時,許多教會的詮釋者經常提到、描述及引用的福音。不過許多世紀以來,這部古老的經典一直被藏在西藏的一間僧院裡,直到1888年才被重新發現。許多早期最受人崇敬的教會神父,以及今日為數可觀的學者,均稱《十二門徒福音》就是失落已久的原始福音。據說這部福音是12門徒在耶穌受難之後,立即共同撰寫而成的,而聖經中的《符類福音書》(Synoptic Gospels)便是根據這部經典衍生而成,所以這個版本的《新約聖經》(New Testament)也描述耶穌為嚴謹的素食者。

在今日的《新約聖經》中,有一則關於耶穌拿麵包和魚餵食5,000人的故事(馬可福音 6:31-44)。但是依據以下《十二門徒福音》的經文所述,那些食物只有麵包和葡萄,並沒有魚;事實上,耶穌是以六條麵包及七串葡萄餵食了5,000人。



《十二門徒福音》經文29, 1-8




1. 逾越節即將到來,門徒和其他信徒在耶穌面前集合,並告訴祂所有的事情,包括他們所做的以及所教導的。祂跟他們說:「你們各自前來曠野之地稍作休息。」因為許多人來來去去,他們沒空吃東西。
2. 他們私下搭船前往曠野之地。民眾看到他們離去,許多認識祂的人就從各個城市徒步趕在他們前面,一起來到祂的面前。
3. 耶穌現身後,看到這許多人,內心對他們充滿憐憫,因為他們就像是沒有牧人的羊群。
4. 這時天色已晚,祂的徒弟走到祂身邊說:「這是一片荒野,現在時間已晚,請打發他們離開,這樣他們可以前往附近的鄉鎮,自己買食物吃,否則他們沒東西吃。」
5. 祂回答他們說:「你們給他們東西吃。」他們問道:「我們去買兩百便士的麵包給他們食用好嗎?」
6. 祂跟他們說:「你們有多少麵包呢?去看看。」當他們弄清楚之後,回答:「六條麵包及七串葡萄。」祂指示他們讓所有人分成五十個一組,坐在草地上。於是眾人一排一排地坐下,每排五十人,共有一百列。
7. 祂拿起六條麵包與七串葡萄,仰望天空並加持食物,然後剥開麵包與葡萄,遞給祂的徒弟,要他們放在眾人前面,分給眾人吃。
8. 他們每個人都吃了,也都吃飽了,然後他們拿起十二個裝滿食物殘渣的籃子。這些吃過麵包與水果的人,總共大約有5,000人,包括男人、女人與小孩,祂還教導他們許多事情。
 



從以上經文顯示,有關耶穌餵食大眾的故事,起初並沒有包括魚。



《十二門徒福音》的經文中,有許多段落提到耶穌教導我們要愛護動物,而不要食肉,例如:





  • 有些人說:「這個人照顧所有的眾生,難道那些眾生是他的兄弟姊妹,他應該愛護他們嗎?」祂對他們說:「在上帝的大家庭中,這些眾生都是你們的同伴。是的,他們是你們的兄弟姊妹,在永恆的國度中擁有相同的生命氣息。任何人照顧其中最弱小者,並在牠需要時給予食物和水,就是對我做一樣的事。任何人使這些困乏的眾生受苦,並在牠受虐時沒有加以保護,就是對我做一樣的惡行。你這輩子所做的事,來生會發生在你身上。」(經文34, 9-10)



  • 那人又問:「假如任何吃肉喝酒的人來找我們,我們要如何接待他們?」耶穌跟他說:「讓這樣的人在外面庭院等候,直到他們從這些惡行中淨化自己為止。除非他們認錯悔改,否則他們不適合接收高等的神蹟。」(經文91, 8)



  • 「你們不應為了自己享樂或個人利益,拿走任何眾生的生命或是折磨牠。」(經文46, 10)



  • 「你們不應吃肉,不應喝任何被屠殺的眾生的血,也不要吃任何會危害健康或使理智失常的東西。」 (經文46, 12)



  • 「你們要珍惜並保護弱者、受壓迫者,以及所有承受不義的眾生。」(經文46, 18)




另外一部經典《古猶太苦修教派和平福音》(The Essene Gospel of Peace)是1923年在梵蒂岡的祕密檔案中發現的。以下是這部經典中耶穌對古猶太苦修教派成員的一些忠告:





  • 「『不可殺生』,因為所有生命都是上帝所賜予的,而上帝賜予的,人不能拿走。我如實告訴你們,地球上的所有生命都是來自同一個母親。因此任何人殺生,就是殺害自己的兄弟,大地之母將遠離他,並把她哺育的胸脯自他身上移開,她的天使也會遠離他,而撒旦則會住進他的身體裡。他體內那些被殺害的動物血肉,將成為他自己的墳墓。我如實告訴你們,任何人殺生,就是殺害自己;任何人食用被宰殺的動物血肉,就是食用死屍。在他的血液中,每一滴牠們的血都會變成毒素;在他的氣息中,牠們的氣息會發出臭味;在他的軀體裡,牠們的血肉會變成膿瘡;在他的骨頭裡,牠們的骨頭會變成白堊;在他的臟腑內,牠們的臟腑會腐爛;在他的眼睛裡,牠們的眼睛會剝離;在他的耳朵裡,牠們的耳朵會成為耳垢。而牠們的死亡亦將變成他的死亡。」(第一書)





  • 「不要殺生,也不要吃無辜獵物的肉,免得你變成撒旦的奴隸,因為那是一條受苦的道路,引你走向死亡。但是要遵行上帝的旨意,那麼祂的天使會在生命的道路上服侍你。因此,聽從上帝的話:『看哪,我將遍地上一切結種子的菜蔬,和一切樹上所結有核的果子,全賜給你們作食物。至於地上的走獸,和空中的飛鳥,並各樣爬在地上有生命的物,都有生命在裡面,我將青草賜給牠們作食物。』」(第一書)



  • 「不過我要明白告訴你們,無論人或動物,乃至進入你口的食物,皆不准宰殺。假如你吃的是充滿生氣的食物,你會變得更有活力;但如果你殺害你的食物,死的食物也會使你致命。因為生命只源於生命,而死亡總是源於死亡。任何殺害你食物的東西,也會殺害你的軀體;任何殺害你軀體的,也會殺害你的靈魂。你吃了什麼,你的身體就會變成什麼;同樣,你想什麼,你的精神也會隨之改變。」(第一書)





為何聖經在編纂時,將古猶太苦修教派經典中的一些耶穌教理予以排除或修改呢?為什麼基督教後來捨棄了它原本的素食教義呢?依據史蒂芬‧羅森(Steven Rosen)所著的《靈魂的食物》(Food for the Spirit)一書中所述:「早期的基督教神父均奉行素食…許多早期的基督教團體也支持素食生活方式。事實上,由早期教會的著作顯示,肉食直到四世紀才得到官方的許可。當時君士坦丁大帝(Emperor Constantine)將個人的觀點加入基督教教義中,並作為大家統一的版本,聖經中有關肉食的詮釋因而變成羅馬帝國官方的信條。而茹素的基督徒則必須祕密修行,否則就得冒著被視為異端而處死的危險。據說君士坦丁慣於將燒熔的鉛倒入這些被逮捕者的喉嚨裡。」

有些宣稱在靈性上傳承自古猶太苦修教派的團體,其成員並自稱是苦修派教徒,他們相信現今稱為《新約聖經》的27卷經書以及有些被公認為標準版的譯本,都是經過修改的,目的是為了審查像輪迴、女眾的神性和素食主義之類的信條。這些團體有很多信念是根據《拿撒勒福音聖經》(Nazarean Bible of the Essene Way)、《死海手卷》(Dead Sea Scrolls)、那各漢馬地古卷(Nag Hammadhi Library)的手稿,以及其他新近才發現的福音而來。

儘管聖經的內容並不完整,而且有許多關於肉食與素食的矛盾之處仍需審慎詮釋,不過仍有不少章節談到素食主義。以下是取自英王《欽定版聖經》(King James Version)的一些例子:


《舊約全書》

上帝說,看哪,我將遍地上一切結種子的菜蔬,和一切樹上所結有核的果子,全賜給你們作食物。至於地上的走獸,和空中的飛鳥,並各樣爬在地上有生命的物,都有生命在裡面,我將青草賜給牠們作食物,事就這樣成了。(創世紀1:29-30)



  • 唯獨肉帶著血,那就是他的生命,你們不可吃。(創世紀9:4)



  • 不可殺生。(出埃及記 20:13)



  • 吃蔬菜、彼此相愛,強如吃肥牛、彼此相恨。(箴言15:17)



  • 好飲酒的、好吃肉的,不要與他們來往。(箴言23:20)



  • 耶和華說:你們所獻的許多祭物,於我何益呢?公綿羊的燔祭,和肥畜的脂油,我已經夠了。公牛的血、羊羔的血、公山羊的血,我都不喜歡…你們舉手禱告,我必遮眼不看;就是你們多多地祈禱,我也不聽;你的雙手滿是血。你們要洗濯、自潔,從我眼前除掉你們的惡行,停止作惡。(以賽亞書 1:11, 15-16)




《新約全書》



  • 肉是為了肚腹,肚腹是為裝肉,上帝要將這兩樣都消滅。(哥林多前書 6:13)



  • (耶穌說,)我喜愛憐恤,不喜愛祭祀。(馬太福音 9:13&12:7)



  • (耶穌的門徒保羅聖者,在他給羅馬人的信中說到:)無論是吃肉、是喝酒,是什麼別的事,叫弟兄跌倒,一概不作才好。(羅馬書 14:21)







許多基督教學者歸納的結論是,素食的倫理與基督教理的精神較為一致。自耶穌時代以來,有許多基督教團體一直奉行素食主義,其中大概以基督復臨安息日會(Seventh Day Adventist)最廣為人知。

綜觀歷史,許多基督徒已意識到肉食習性不僅很殘忍,而且有違基督的精神。現今已有越來越多的基督徒成為素食者,採行更慈悲、更有愛心的生活方式。


參考資料:
http://www.ivu.org/news/1-96/essenes.html
http://www.ivu.org/history/christian/christ_veg.html
http://www.all-creatures.org/discuss/svtxbibessene8ms.html
http://www.thenazareneway.com/ght_table_of_contents.htm
http://www.thenazareneway.com/essene_gospel_of_peace_book1.htm
http://www.ashlandweb.com/human.capacities/gospel/index.html
http://reluctant-messenger.com/essene/index.html
http://www.jesusveg.com
http://www.all-creatures.org/cva/
http://bible.cc/
http://en.wikipedia.org/wiki/Essene












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我可以友善的對待其他人


當某人對我不好時可選擇原諒他


我可以愛狗狗和貓咪


因她們回報我許多愛


就算飼養麻煩也是甜蜜負擔


我可以友善的對待其他動物


我認為動物和貓狗一樣是有感情的


動物和人類一樣有自己的家庭


動物有自己的父母及小孩


動物也會尋找配偶和談戀愛


人性本善,我不傷害其他人


人性本善,我不傷害其他眾生


尊重生命,我不殺害其他動物的命


希特勒集中營大屠殺是恐怖的謀殺


現代畜牧業也在做同樣可怕的行為


我意識到豬牛羊雞鴨鵝的痛苦了


我支持"愛護動物吃素更健康"行動


吃素是高雅及良心的選擇


若改變飲食可救一條生命,我願意


我願意改變飲食,不再吃肉


我決定捍衛正義,成為一個素食者


 


 

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