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京城最貴中醫"張悟本先生談養生 認真看一看終生受益 1、最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房， 最好的藥物是食物，最好的療效是時間。 2、要想身體好，先把飯吃好， 要想身體棒，先把鈣吃掉，食療勝藥療。 3、人的生長周期是20－25年， 生存週期是生長周期的5－7倍， 那麼說人最低活100歲，最高是175歲。 （國家現在有規定了，活過90歲國家給補貼了。） 4、世界衛生組織統計，致病致死的原因： ⑴就是不良的生活方式 ⑵第二就是藥物中毒 5、健康來自於健康的四大基石， 每天做到四個方面： ⑴平和的心態：心態永遠在第一位， 一天笑三笑，醫生要上吊， 一天笑三笑，遠離病和藥。 ⑵均衡的營養：做到均衡才叫營養， 沒有均衡就沒有營養。 均是多的意思，衡代表平衡，持之以恆； 營養是營造養份，怎麼營造養份呢， 每天品種吃多點。 ⑶適量的運動 ⑷充足的睡眼：天天失眠，少活10年。 不要吃安眠藥，因為越吃越嚴重。 6、人類致病的原因： ⑴不良的生活方式 ⑵營養不均衡：包括過勝或缺乏。 脂肪過勝，礦物質、維生素缺乏。 7、吃飯的目的： ⑴維持生命 ⑵預防疾病 ⑶治療疾病 8、治病五步曲： ⑴食療 ⑵砭（編）：足底按摩、經絡按摩等 ⑶針疚 ⑷酒 ⑸藥：前面四項沒辦法了，才用藥。 9、把飯當成藥吃，千萬別把藥當成飯吃。 10、女性終生不要離開豆， 因為豆類裡面有大豆益黃酮， 刺激雌激素分泌的，保護婦科的。 11、肺：多吃白色的，白蘿蔔、白豆。 白蘿蔔→生吃潤肺，熟吃潤腸。 肺不好、咳嗽的要生吃， 腸潰瘍、腸漲氣的熟吃。 辣養肺，過辣就是傷肺。 肺癌患者大多愛吃辣椒。 長期住北方的南方人很多人得鼻炎癌， 因為北方是乾旱地區， 在南方吃辣椒沒事，因為南方潮濕， 北方吃辣椒是火上加火。 鼻炎20年左右一定是鼻炎癌，跑不了的。 所以鼻炎的時候一定要治。 秋天千萬不要吃辣椒。 肺主皮，肺主秋，反應在皮膚上， 肺火大，肺火是從肝火來的， 肝火春天最旺，肝火犯肺。 春秋兩季皮膚搔癢。 12、腎：多吃黑色的。 腎虧百病源，十人九腎虧。 腎虧的表現是手腳冰涼，經常乏力， 婦科有毛病。 為什麼這麼說呢，血靠氣循環的， 這個氣中醫講腎，腎氣，腎為先天之本。 咸養腎，過鹹傷腎。 腎主冬，冬天骨關節疼，腎虧骨關節才疼。 腎開於耳，腎虧耳鳴，肝腎同源， 肝火旺，腎虧，肝主筋（神經）， 所以是神經性耳鳴。 13、肝：多吃綠色的，綠豆 . 肝什麼時候工作呀，夜裡， 越到夜裡耳朵越叫喚。 吃點黑豆、綠豆。 肝是解毒的，綠豆是養肝的， 綠豆是提高肝解毒能力的。 （冷水煮綠豆，當水沸騰5－6分鐘 綠豆還沒有煮開花時，把綠豆湯倒出來， 這時候的湯顏色最深， 把它當水喝，才有養肝解毒去暑的作用。 剩下的綠豆再加水，煮成粥喝。蓋著蓋熬） 酸養肝，養肝就是養血， 才能軟化血管，但過酸傷肝。 眼睛的問題都是肝的問題， 青光眼，白內障，網脫等等， 近視眼的把肝火洩了眼鏡就摘了。 除了網脫，其他眼病可用這個方法治： 每天吃洩肝火的食物，把肝火降下來， 杯子裡倒上熱水，滴10~20滴醋， 把眼睛放在杯口處用熱氣熏眼睛， 慢慢白內障就沒了，醋是活血化淤的。 醋有美白淡斑的作用，倒太多別成熊貓眼了， 肝臟最重要：怒傷肝，肝受累全身遭殃。 心腦血管病：心梗或腦梗時候心臟就不跳了， 因為是心梗在前，心停在後，為什麼梗呢， 因為血管堵了， 那是不是就是血出現問題了， 那麼血是哪兒出來的呢，是肝臟。 肝不是造血的，肝是解毒、代謝的，是打掃衛生的。 肝功能不好是像沒有人打掃衛生， 血髒了，堵塞了， 心梗了，腦梗了，人死了。 心腦血管病人好多都是因為生氣吵架了，突然心梗了。 一生氣把肝給毀了，反應在其他臟器上。 14、心：多吃紅色的，紅小豆 . 煮紅小豆湯與煮綠豆湯的方法一樣。 苦養心，中醫在治心臟病的藥裡面 離不開黃蓮，黃芩等， 食物中苦瓜是養心的， 嗓子發炎或咽炎等多吃苦瓜。 冠心病，供血不足，肝是管供血的， 只有提高肝的能力就增加供血了。 去心火，可以用牛黃清心丸， 中午11－13點吃，咽炎的， 吃苦瓜，中午吃。 吃飯總咬舌頭，咬一邊， 那是腦梗的先召，馬上吃好了。 舌頭、牙齦長口瘡是心上的病。 心火大。 15、脾：多吃黃色的，黃豆 . 甜養脾，口裡、腮幫子長口瘡， 是脾上的病。 16、喜歡吃就去吃，因為想吃就是缺了。 17、血液在血管裡流，出現堵塞， 堵塞破了就是瘤子。 堵在血管上叫梗， 堵在毛細血管叫瘤子， 堵在肝上叫腫瘤，子宮裡叫積瘤， 乳腺上叫增生，甲狀腺上叫結結， 臉上叫痤瘡，皮膚上疙瘩， 腿上叫曲張。 18、血管裡髒東西一多，血管就變窄， 血的壓力就加大，血壓就高了。 高血壓，西醫講在腎上， 有個腺體叫腎上腺， 分泌一種激素叫腎上腺素， 分泌出來是調節血管緊張程度的， 它分泌的多叫血壓高， 分泌的少叫血壓低。 血壓高被稱為腎源性疾病。 降壓藥上寫腎功能不全者慎用， 血壓高是腎病，還吃傷腎的藥， 不腎衰還等什麼。 腎衰的人80％是長期服降壓藥的人。 (對啊！洗腎的人大都有糖尿病及高血壓) 19、血管堵塞中醫叫血淤， 西醫叫自由基太多了， 營養學叫自由代謝的產物太多了。 很多人認為不吃肉就是素食， 不吃油才是素食。 20、維生素缺乏：維生素從蔬菜水果中來。 維生素的特點： ⑴見水溶解。在洗青菜水果的時候， 不要再用水泡了，維生素C都分解了， 哪兒還有維生素了。 再就是削皮，維生素大多數都在皮上， 一個削完皮的蘋果維生素的含量， 還不如一個5分錢硬幣那麼大的蘋果皮。 ⑵超過40度分解。高溫烹飪就分解了。 21、如何洗水果蔬菜： 農藥是有機脂類的，脂類是酸類的， 用鹼洗洗，再用清水沖一下就行了。 22、青菜盡量生吃，吃生菜是洩肝火的。 從西醫的角度講，吃生菜是補充維生素的。 23、高血壓西醫叫腎源性高血壓， 中醫叫心腎不合，肝火大， 愛生氣的，愛吃肉的， 愛喝酒的大部分是高血壓， 治療的原則是清、調、補。 長期吃降壓藥，男的前列腺肥大， 因為降壓藥是擴張血管的， 前列腺也在擴張。 長期吃降壓藥， 女的一笑，下面就想尿尿， 必須降肝火來降壓。 調，調心、腎，讓心腎合了， 腎吃黑的，心吃紅的，冬天吃黑豆最好， 黑豆粥，黑豆漿，黑豆粉都可以。 24、冬天食譜： 黑豆＋紅小豆＋山藥＋杓杞（10－20粒，不要多） 熬粥，當晚飯吃，因為腎17點－－19點工作。 25、每天晚上先吃拌生菜，再吃熟菜， 26、青椒，是降肝火最棒的菜。 27、茄子，是吸油力最好的菜， 用生吃、不削皮的方法， 晚飯的時候吃最好， 可以降血脂，降血壓。 將茄子洗淨切成絲或塊 ＋麻將（補腎的） ＋醋（軟化血管的）拌成冷菜吃。 28、生吃茄子，是治療便秘的最好方法。 29、膽固醇高不是吃雞蛋吃的， 是肝膽代謝出了毛病產生的。 吃降血酯藥的，把藥停了， 晚上吃豆粥，吃生菜， 降酯照樣降下來。 降血脂需要忌口： ⑴牛奶不能喝： 高蛋白、高脂肪的病，再喝奶就更高了。 每個正常人每天脂肪攝入量， 不能超過 25克 ， 歲數越大，攝入量越應該少， 60歲的應該是 20克 ， 有高血脂高血壓的就應該是 15克， 袋牛奶含脂肪最低 3克，還剩 12克 了。 酸奶也不行。 ⑵辣椒不能吃。 ⑶冷飲不能吃。 ⑷每天晚上熱水泡腳半個小時，撮腰。 中醫中的運動是講運氣動血， 撮腰是報腎輸穴， 讓腎臟興奮起來，提高免疫力， 提高臟器的氣血功能。 泡腳可以防止女人手腳冰冷。 |
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