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2010-3-12
教部鼓勵中小學每週1餐無肉日
「無肉日」風潮全面吹進學校！教育部昨天發文各縣市，鼓勵國中小學每週有一餐「無肉日」，鼓勵營養午餐「多吃蔬菜、少吃肉」，除增進學生身體健康，也教導學生節能減碳愛地球，目前已有新竹縣、彰化縣、嘉義縣等縣市全面推動。
教育部環保小組執秘張子超表示，現在許多孩子餐餐吃肉，很少吃蔬菜，所以教育部推動中小學「蔬食」，但非「素食」，以免讓外界有宗教聯想，但若學生非要吃肉，可自行帶肉食到校。
目前各縣市都有學校推廣蔬食，北市推動一月至少一餐蔬食，新竹縣每週一餐蔬食，嘉義縣則將每週五訂為環保減碳健康蔬食日。 （記者林曉雲）
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/mar/12/today-life12.htm
飲食減碳正夯 教育部推廣「無肉日」
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飲食減碳議題正夯，政府也開始推廣素食文化。教育部鼓勵中、小學每週選定一天為「無肉日」，達到健康、減碳的雙重目標。 去年底立法院通過一項臨時提案，指畜牧業所排放的甲烷占球總量的60%，助長地球暖化，應推廣素食減碳行動，減少甲烷排放量。 教育部環保小組執秘張子超表示，教育部準備從中、小學營養午餐著手，鼓勵各校推行一日「無肉」，但不會強迫學生吃素。他指出，「無肉日」推廣「蔬食」而非「素食」，希望提倡低碳飲食概念，在鼓勵學生有更健康、均衡的飲食的同時，也能達到環保教育目的。 張子超說，目前全台各縣市都有學校在推行飲食減碳，其中由縣市政府全面性推動的包括新竹縣、彰化縣、嘉義縣等。 【2010/03/11 聯合報】 |
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/BREAKINGNEWS1/5469390.shtml
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