從愛心出發

    　推行蔬食也能成為學校特色，古坑桂林國小獲選為全國創意遊學優等學校，每周兩天蔬食營養午餐，引領縣內抗暖化風騷，尤其是「桂林我的家」節能環保玻璃屋落成，是校園內首座蔬食餐廳，師生親自端出在地食鮮，要讓前來遊學者吃得養生又健康。

    　桂林國小去年獲得全國創意遊學學校遊學組優等，校園活化、品德教育、生命教育也績優，囊括教育部諸多獎項和獎勵，最特別的是，該校推動蔬食營養午餐不遺餘力，縣內泰半國中小每周一天素食，該校拔得頭籌，每周兩天。

    　「桂林我的家」九日整修落成，轉型為蔬食餐廳，再為該校推展蔬食寫下新猷。校長簡三郎胸有成竹，來桂林遊學，不只能獲得知性、感性的滿足，在地新鮮的蔬食，必能讓小遊學生口齒留香。

    　縣長蘇治芬努力推廣蔬食，「周一無肉日聯絡平台」負責人蘇小歡，專程南下贈匾肯定並感謝。她表示，吃環保餐對小朋友身體健康助益相當大，目前全縣各級學校也極推行，選定一天讓學童吃環保餐，希望社區也共同響應支持這項愛地球行動，食用蔬食、環保減碳，拯救地球。