我們必須把其它眾生的痛苦，看做是自己的痛苦，所以不應該見殺而隨喜吃牠們，這就是我們為什麼要吃素的原因，這就是我所謂的逐漸傾向慈悲、擴展愛力對一切眾生。~清海無上師~

部落格全站分類：生活綜合

Nov 03 Mon 2008 16:17
香蔬伴豆腐

美國洛杉磯小中心提供

材　料

‧板豆腐一盒
‧1/4個青椒，切丁
‧1/4個紅椒，切丁
‧5個鈕扣菇，切片
‧2大匙油
‧3瓣大蒜，切末
‧1大匙楓糖漿
‧3大匙醬油
‧1茶匙芝麻油
‧1茶匙白芝麻粒
‧鹽適量
‧黑胡椒適量

作　法

1. 將豆腐切塊，放入鍋中蒸15至20分鐘。

2. 將醬油、楓糖漿、黑胡椒放入碗中，備用。

3. 將油放入鍋中加熱，加入香菇與蒜末，炒到香菇變軟，放入些許的鹽。

4. 加紅椒、青椒於鍋中，再放入第二項的調味料後，混合均勻。煮到青椒與紅椒變軟，撒上芝麻粒與芝麻油，關火。

5. 將蒸好的豆腐排入盤中，將炒好的蔬菜淋在上面即可。

演唱: 清海無上師