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氣虛體質者的食物養生

氣虛是指某一臟腑或全身功能衰退的現象。

氣虛証表現

    常見的有心氣虛、脾氣虛、肺氣虛，以及心肺、心脾、肺脾氣虛兼証。

    氣虛証的常見表現為倦怠乏力，氣短懶言，聲音低微，多汗自汗，心悸怔忡，頭暈耳鳴，食欲不振，腹脹便溏，舌淡苔白，脈弱無力等。

心氣虛証：常見心惕動不安，氣短而活動時加重，早搏或停搏等証象。

肺氣虛：咳喘無力、氣短懶言、聲微自汗等証象。

脾氣虛：食少厭食、消瘦腹脹、消化不良、大便溏薄、面色萎黃等。

腎氣虛：腰腿酸痛、小便頻數清長、足後跟痛、下肢浮腫、性欲不振等証象。

氣虛體質者的食物養生原則

飲食應以分別補其臟虛為原則。常用補氣食物以歸肺、脾經為主。亦應兼顧心、腎經。

1．氣虛証的表現多為臟腑功能減退，宜用營養豐富、易於消化之食物，量不宜過大。

3．如氣虛兼有血虛者，食療宜用益氣生血、活血、攝血為主。

2．禁食油膩厚味、寒濕食物及誘發物。中醫有脾惡寒惡濕之說，食物油膩厚味，會因脾氣虛而不易消化吸收。

根據上述原則氣虛體質者的食物養生內容

1.常用的補氣類食物有：

  食糧類：糯米、粳米、小米、粟米、大麥、蕎麥、栗子、花生、蓮子、棒子仁、紅糖、怡糖。

  蔬菜類：刀豆、白扁豆、山藥、南瓜、香菇、蘑菇、猴頭菇、大棗。

2．氣虛証體質者適用的平補類食品有：

   澱粉：米飯、面製品、粥、餅幹等，以及各種補氣類食品製成的羹、湯、糊 等。

   菜肴：豆製品、淡菜、蓮子、山藥、百合、絲瓜、菜等作原料。

         亦可將清補類與溫補類食品交替使用。水果可以蘋果、櫻桃為主，其他交 替 食用不宜偏嗜。                            

3．雙補氣血的食物:

   黃豆、花生。

   用以健脾利濕的食物有菇、黃豆、赤小豆、豌豆等。

4．補氣類食品常與補氣類藥物配成藥膳，以增強膳食的補氣功能。

   人參、太子參、西洋參、黨參、黃蓍、白術、黃精、紫河車等。

氣虛體質者的養生膳食處方

1．主食類：栗子粥、山藥扁豆糕、山藥茯苓包、黃豆粥、土豆粥、乳粥、木耳粥、小麥米粥、高粱米粥、山藥粥、扁豆粥、薺菜粥等