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【記者林玉芬南投報導】縣府為響應節能減碳,於去年實施員工餐廳每月兩次(初一、十五)全面提供素食政策,實際以蔬食行動減緩地球暖化現象。縣長李朝卿27日表示,除了實施員工餐廳提供蔬食以落實減碳,同時也呼籲所有員工及縣民從基本吃飯做起,一同節能減碳愛護地球。 縣府表示,依聯合國跨政府氣候變遷小組資料,全球百分之十八的二氧化碳為畜牧業所造成,在運送穀物、飼料及肉品的過程,肉品製造的運輸程序的確比素食食品來的繁雜,也增加汽車廢氣排放量。因此世界各國也陸續推動蔬食減碳的政策,縣府在李縣長的指示下,領先其他縣市政府,率先於97年4月實施員工餐廳每月兩次(初一、十五)全面提供素食政策,員工均支持並響應。 |
27日適逢農曆三月初一,員工餐廳僅提供素食,李縣長也特別前往與員工一同享用午餐,並鼓勵員工多吃蔬食,盼從員工餐廳開始落實蔬食減碳,並逐步推廣至學生營養午餐,甚至全體縣民,讓生活更健康、讓地球更美麗!
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