從愛心出發

 
性溫；味甘、微苦；歸脾、肺、心經。
功效大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。

看了李豐醫師的故事, 更加深平日要多運動&吃有益處的食物的重要.
姐妹棉, 一起努力~
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學歷：國立台灣大學醫學系畢業、加拿大多倫多研究所
經歷：台大醫院主治醫師、國立台灣大學醫學院病理科副教授。1999年，李豐副教授退休，細胞病理科主任改由彭曄醫師擔任。


負面思想影響療效


30年前，當我還在加拿大的多倫多研究所進修，正慶幸尚有一年，研究所的功課便可以結束時，竟被發現患了癌症。

手術證實是癌症的第二天，我工作機構的老板來看我。首先，說了一大篇他心裡如何難過的客套話。

然後告訴我，在社會上做事，好比一個大機器中的小螺絲釘，只要中間有一個小螺絲釘停止工作，都會影響整個機器的工作效率。接著，他指著我說：「而你，顯然會有很長一段時間不能工作，所以，很抱歉，請你馬上辭職。」

當我的男朋友也明顯地疏遠我時，我了解到，自己竟完全被孤立起來。
我不但失去工作，已被社會遺棄，也被愛自己的人遺棄，而且，還被自己的健康所遺棄。我的生存價值，幾乎完全被否定掉。因此，我的情緒降到最低點，我想到自殺。

癌症經過手術，很多個療程的放射性治療，因為療效不佳，經過一年多，仍然時好時壞地原地打轉，癌並沒有完全消失。

最後只剩下化學治療一個辦法。當時的化療，以目前的眼光看起來，是相當粗糙。

治療了一段時間後，血小板變得很少，不小心一碰，到處都會瘀青，如果內部大量出血，就可能致命。與主治醫師商量，是否可以暫時停止治療，主冶醫師竟然不同意。在這種「吃藥會出血致死，不吃藥又會病死」的情形下，做病人的我，的確非常為難。

考慮再三，決定作個反叛的病人，我自己把化學治療停掉了。現在回想起來，是當年的反叛救了自己。


丟掉藥罐子調養身心


直到回到國內，回到熟悉的環境，不但重新獲得舊日友情的溫暖，而且，還很幸運地恢復了工作。

這些轉變，使我的情緒漸漸由消極轉變為積極，癌雖然還在，我卻漸漸學到如何與它和平相處，它並沒有再發。

可是由於身體很孱弱，治療後的副作用層出不窮，不斷住院又出院，我也變成肚量很大的藥罐子。

一直到十多年前，因為高燒兩個星期不退而住進了台大醫院，經過諸多檢查及會診，醫師宣布我第三度得到肺結核。當時我當然很沮喪，可是也只好乖乖認命，照醫師的處方服藥。在服藥第三天抽血檢查時，竟發現還因服抗結核藥物而罹患了中毒性肝炎。

於是我很自然地又反叛醫命，停止服藥。每天不是睡覺，就是靜坐。

經過一個月，再照胸部放射線檢查，發現醫師說的肺結核竟然不見了。

這個發現讓我瞭解，一個月前的肺結核應該是誤診，因為肺結核是不可能不吃藥而在一個月內痊癒的。

這個發現，讓我不斷深思，平白吃這麼多藥，卻惹來一身副作用。

我以後到底是會因癌症而死？還是因其他併發症而死？

這次住院，讓我下了決心，從此不再靠藥物，果然從那以後，我沒有再吞過任何一顆藥丸。 


信念：健康靠自己／方法：自我反省


這次住院，也讓我看到了西醫的極限，我開始深思除了藥物以外的方法，也讀了不少書，去探討甚至淺嚐了不少民俗療法，發現最根本的辦法，還是靠自己，靠自己去做觀念的修正與飲食生活的調整。

經過十多年的努力，我發現我的想法是正確的，從此以後，我沒有再住過院，近年來連感冒都很少了。

觀念的修正，其實就是自我反省。「我好好的，為什麼會得癌症？」

很多人一聽到醫師宣布自己得了重病時，往往都會顯現出一副無辜的模樣，希望用切、割、毒、殺等外來方式去除疾病，然而，疾病真的會沒來由地產生嗎？

世上絕對沒有這種「好好的就突然生病的事情」。

以感冒為例，如果真要病人作自我反省的話，通常患者都會表示，

自己在感冒之前，曾經一連熬了好幾個通宵：

有些人會說，自己最近吹了冷風、淋了雨：

有些人則說，工作的壓力很大，常常頭痛又失眠。

事實上，諸如此類的現象，都是導致感冒的因素，

接句話說，假使病人的敏感度及警覺性夠的話，自然能夠做到「防患未然」的目標。


以我的親身經驗為例，在加拿大唸研究所時，所以會得到癌症，同樣是其來有自。

首先，我天生怕冷，卻選擇到加拿大唸書，基本上已經違反了健康的大原則。

其次，為了負擔家計，邊唸書、邊工作。常常為了多省下一些錢寄回家，以致於早、午餐都只吃一個三明治夾起司，到了晚上，才煮些麵條並搭配超市冷凍的青豆及便宜的雞胗、鴨胗。事後，我才明白，原來自己長時間吃進許多可怕、有害健康的食物。再加上老闆又是猶太人，對員工非常嚴苛，其身心所承受的壓力自然是可想而知。

在那段工作緊張、沒有朋友，一天天重複著上班、下班及唸書的日子中，健康情形自然是每下愈況。還好，後來癌症救了我，讓我有足夠的理由離開那樣的環境，找到生路。



生病，不是細胞叛逆，是自己無知對細胞加壓。

其實，身體發生了疾病，並不是細胞叛逆，違反了主人的命令，

而是主人無知，拚命對細胞加壓，卻不知道早已超過細胞能夠容忍的限度，於是，細胞只好應變。生病，不過是受不了委屈的細胞在喊救命的聲音而已。如果把觀念改一改，承認生病該由自己負責，對自己的行為，心生慚愧，而努力自我反省，並感恩不盡地以滿心歡喜的心情去看待自己的改變，儘量善待自己的細胞，努力不讓它們受到委屈。

如有需要，再配合適當的醫藥治療，那麼，即使是病況已經相當嚴重，仍然有很大的痊癒空間。而且，不只癌症，得任何病即使治好了，不表示已經完全痊癒。若不善加調整觀念及生活、飲食，也都可能再得病。

我曾在顯微鏡下觀察，一位已治療好的鼻咽癌病人，26年來癌症沒再發，

在他去世後，其鼻咽組織仍看得到癌細胞，只是癌細胞被正常細胞包圍著而已。

所以，改善體內環境，使癌細胞沒法生長，是個一輩子的功課，偷懶不得。

調整飲食習慣是改善體質最直接而快速的方法。一般人的營養，都是從嘴巴吃進去的。

這是說，製造體內負責新陳代謝的每一個細胞的材料，都是由飲食而來。從另一個角度來看，也可以這麼說：

你就是由你吃下去的食物變成的。所以，如果飲食中充滿致癌性物質，日後又怎麼可能不患上癌症？

食品添加物，是另外一個使食物的品質發生改變的因素。因為食品添加物有很多都是致癌物質，如果常吃加過工食物，到底會同時吃進多少致癌物質，還真沒有辦法知道。

飲食的量，也會影響營養。過去，在貧窮的時代，吃得不夠，營養不良，當然會影響體質。

現在，經濟情況良好，倒是吃得太多，而造成營養不平衡，也累垮消化組織，引起所謂的文明病，像高血壓、心臟病、肥胖症、糖尿病等等，使體質受到影響。

針對這些情形，要做的飲食習慣改變，

原則上，是保持飲食平衡，不吃添加物，不吃腐敗食物，不吃肉類，多吃蔬菜、水果。


五種癌一定要吃素吃素身體越來越好


由於並沒有任何宗教因素驅使我非吃素不可，因此，我知道，面對這種情形，是腸胃要求我不要再吃這類食物了。

一直到今天，吃素十多年，看著自己的身體因為飲食習慣的改變而愈來愈好後，每當遇到胃癌、大腸癌、子宮頸癌、乳癌及前列腺癌的患者時，我一定會力勸這些病友要改吃素食，至於其他癌症患者則可依照「四條腿的先不要吃，兩條腿的慢慢戒，最後再從沒有腿的著手」的原則，

逐步改掉吃肉的習慣。至於為什麼這五種癌友一定要吃素？

因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙息息相關，

而肉類不但含荷爾蒙多，而且也易轉變為荷爾蒙，增加致癌因子。

其實腸胃原本只需要穀物、蔬果，就足夠達到新陳代謝的目的。

一味地吃肉，只會增加腸胃的負荷，累積有害身體的不潔物罷了。



飲食如藥，須先了解病況體質，妥善配合。

全然生食，並非人人於各條件下都適合，有人問說是不是每個人都適合吃生機飲食？吃素食可以吃蔥蒜嗎？我的經驗認為不是每個人都適合完全用生食，而且，嚴格說來，東方人的體質大部份都不適合全然生食（須配合熟食天然穀類等），如果一定要吃生食的話，最好先找對生機飲食也有體驗的中醫師把把脈，作整體評估，看看體質是否適合吃。

至於蔥蒜的問題，以蒜來說，一個人如果身體狀況良好的話，絕對不需要靠蒜來殺菌，而蔥則會影響身體荷爾蒙的分泌及情緒變化，對健康不見得有正面幫助。

又有人問說吃素食時，需不需要喝牛奶、吃雞蛋？

我認為牛奶是養小牛的，不是養人的：

至於雞蛋原本是孵小雞的，其實，一粒糙米就像雞蛋一樣是完整營養，

多吃糙米，與吃雞蛋沒有兩樣。

或許有些人認為，不喝牛奶、不吃蛋，無法攝取足夠的鈣質，

事實上，鈣質並不一定要從蛋類和牛奶中攝取，一切有根的蔬菜基本上都含有鈣質。

另一方面，有些人可能擔心鈣質攝取量不夠的話，容易罹患骨質疏鬆症，

其實，骨質疏鬆的問題並不像大家所想的那麼嚴重，根據調查顯示，

全球骨質疏鬆症罹患率最高的地區是阿拉斯加，其次是美國和歐洲，中國大陸則很少，原因為何，因為阿拉斯加人常年吃魚，美國和歐洲人民又經常吃肉所致，換句話說，沒吃肉、牛奶和蛋類，像中國大陸人民並不會因而罹患骨質疏鬆症。

只要多運動、多吃糙米和全麥麵包，自然就可避免骨質疏鬆症。


運動是改變體質的根本辦法


每個人的身體，本來就具有抵禦外侵的毒物、或癌症的能力。

只是，身體的內在環境和身體外的大環境，都有過多有害的因素，使身體的這種免疫能力發生障礙，疾病和癌症才不可避免地發生。

而運動，則可使身體內在環境的細胞，藉促進血液循環，以帶動氧氣和營養，反過來，又使細胞增加活力。

因此，人體的免疫力，便能增加。

病後，我開始做的運動是爬山。我說的爬山，並不真是去做爬上高山的運動，只不過是在那些有產業道路的小山走走而已。那時，憑良心說，我並不喜歡爬山。我參加爬山，可以說是被我丈夫強迫的。每個星期日，他早就把背包、乾糧、水壺準備好了，然後把我拉起來上路。因為我的身體太過虛弱的緣故，爬那樣的山，對我仍然是件苦事。他說我那段時期的山，是出太陽怕走、下雨怕走，吹風怕走。其實，之所以會出太陽怕走，是因為經過治療以後，我的體質很差，曬了太陽，皮膚就會發癢。之所以會下雨怕走，是因為我怕感冒。經過治療，我的身體很差，簡直不能同別
人比。

普通的天氣，別人不容易感冒，偏偏我卻會感冒。

之所以會吹風怕走，也是有原因。治療以後，我的血液循環很差，手腳常都冰
冷。

爬山時，別人是一爬就出汗，我卻要爬了半天，身體才會熱，

如果有風，則會反而越走越冷，很受不了。

儘管這樣，我的爬山時走時停，但時間累積下來，我還是嚐到了它給我的好處，我的健康竟然緩緩地在進步。

現在，癢的問題，已經不知不覺地消失，風雨對我來說，也不是阻力。

經過不斷磨練，而今，我的爬山和走路的本領，卻已越來越有進步。

過去，走短短的路，便要流淚，甚至大病一場。

現在，體力增加了，走20公里路，已是家常便飯，甚至還有過一天走40公里的紀錄。

幾年前，還在經過兩年的準備之後，登上玉山，來作為對我的體能的考驗，結果，我很歡喜我的成績，我通過了。

兩年前，我改變了工作環境，每天早上先去爬山，在山上吸它兩個鐘頭的芬多精，回家洗個澡才去上班，現在看到我的人，都說我比以前健康，我則會加上一句：「天天爬山，明年會更好。」你的細胞看起來很累，趕快去爬山補充氧氣，癌細胞會回歸正常。

在實驗室養癌細胞，如果加氧，癌細胞就養不好，如果加二氧化碳，癌細胞就養得很好。

這表示，我們自己把體內環境弄到缺氧，細胞才無可奈何變成癌細胞來適應環境，如果把環境裡的缺氧因素刪掉，補充氧份，其實癌細胞是會回歸正常的。

30年來，我看過無數病人，那些肯聽我話而去爬山，甚至天天爬山的人，身體的改善都很明顯。

現在，每當我透過顯微鏡看到病人或友人的細胞顯出缺氧的狀況時，我都會提醒對方：

「你的細胞缺氧，看起來很累，趕快去爬山。」



笑、不生氣、正面看、放鬆四招多活三十年



除了生理因素之外，要克服病魔，還必須從心理層面下手，

像笑、不生氣及以正面態度看待一切事情，還有學習放鬆，

即是我這麼多年來能夠降服疾病的一大原因。

學習笑是一項很特別的功課。因為我知道，笑的時候，尤其是大笑的時候，身體內的細胞是放鬆的。

細胞只有在完全放鬆的時候，才能圓圓潤潤，充滿活力，足以應付外侮。

剛開始學笑，其實不是真心想笑，而是勉強去把嘴巴拉成笑的樣子，

可是久而久之，心裡自然會加以配合，真的變得成天都開開心心的樣子。

得到癌症以後，學笑便成為我的生活課題之一。

有一次，一位病人眉頭深鎖地來找我，我看到她鬱鬱寡歡的樣子，

便問陪同母親前來的小女孩，「妳媽媽怕不怕癢？」小女孩說「怕癢。」

於是，我稍稍地告訴女孩，「以後媽媽躺在床上的時候，妳就搔她癢。」

結果，這位母親在每天大笑一回的情形下，慢慢地紓解了深鎖的眉頭。



生氣是別人做錯事，我懲罰自己



學習不生氣是一項比較困難的功課。

因為我為人耿直、又愛打抱不平，一看到不合理或不公平的事，拔刀相助的精神便來了。

自從我了解「生氣的定義是別人做錯事，我懲罰我自己。」以後，我便開始努力去實踐，

不過，積習難改，我的這個過程還是經過了四、五年，才看到一點點成績。

剛開始，別人挑釁我，我還是會馬上反應，接著便後悔；

然後，別人在挑釁，我會看到自己快要動氣，於是，馬上逃到看不到挑釁的地方，

再慢慢調整自己的情緒；

然後，我漸漸不需要逃離現場也能壓住脾氣，

可是還需要在心裡說：「你好可憐。」來平衡自己的情緒；

現在，我什麼都看到，卻可以一直保持笑容。



恭喜病人得癌症



持正面的態度對疾病的療效有極大的影響。

像我得癌前期，由於挫折連連，對人生、前途無信心，療效不彰。

但得癌後期，由於對人生、前途恢復信心，雖然沒有治療，身體卻反而慢慢好起
來。

因此，自從我的健康進步了以後，除了我的專業，我最樂意做的一件事，便是為癌症病人打氣。

每當一個垂頭喪氣，以為末日將至的癌症病人，被介紹來看我以後，往往經過一番疑問的解釋，尤其是當他看到我這個活生生的例子，朝氣蓬勃地站在他的面前，

他的信心便很容易地能建立起來。於是，這個垂著頭，苦著臉進來的病人，

結果，卻能昂起頭，臉上充滿笑意地踏出我的辦公室。

我做的事，並不是顯露奇蹟。只是，我讓那些癌症病人看到「希望」. 

聽君一席話(周一無肉，醫學論壇)(李鳳山、許瑞云)
引用: http://www.wretch.cc/blog/DaaiTV/11453225
英國前披頭四樂團知名歌手保羅．麥卡尼，帶頭推廣週一無肉日，台灣也積極響應。
昨天星期一，有一場化妝遊行，大家裝扮成蔬菜水果的模樣。
衛生署長楊志良也在記者會上宣布，「從今天開始，他要確實實施周一無肉，幫助地球。」
網路上搜尋到：
「立委林鴻池也現身說法，長年吃全素的他表示，自己在30歲左右時，有胃出血、脖子痠痛等毛病，自從改吃素後，這些毛病通通都不見了。他說，吃素不只幫助健康，也是一種尊重生命的表現」
「立委林德福也表示，吃素是可以長期培養的習慣，自己長久以來已經習慣一天一餐吃素，前些日子做檢康檢查時，血脂肪、三酸甘油脂、膽固醇皆符合健康標準，他並強調吃素除了可以保護地球外，也幫助了自己的健康」
在下午，主辦單位在中央圖書館，舉辦一場醫學講座論壇。主持人是林清穀醫師，主持得很好。
我把聽到的部分內容與您分享。
●素食與四大疾病的預防(慈濟醫院許瑞云醫師)

美國醫學博士尼爾伯納德 Dr. Neal Barnard 醫生是美國責任醫療醫生委員會創會主席，癌症計畫暨華盛頓臨床研究中心主席，和美國臨床研究中心主席，美國喬治華盛頓大學醫學系兼任副教授，他持純素！他告訴我們 :

 
 有時兒童吃的食物並不健康，因為現在有更多不健康的食物可吃，我們必須告訴他們，該吃什麼，不該吃什麼！  

【世界日報╱編譯中心綜合24日電】 2011.08.25 08:55 pm

今日美國報24日報導，以愛吃漢堡、烤肉和垃圾食物聞名的前總統柯林頓，已經從一個愛吃肉者變成一名純素食者(vegan)，他吃水果、蔬菜和豆類，不碰紅肉、雞肉或乳類製品，以增進心臟的健康，並獲得成功。   65歲的柯林頓在2004年接受了四條心血管繞道手術，在2010年又接受了心血管支架手術，他去年談到自己吃素時說，他為了女兒雀兒喜的婚禮減肥24磅。他最近又在電視上談吃素，引起全國注意純素食對健康的益處。   柯林頓說，數名醫生建議他吃低脂肪和以植物為主的飲食，這些醫生中包括自1993年起擔任其顧問醫生的歐尼希。柯林頓在2010年動過心血管支架手術後，歐尼希對他說，他所做的溫和的飲食和生活方式改變，不足以防止心臟疾病惡化，研究證明，更多劇烈的改革，確實可能扭轉心臟疾病惡化。   紐約大學營養學教授瑪莉安‧納索說，純素食是最嚴格的一種素食。素食者吃蔬果，不吃肉、魚和禽類，但有的人加吃乳類與雞蛋，或只加乳類，或只加雞蛋，而純素食者不吃任何動物產品，包括肉、魚、禽類、乳類、雞蛋、蜂蜜等。   美國素食者約占成人人口的3%，純素食者占1%。素食者時報主編伊莉莎白‧特納說，該報2008年做的民調顯示，有2200萬人傾向素食，他們偶爾吃雞肉和魚。科學顯示，素食者患心臟病和癌症，特別是大腸癌的危險性較低，壽命也比較長，但素食不一定是健康的，不能用炸薯條來取代肉，好的素食是吃從土地中生長的整全食物，如全穀物、蔬菜、水果、豆類和堅果。富含纖維的豆類是最佳的蛋白質來源。   專家指出，素食者犯的一些錯誤包括：吃平常的飲食，只是減去肉類，這可能使飲食中缺少蛋白質、鐵和鋅，應增加植物蛋白質，如豆類和豆科植物；不吃蔬果的素食，又稱「米色飲食」，指多吃碳水化合物的麵包、麵食和米，吃的食物應具多種顏色；多吃假肉食品，如素漢堡、素雞塊、素火腿等，可能會吃下太多含鈉高的加工食品；包裝上寫「純素」或「素食」的蛋糕、薯條等並不一定代表健康；只靠吃乳酪獲得蛋白質，可能會吃下太多卡路里和飽和脂肪

http://www.udn.com/2011/8/25/NEWS/WORLD/WOR6/6549028.shtml