- 12月 22 週日 201323:49
當肉受到高溫加熱，且以高溫持續烹煮，就會產生致癌物!
- 9月 15 週日 201321:15
復旦大學女博士 于娟遺作：為什麼是我得癌症？
愛護自己身體善護眾生
- 9月 12 週四 201317:52
什麼是狂牛症?
不仿問大家幾個問題？
1. 請問什麼是狂牛症？
2. 牛肉煮熟後就好？
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
6. 請問是不是不吃牛肉就好？
7. 如何完全避免感染？
我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的
周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼
1. 請問什麼是狂牛症？
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發平均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好？
不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 “惡靈古堡“ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電影裡的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆症)，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方數據。除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞洲第一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率是美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“，因為台灣只有一台檢役機器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。
6. 請問是不是不吃牛肉就好？
錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上數百倍。假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後果更不堪設想。
7. 如何完全避免感染？
第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，而且一輩子都不要出意外動手術。
第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。
- 8月 28 週三 201310:08
各種燒烤肉品的致癌物含量
http://www.youtube.com/watch?v=nz_-SFIXdxo&feature=em-share_video_user
- 5月 04 週六 201308:21
連署：我是人 我拒吃飼料級黃豆製品
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- 1月 04 週五 201309:56
人類為了肉、酒、菸 所付出的高昂代價
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以下的統計分析是人類因為吃肉、喝酒、吸菸所付出的沉重代價。我們真的要讓肉、酒、菸繼續破壞自己的生活及社會結構，使地球變成人類及動物的苦海深淵嗎？
肉食的昂貴代價 | |||
人類生命 (2002年) | |||
| 死因 | 總死亡人數 (單位：百萬人) | 因肉食而死亡的比例 (單位：％) | 與肉食有關的死亡人數 (單位：百萬人) |
| 所有死因 | 57.03 |
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| 心血管疾病 | 16.73 | 851 | 14.20 |
| 癌症 | 7.12 | 602 | 4.27 |
| 傳染病 | 10.90 | 613 | 6.60 |
| 糖尿病 | 0.99 | 504 | 0.50 |
| 總計：兩千五百五十七萬人 壽命損失總數 =1億6千2百萬年 資料來源：2004年世界衛生組織報導5 | |||
| 醫療費用（僅美國地區）：每年支出三百億至六百億美元 | |||
| 動物喪生總數：四千兩百四十億 資料來源：聯合國糧食及農業組織2005年統計資料庫7 | |||
喝酒的實際代價 | |
| 賠上生命 |
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| 造成不幸的事故 |
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| 腦部受損 |
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| 器官病變衰竭 |
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| 新生兒先天性缺陷 |
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抽菸的真正代價 | |
| 生命 |
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| 健康 |
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| 親人好友 |
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附註
1 「低脂素食不但能降低85％心臟病發作的機率，而且能降低60％的罹癌率」
美國國家心肺暨血液研究中心的威廉凱斯特利醫師，弗萊明漢健康研究計畫
(Framingham Health Study)的主持人。這是醫學史上為期最長久的流行病學的研究，時間從1948年起開始，約有一萬名研究對象，並發表了1200篇研究報告。
2
「只要吃素就能預防大多數的癌症、心血管疾病及其他退化性的疾病」
紐約時報：「有史以來關於飲食及其可能導致疾病大規模的研究中，最詳實的一個」科林康貝爾博士，前美國癌症研究中心資深顧問，康乃爾-中國-牛津 營養、健康與環境研究計畫(Cornell-China-Oxford Project on Nutrition, Health and Environment) 的領導人
「如果您開始吃素…就能改善心臟病。預防心臟病。我深信如果您改變飲食並且戒煙，您將能預防大多數的癌症。只要依照這些步驟，就能預防大約70%或80%的癌症。而旦很明顯的，你也能擺脫許多其他疾病。」
尼爾巴納德醫師‧責任醫學醫師委員會理事長
3 倫敦
英國皇家學會期刊B系列：生物科學，2001年7月號 356(1141):983-9 ，
《人類新興疾病之危險因子》 Risk factors for human disease emergence.
Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci. 2001 Jul 29;356(1411):983-9
註：61％在此是指源自於動物的傳染性疾病，意指在1415種人類傳染性的疾病中，有61％是從動物轉型而來，這通常是經由狩獵或是飼養的途徑，例如愛滋病源自於長期獵殺猴子。因此61％這個數值提供了一個整體的估計，統計由於「過去」吃肉，因而演化而成為人類疾病所導致的死亡數。
現代人的肉食造成有多達75％的新型疾病是由動物所引起的，這是因為動物族群數量增加變遷的結果。當牲口數上升時，病原體突變的速度也會加快，因而產生流行性的疾病，造成族群數目突然毀滅性的減少。在過去10年爆發的最具致命性的疾病中，有92%是由動物身上傳播出來的。（請參照：2005年7月美國國家科學院(National Academy of Science)出刊的《動物的健康面臨抉擇》網址：www.nap.edu/reportbrief/11365/11365rb.pdf
以下毀滅性的疾病一直都是肇因於肉品的生產：
疾病 | 死亡人數(百萬//每年) | 病源 |
後天免疫缺乏/愛滋病 | 2.78 | 叢林肉源（猴子） |
流行性感冒 | 2.17 | 豬和雞 |
結核病 | 1.56 | 牛 |
麻疹 | 0.61 | 牛 |
百日咳 | 0.29 | 豬 |
總計 | 七百四十一萬條生命 | |
此外，還有許多源起於昆蟲的熱帶疾病。有部份時期需靠家畜當它們的宿主，如瘧疾（每年造成一百二十七萬人死亡）、非洲昏睡病及登革熱等等。另外還有許多會導致腹瀉（每年因而死亡人數達一百七十九萬人）的疾病，如肝炎，霍亂都是經由受到污染的肉品或是遭到家畜排泄物污染的水傳播的。
這些疾病多數發生在鄉村地區的小孩身上，所以很少通報出來。依據世界衛生組織的推估，實際發生的病例可能比通報的數目多出三百到三百五十倍。每年五歲以下的孩童遭受大約十五億次的腹瀉，其中有兩百萬人死亡。雖然初始的腹瀉也許不會直接導致死亡，但亟易使患者處於營養不良的狀態，造成免疫力的低下，使得這些嬰幼兒更易罹患其他的疾病，這包括了經由食物傳播的疾病(食源性疾病)。一般說來，每年約有30％的世界人口罹患食源性疾病，這些疾病大多數是由吃肉或是飲用遭到家畜污染的水而引起的。科學家估計畜牧業造成此問題的比重，從百分之五到九十五不等，不過一般咸信肉品的生產及消耗是導致每年數百萬致命性傳染病例的成因。
網址：(www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/DOCREP/006/Y4962T/y4962t01.htm)
4 http://www.ajph.org/cgi/content/abstract/75/5/507?ijkey=iQuiFSn4TiaFg http://www.pcrm.org/health/prevmed/diabetes.html
5 http://www3.who.int/whosis/menu.cfm?path=whosis,burden,b
urden_estimates,burden_estimates_2002N,
burden_estimates_2002N_2002Rev,burden_estimates_2002N_2002
Rev_Region&language=english
註： 生命損失年數 = 早夭死亡所損失的生命年數
研究結果顯示，素食者在許多疾病的罹患率都較低，例如阿茲海默氏症。
(http://www.pcrm.org/health/prevmed/diet_alzheimers.html)
富含蔬菜水果的素食或部份素食經常被開立用來作為幾乎是每種病症的療方。例如，醫師囑咐肝炎患者減少食肉量，以免併發肝性腦病變而造成腦部嚴重的受損。
除了疾病造成的死亡外，每年還有五十萬人死於飢餓。眾所皆知只要有一個國家(譬如美國)能夠稍微減少肉食的消耗量，多餘的食糧就足以餵飽全世界挨餓的人，還綽綽有餘。
肉品產業帶來其他的災難，還包括了每年部份七十三萬通常是因可耕農地的減少而導致暴亂和戰爭的受害者。毋須多言，素食者是不會從事殺害他人的活動。
7
種類 | # 遭屠殺的數量 (單位；百萬) |
牛 | 324.00 |
豬 | 1300.00 |
山羊 | 369.00 |
馬 | 7.40 |
駱駝 | 1.40 |
兔子 | 869.00 |
綿羊 | 540.00 |
雞、鴨、火雞、鵝 | 51800.00 |
魚 | 369000.00 |
總計 | 424210.00 |
資料來源：2005 (FAOSTAT)聯合國糧食及農業組織：http://faostat.fao.org/
（魚類計算方面，近海、深海、淡鹹水兩棲、章魚/烏賊類以一公斤為單位，蝦貝類以零點一五公斤為單位，再加上另外百分之八誤補的數量。人道對待動物協會（PETA）估計美國捕上岸的魚獲量約達兩百億）
8 http://www.who.int/substance_abuse/facts/global_burden/en/index.html
9 http://www.euro.who.int/document/e76235.pdf, 《喝酒及其社會影響》
10 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=
Retr ieve&db=PubMed&list_uids=9783561&dopt=Abstract
11 Harrison’s Principles of Internal Medicine, 16th edition McGRAW-Hill, Inc.
http://www.accessmedicine.com/resourceTOC.aspx?resourceID=4
12 http://www.childhelpusa.org/abuseinfo_stats.htm
13 http://www.who.int/substance_abuse/facts/global_burden/en/index.html
14 http://www.givingupsmoking.co.uk
引用http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/164/index2.htm
.........................................................................................................................................
The Unacceptable Toll of Meat, Alcohol and Cigarette Consumption on Human Life
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Below is a statistical analysis of the heavy cost for humankind of consuming meat, alcohol and cigarettes. Are we willing to allow these behaviors to continuously destroy the fabric of our personal lives and society, making planet Earth a miserable habitat for both humans and animals?
- 1,800,000 deaths per year worldwide
- 60 Million years of life lost per year8
- Child abuse: 50% of cases
- Violence toward loved ones: 30% of cases
- Violent acts: 40–80% of cases
- Suicides: 20-50% of cases9
- Alcoholic blackouts: forgetting all or part of what occurred while drinking
- Sleep disorders: fragmented sleep
- Amnesia and Dementia: learning disabilities; recent and long-term memory loss; impairment in visuospatial, abstract and conceptual reasoning
- Brain volume shrinkage
*Temporal Cortex (hearing, comprehension, speech)
*Hippocampus (memory, navigation); Cerebellum (coordination, equilibrium) 10; Subcortical layers (long-term memory) 11 - Eyes (tobacco-alcohol-related amblyopia ['lazy eye']); heart, liver, kidneys esophagus, stomach, small intestine, pancreas, nerves, blood cells, muscles, bones, sex organs, endocrine glands
- Mental Retardation: leading cause in Western countries
- Fetal Alcohol Syndrome: Stunted growth; facial deformity
- Sudden Infant Death Syndrome
- Miscarriage12
The Real Cost of Alcohol | ||||
| Life | ||||
| Heartbreak | ||||
| Brain Damage | ||||
| Organ failure | ||||
| Birth defects | ||||
detailedness http://www.godsdirectcontact.org.tw/eng/news/164/index2.htm
- 10月 03 週三 201211:16
毒素致癌（五毒攻身）
（一）毒素致癌（五毒攻身）
人吃進肚子的肉，至少隱藏五種以上的毒素：
１、動物被屠宰時，因肉體劇烈痛楚而引發恐怖、怨恨、悲傷等等情緒，在遺體中產生的毒素，經由嘴巴進入人的胃腸，消化後溶入血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌肉的細胞中毒、腐化，進而生病、死亡。
美國華盛頓心理實驗室曾做過一種心理變化對生理健康導致影響的化學試驗。放一支玻璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。受試驗的人從管口向管內呼氣，氣遇冷而凝結在管內壁上，集聚成水。如果受驗人的心理狀態正常，呼氣凝成的水呈無色透明，如同一般的水；如果受驗人的情緒狀況是怨恨、生氣、害怕、嫉妒等等，玻璃管中的水會出現種種不同的顏色，經過化學分析，都含致命的劇毒。嫉妒的水讓一隻老鼠喝，幾分鐘內就會毒死；懷著怨恨一小時之久的毒液，足可毒死八十個人。另外經過實際驗證，在情緒失控中的母親為嬰兒餵奶的話，輕則使嬰兒生病，重時致死。
這一段科學典故，至少含有兩大意義：
Ａ、動物被剝奪生命的極度痛苦時刻，由於強烈的負面情緒而刺激身體細胞的化學反應，使全身產生劇毒。人吃動物肉，同時吃進了這些毒素，產生種種慢性或急性疾病，甚至長瘤，長癌。所以，素食是最好的養身之道。
Ｂ、負面情緒會在身體細胞中產生毒素。所以絕大部份的身病其實起源於心病。反之，正面的情緒如平靜、安詳、滿足、歡喜、親愛、慈悲，卻能刺激細胞的新陳代謝作用，快速排除廢物，充分吸取營養，因而產生精力、活力，常保青春健康。所以，修心也是最好的養身之道。心念的善或惡，決定了身體健康和不健康之間的分野。
２、動物被屠宰而死亡後，屍體中的細胞即刻停止工作，肉中的蛋白質就會凝結而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐爛，產生毒性，稱為「屍毒」。然後吃進肚裡的肉，又在人類先天不適應消化肉類的腸壁中緩緩前進，大概需要五天才到達排泄器官而放出體外（素食食物只需一天半）。這些腐肉的毒慢慢侵蝕腸壁，最後形成直腸癌、結腸癌等等不治症。這種屍毒即使經過烹飪處理也不能消滅，成了消化系統胃腸癌症的第一禍首。
３、近代人口急速成長，物質文明快速進步，使得肉食的需求大量增加。禽畜的生養過程，大多在大量繁殖、大量餵養、大量輸送、大量屠宰的方式下進行。這些動物從出生、長大、到被屠殺至死的短暫一生，完全在推擠、壓迫、關閉、綑綁、懸吊、黑暗、強光、污臭的環境中度過，軀體飽受種種凌虐的傷痛，心理上必然充滿著種種惡劣的情緒，因而刺激細胞的病變，分泌毒質，發生潛在的疾病。吃了病肉、毒肉，而人能不生病、不中毒，才是怪事。
４、科學家們把人吃肉稱作「食物鏈的末端」。植物吃陽光、空氣、水；動物吃植物；大動物吃小動物；人吃動物。現代全世界的農田和果園，都噴灑有毒的化學藥劑來滅害蟲。這些農藥轉移到吃植物的動物體內，永久存在脂肪之中。肉食動物又把素食動物肉中的農藥毒素消化進自己的脂肪內。人吃動物肉，讓自己變成農藥殘毒的最後保存者。根據科學調查，肉類當中的殺蟲劑量，比蔬菜、水果、青草中所含毒量，高出十三倍。農藥是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水果，卻可以借清洗或削皮的方法，去除農藥的殘毒，以避免中毒或減至最輕微的程度。
另外，為了加速養殖過程中牲畜的成長，牲畜被迫餵食開胃藥、抗生素、鎮定劑、化學混合飼料，或注射荷爾蒙催生劑。這些化學藥劑也都是強烈的致癌物質。
５、等待出售的肉類，在儲存期間往往日久而腐敗變色，為了維持新鮮的肉色，許多肉販會擅自添加硝酸鹽和亞硝酸鹽等化學防腐劑，被吃進人體後也變成致癌的強烈毒素。
除了導致癌症之外，人類吃肉過多，會使負責解毒的肝臟負擔過重，疲勞過度，失去解毒功能，而引起肝退化、肝炎、肝硬化、肝癌等。
http://sm21.net/vegabc/index.html
- 8月 29 週一 201120:41
美國最轟動的營養報告：吃肉無異於吃毒
- 8月 14 週日 201122:33
牛奶、優酪乳的真相
~科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據~太重要了(轉寄告知)
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2.甲烷: 37%來自肉食 (溫室效應是CO2 的72倍)
3.氧化亞氮: 65%來自肉食 (溫室效應是CO2 的310倍)
蔬(素)食足以提供人體全部的養份，並且更容易為人體消化吸收利用。
建設性節目的國際頻道
http://www.suprememastertv.com/
- 6月 15 週二 201014:50
日本人不吃小龍蝦的真正理由
有日本的客戶來，一起約去吃飯。。。。無論怎樣勸都不吃小龍蝦。還笑嘻嘻的看我們吃。追問起理由。。。才知道不吃的原因。回來在網上搜了一下：居然是這麼回事情。
小龍蝦是二戰時期日本軍隊輸入中國用來處理屍體的！
中國過去並不出產小龍蝦，小龍蝦的來歷要追溯到二戰時期，
駐中國的日軍生化部隊因為要處理大量的屍體，
但是考慮到用焚屍爐徹底焚燒的能源消耗太大，
而如果採取初級火化，再分解成小塊排放的話，會造成周圍水體的嚴重富營養化，
因此日本人想到了當時日本國內隨處可見的克氏螯蝦 （小龍蝦的前身），
經過一系列的基因改造，克氏螯蝦被成批運到日軍駐地，擔任起水體清潔的工作。
改良後的克氏螯蝦表現出比起前輩更出色的適應高腐敗水體的能力，更強的繁殖能力，
尤其是適應礦物性毒化水體的能力更是出色，
日方解密檔案表明：高營養化，低氧水體中的肺吸蟲病和黑鰓病，
克氏螯蝦幾乎終身攜帶，
但是死亡率接近于正常值。
而鉛，汞，砷等嚴重致畸化學元素，
在克氏螯蝦體內即使積聚到正常值的幾百倍也未見子代出現大面積的基因突變。
從此克氏螯蝦借著瘋狂攝食中國人未火化完全的屍體在中國大陸生存了下來，
隨著日軍的投降，撤退。
日本軍方帶來的克氏螯蝦卻並未淡出中國大陸，
相反的，克氏螯蝦吃著腐敗的動物屍體，
被農戶過量使用ddt毒殺的浮游生物，
各種動物的排泄物，和人類丟棄的生活垃圾….，
漸漸地發展壯大，
最終在今天遍佈全國，
每一個能見度為零的小河溝，
每一個化工廠和化糞池的排污口，
都可以看到克氏螯蝦慢騰騰的身影，
並最終成為國人的美餐----小龍蝦。
身 (6)