目前分類：新蔬食生活 (31)
- Sep 19 Sat 2015 20:26
蔬食號
- Sep 13 Fri 2013 13:51
蔬食名人: 王菲
由 peace 在 二, 08/13/2013 - 18:11 發表
王菲在華人世界擁有極高的知名度，是自1990年代初期至今華語樂壇最出色的女歌手之一，她也是極少數同時在兩岸三地及海外華人圈中皆擁有極高人氣的藝人。
她是首位打入日本Oricon排行榜前十的華人歌手，被日本歌迷尊稱為「亞洲歌姬」。也是首位登上美國時代雜誌（Times Magazine）封面的華人歌手。金氏世界紀錄官方認證最高銷量港粵女歌手。
在戲劇方面，1994年，王菲憑《重慶森林》，榮獲瑞典斯德哥爾摩影后，並入圍台灣電影金馬獎最佳女主角、
提名第14屆香港電影金像獎最佳女主角。2003年，憑《天下無雙》獲第9屆香港電影評論學會大獎最佳女演員及提名第22屆香港電影金像獎最佳女主角。
2012年04月王菲、方大同、杜汶澤、Maggie Q、高圓圓、謝安琪等人，獲善待動物組織選出而入圍年度“最性感素食名人”的選舉。雖然選拔賽剛開始不久，王菲跟方大同票數已經遙遙領先其他亞洲區候選 人。信佛教的王菲多年來都吃素，更影響了不少身邊的好朋友。而去年贏得冠軍殊榮的方大同坦言由於長期食素，自己一直以來很少生病。
- Sep 12 Thu 2013 18:00
《當代蔬食名人堂》把整個的自己回饋給世界──李奧納多‧狄卡皮歐
人們的麻木與冷漠，讓李奧立志無論如何要在世上燃起一把環境改革之火，他表示：「有人說：『我們不曾從祖先那兒承繼地球的資糧，而是向後代子孫借用了地球。』我認為這話說的是事實，這意味著，該是我們起身悍衛地球之未來的時候了！」
一九九七年，人類史上最慘烈的災難船「鐵達尼號」透過電影手法起死回生了。他沉沉航過男人與女人的心頭，為全球帶來一場空前的愛情大地震。當時，只見對對夫妻或情侶，毫無抗拒能力的黏在電影院座椅上，任由螢幕上的故事催逼一陣陣悸動……。
滿心空虛的貴族少女蘿絲，遇上滿腦自由的窮小子傑克，引爆出一段神鬼也哭泣的愛情。豪華巨輪、名位權勢與五十六克拉的藍鑽，對照傑克所代表的「心靈自 由」，都成了不屑一顧的垃圾。牢牢綑綁蘿絲的禮教繩索解套了，她隨著傑克一起奔放一起寬廣；愛情，恣意流連於奢華的「鐵達尼號」上。然而，人算不如天算， 「鐵達尼號」踢到更巨大的冰山，一船人先是驚聲尖叫，再是爭先恐後要逃離死亡，最後，平靜相擁面對人生的無常…。傑克精疲力盡之際，仍撐住最後一口氣護衛 著蘿絲的生命，告訴她──好好活下去。從此，為見證短暫卻永恆的愛情，蘿絲的一生熱鬧且精彩，她把傑克的命也一併活下去了。
美的另人心碎的愛情啊！
於是，當電影散場，現實中的男人開始面對女人的疑難。「親愛的，你會不會像傑克一樣為我生為我死？」「喂，喂，你會不會像傑克一樣為我生為我死？」「死鬼，你給我說！你會不會像傑克一樣為我生為我死？」
不少女人開始覺得自己的人生好滄桑，她們在午夜夢迴之際，望著身旁那嗜吃、貪睡又鼾聲如雷的男人，偷偷的呼喊著──傑克！傑克！傑克！
「都是傑克惹的禍」。男人雖然嘴巴不說，但心裡頭可嘀咕的緊。不過，當他們回過神，意識到傑克只不過是《鐵達尼號》裡虛構的角色時，便把矛頭指向「演誰像誰」的李奧納多。於是，從一九九七起，男人不時的同仇敵愾──哼，都是李奧納多惹的禍！
邊緣人代言者
約莫是在一九七四年的夏秋之交吧，義大利博物館舉辦了世界知名畫家李奧納多‧達芬奇的畫展，來自世界各地的遊客優雅穿梭於開闊的廳堂，各自沉醉於藝術的洗 禮。一對年輕夫妻顯得格外引人注意，德國籍金髮美女與愛爾蘭籍翩翩紳士，這樣的組合，走到哪兒都是焦點。不過，那日的焦點大抵都落在美女的大肚子上：看畫 展，多麼棒的胎教！
而美女肚子裡的寶寶似乎很欣賞李奧納多‧達芬奇的作品，硬是在子宮裡踢了幾踢。年輕的準媽咪靈機一動，抓著丈夫說：「我想到寶寶要叫做什麼名字了。就叫做 『李奧納多』！」就這樣，一九七四年的 十一月十一日 ，李奧納多‧狄卡皮歐（Leonardo DiCaprio）帶著達芬奇給予的祝福，誕生於美國洛杉磯的富裕人家。小名李奧「Leo」。
不過打從一出生，李奧的父母便已離異。他的父親是個不折不扣的嬉皮，反文明反潮流，一腦子烏托邦夢想──或許這正是婚姻難以維持的癥結。還好李奧並不因此而感到缺憾，事實上，他與父母相處融洽；而少了結婚證書的約束，父母反而相約當一輩子的情人。
外貌上，李奧承繼了母親的金髮與秀逸，可骨子裡，就滲透了父親的叛逆基因。雖然被送進貴族學校享盡禮遇，但李奧總難以適應傳統教育。他唸的意興闌珊、糊里糊塗。但一碰上戲劇，就生龍活虎了。
李奧五歲時參加了電視劇的客串，戲份不重卻表現不俗。十二歲時，歷經五十次的面試，才得到第一份的職業演出。在群雄輩出的美國戲劇圈，一個氣質像鄰家男孩 一樣的演員，似乎得不到太多關注。但隨著年齡的增長，李奧的形象也特色了起來。那眉宇間自然流露的純真與憂鬱，讓製作人與導演不禁迷惘又迷戀。
一九九二年，在高收視率的電視劇《成長的煩惱（This Boy's Life）》裡扮演無家可歸的少年，李奧搶盡主角的風頭，還獲得了奧斯卡「最佳男配角」提名；此後即片約不斷。當時，一干影評對他刮目相看，說他是「神話 中的小精靈」。一九九五年，李奧演活了個性鮮明的吸毒作家。他其實才二十出頭，卻成功詮釋青年才俊被現實擊敗、被毒癮折磨的痛苦。隨後，在大牌明星莎朗‧ 史東指定下，他塑造了《致命快感》中的狂妄槍手。在現代版《羅密歐與朱麗葉》中，他成為不安、叛逆、多愁傷感的羅密歐。
狂妄、吸毒、憂鬱、無家可歸……，李奧儼然成為「社會邊緣人」的代言者，令觀眾一會兒恨的牙癢癢，一會兒大掬同情之淚。相對之下，《鐵達尼號》裡的傑克是 他所飾演的第一個「健全的人類」──純真善良、擇善固執、熱情澎湃、不畏強權、寬宏大量、充滿理想……（雖然，李奧很不滿意自己在片中乳臭未乾的形象）。 他的演技是那樣的渾然天成，那麼到底，褪下表演面具的他，是靠向幽暗，還是陽光？
號召力十足的環保尖兵
通常，擁有光環與財富的好萊塢巨星，免不了會在物質上窮奢極侈。但李奧恰是反其道而行。成名後的他，儘管鈔票如潮水般湧來，他使終堅持「三不原則」──不 買名貴轎車、不開私人飛機、不崇尚珠寶。他相當排斥豪華排場與世俗的榮耀，當《鐵達尼號》入圍十一項提名，成為奧斯卡最光彩奪目的焦點時，他甚至不屑於去 參加頒獎典禮。很難想像，在眾星爭相開著「積架」或「法拉利」雲集於星光大道之際，李奧卻開著唯一僅有的「Toyota」往返於「洛杉磯兒童醫院」與「善 待動物組織」間。
李奧公開表示，金錢對他的意義，在於能夠實踐「利益大眾」的理想；目前他最在乎的，除了幫助癌症兒童與無辜動物，便是如何拯救瀕臨敗亡的生存環境。他說： 「我的人生終極目標，就是在二十年或三十年之後，可以不須為私人理由謀取利益，而是把整個的自己回饋給世界！」
李奧之所以如此關注環保的議題，要追朔於他的童年記憶。他意識到電視上大幅報導的「環境惡化」與「能源危機」問題；其實就發生在他的成長地洛杉磯。他的周 遭，環繞著「過度依賴石油」的人與事；而且，即使洛杉磯政府已盡力在改善空氣品質，罹患氣喘的人數還是直線上升。此外，北極洲的正在溶解、南極大陸的逐漸 流失，都讓李奧感到心驚膽跳。但令李奧不解的是，大半的地球人幾乎對暴風雨不斷、海平面上升、洪水氾濫沒什麼警覺，仍醉生夢死的只顧追求個人的物質享受。
人們的麻木與冷漠，讓李奧立志無論如何要在世上燃起一把環境改革之火，他表示：「有人說：『我們不曾從祖先那兒承繼地球的資糧，而是向後代子孫借用了地球。』我認為這話說的是事實，這意味著，該是我們起身悍衛地球之未來的時候了！」
透過「環境保護組織」，李奧得知許多由科學家證實的環境污染肇因；比如說，全球暖化的禍首，是汽車或工廠所排放的二氧化碳。李奧決定不當全球暖化的幫凶， 改開耗油量與耗電量都大幅減少的複合動力車；並積極支持相關團體去開發「代替性能源」，諸如乾淨無污染的「太陽能發電」或「風力發電」。
在為小朋友成立的座談會中，他也鼓勵孩子們透過至少六個努力，成為環保小尖兵：
利用新聞紙、厚紙板、塑膠、以及其他可回收的廢棄物。如此每年可減少 八百五十磅 以上的二氧化碳。
多多走路、騎腳踏車，或與人共乘汽車。一個星期開車時間少於十五分鐘。如此每年可減少 九百磅 的二氧化碳。
要求父母買「燃料效率佳」的汽車。駕駛電動車或複合動力車，每年可減少 五千六百磅 的二氧化碳。
換掉三個燈泡，改成螢光燈。如此每年可減少 三百磅 的二氧化碳。
離開房間前先關燈。
種下一棵樹以增加大氣層的含氧量。
李奧告訴孩子們：「讓我們這麼想吧──立刻去保護地球也許沒什麼了不起的。不過，如果不馬上進行保護地球的行動，那事情可就真的糟了！」誠然，倘若全世界 能夠一起努力，即使是為地球做最微不足道的保護動作，都可能換來巨大的扭轉；李奧便是不厭其煩到處招兵買馬的綠色使者。而除了攸關人類生死存亡的環境問 題，他也是個為動物之生命與尊嚴而戰的勇士，他正站在前線，號召你我的加入……。
李奧的祈禱──請善待動物
李奧是一個素食者。他吃素的理由，無須靠科學的、醫學的、心理的或宗教的立論做支撐；就只一個純粹的感性的動機──熱愛動物。愛牠，所以不忍傷害牠一絲一毫。
他表示：「素食主義不只是正確的道路，它是一件值得當眾高聲喝采的事！」李奧對動物生命尊重的很徹底，甚至在一干好萊屋塢星紛紛炫耀珍藏的皮草之際，悍然拒絕穿戴皮革製成的服飾。
沒錯，李奧的特立獨行，的確樹立不少敵人，他們或批判他熱情奔放過了頭，或責難他目中無人；還有些影視記者專門開發他的負面新聞，擺明了要讓他栽跟頭。但 李奧之所以能夠風靡全球男女老少，正是在現實生活的他，也具備了《鐵達尼號》裡傑克之「大無畏」的精神。他才不管一些人怎麼攻擊他，一勁兒就是要對抗人性 中麻木不仁的沉疴。
因此，當他得知在非洲、亞洲的某些地區，至今仍平均每天有一頭大象被盜獵者惡意殺害時，他感到坐立難安、欲哭無淚。之後，又聽聞南非少數既得利益者無視大 眾的抗議，打算在智利舉行的「華盛頓公約（CITES）」中爭取開放象牙的貿易往來，李奧就再也不能隱忍，他透過書面或網路大舉散佈此一慘無人道的訊息， 呼籲全世界的人類聯手抵制「華盛頓公約」通過象牙貿易在南非合法化。但遺憾的是，一九八九年一度被「華盛頓公約（CITES）」禁止的象牙貿易，最終還是 在南非地區取得合法了。
象群悲歌何時了？憾事知多少？一九九年起，中國的動物學者在雲南針對一百隻大象進行研究，發現二十隻的成年公象中，竟有兩隻不長牙。象牙，乃是公象展現力 量、防禦敵人的利器，卻因人類愛上象牙，而引來騰騰殺機。動物學者在研究報告中指出：「公象的牙越大，被獵殺的機會越高。所以，沒有牙的公象活了下來，保 存了無牙基因。」「這不是自然的演化結果，而是在槍口下被迫做出的選擇。」相同的情形也出現在非洲的烏干達，該國曾在一九七○到一九八○年間歷經最慘烈的 象牙盜獵。
對抗不了龐大的利益集團，李奧難道得從此暗自神傷？不，他的鬥志更高昂了。他加入「動物權行動主義者」的行列，與他們一同宣告四月二十一日為「肉類解放日」；除此之外，也明白指出，肉食工廠對水源污染的程度，遠遠超過所有工業集結起來的污染。
同時，李奧也成了「善待動物組織」的主席，在成員的要求與支持下，公佈了一份「動物解放」名單供各界參考。成員們宣誓，一旦發現名單中的肉類食品出現在賣場時，他們將打翻餐桌以示抗議。
革命黨式的作風為李奧帶來諸多不利，二○○五年的六月中旬，在一場私人派對中，他慘遭不明女子用酒瓶攻擊，當下血流不止；而在更早之前，還被指在法國召妓…。身為影響力深遠的演藝巨星，李奧的一言一行似乎更應如履薄冰。
是是非非由人說去，二○○五的李奧已能沉穩的站在臺上虛心領受「金球獎」的肯定。依然俊秀的臉龐，少去了稚氣，多出了一抹行過千山萬水後的明白。
是的，我看到他的明白，明白繁華過盡總成空，謙謙君子最從容。
李奧納多鍾愛料理
李奧納多曾公開表示自己特別偏愛麵食，在此就為他安排兩道義大利麵料理。前者爽口後者濃郁，至於食材的份量，可依實際用餐人數自行增減。 松子蘿勒義大利細麵
材料： 調味料： 作法： 小檔案：蘿勒醬DIY 作法： 濃情蘿絲
材料： 調味料： 作法： 為紀錄《鐵達尼號》裡傑克與蘿絲的愛情，特將這道螺絲形義大利麵料理取名為「濃情蘿絲」。適合天下有情人享用。當然，若能點蠟燭，再放一曲《鐵達尼號》的背景音樂，氣氛就更浪漫了。 |
- Dec 27 Thu 2012 11:22
有機農耕自己種菜
從心耕到農耕
澳洲凱恩斯高地 馬修‧席爾皮斯師兄（原文為英文）
在閱讀了第161期新聞雜誌後，我對於師父為提昇我們地球所做的奉獻，心中真是充滿了感謝。相較於師父的偉大及宇宙的浩瀚無窮，我們每個人甚至整個地球，都顯得那麼渺小，然而當我們邁向一個嶄新的世界村時，我們的意識也不斷地擴大，這個世界村不同於人類長久以來所熟知的模式，而是完全建立在互相關愛與了解的基礎上。
因此，我們最能協助師父的方法似乎就是聽從自己的直覺，依照開悟新紀元的原則而行動，並儘量愛護我們的環境，將愛心擴展至萬事萬物。儘管我們每個人只是整體的一小部分，但我們的作為卻會帶來十分深遠的影響。
舉例來說，目前多數農民還在使用的化學肥料，不但會破壞環境，而且也會對人體造成傷害。此外，這類非有機肥料大多來自石化製品或廢水處理廠的污泥，長期使用所造成的營養不均衡，更會逐漸降低土壤的品質。這些化合物也含有重金屬，就算只是很微量，也足以毒害大部分的生物。
但只要施行有機耕種，這些問題都可以緩和許多。種植有機蔬菜比你想像的還要簡單，只要一小塊土地加上陽光、水及一些時間就足夠了。一旦準備周全，一個有機菜園並不需花很多時間去整理，很快地你就會發現，照顧和疼愛這些長養你的植物是一個非常美好的經驗。
植物是有智力和感覺的，開墾菜園就像擁有一個好朋友，不僅能讓你精力充沛，每天還可以供給你有機蔬菜，幫你節省開支。此外，你所獲得的運動和戶外的歡樂時光更是有益身心健康。
開闢菜園的方法很多。如果你有一個後院，只要清除雜草後，就可以開始種植了。要是家裡沒有後院，也可以用花盆來栽種，但要把它們放在陽光照得到的地方，並記得勤於澆水，因為盆栽比地面種植更容易流失水分。此外，要使用有機培養土或其他良好的混合土壤來種植。
把後院改建成菜園時，儘量不要把草挖除，而是採用有機的方法來清除，這樣可以把有用的覆土保留在土壤裡。例如，你可以把草剪得非常短，然後再將剪下來的草、落葉、木屑、報紙或乾草等覆蓋在上面，這些東西會漸漸腐爛，而使菜園的土地變得非常肥沃。
至於面積比較大的菜園，我發現了一個非常有效的方法，就是用黑色的塑膠布來覆蓋雜草。儘管這種方式會趕走一些對土質有益的生物，像蚯蚓、細菌及菌類植物等，但過一段時間之後，它們還會再回來。在覆蓋草地大約一個星期之後，就可以查看土壤的狀況，時間長短通常要視氣溫高低和陽光多寡而定。只要草地變黃，看起來不會再長起來，你就可以放一些有機肥上去。牛糞是很好的肥料，或者你也可以使用廚餘作成的堆肥。（註）
不管你的室外菜園有多大，接下來的步驟就是添加礦物質養分，或稱之為岩粉（rock dust）。你可以在任何苗圃裡買到岩粉，然後用耙子把它跟堆肥一起混到土裡，再充分澆水。這時你的土壤應該已經夠鬆軟，可以很輕易地用手去挖。如果還是不行，那就再多加一些堆肥、草屑或腐爛的葉子。在土壤中添加一些石灰粉（鈣的一種，苗圃有賣），也是一種讓硬土軟化的好方法。上述步驟完成後，再讓土壤休息一個星期。
準備播種時，要買那些當季生長的種子（種子包裝袋上會有說明），而且最好選擇有機種子，或至少避免使用雜交的種子，因為有可能是基因改造過的。大部分的農作物都需要充足的水分及陽光才能長得好，種植前應詳讀包裝袋上有關植物特性的說明介紹。
一般來講，可以先種豆類，因為豆類可以提供土壤很重要的養分--氮，然後再種一些像蕃茄之類需要較多養分的植物。另外一個建議是不妨多種一些荷蘭芹，因為它不僅很有營養價值，而且只要不斷摘取外面的葉子，就可以一直供給食用達兩年之久。
等種子發芽、成長以後，在各株菜苗之間鋪上覆土、乾草或草屑，但不要蓋到農作物，因為當這些有機物在進行分解時，溫度會上升，可能會傷害到農作物。另外，要注意輪作，也就是不要在同一個地方連續栽種相同的農作物。
最後，要多看看你的農作物，跟她們說說話，傳達你的愛心，播放師父的佛讚來幫助她們成長，並抵抗蟲害。菜園會帶給你大豐收，即使只是一個小小的菜園，也可以提供一個小家庭源源不絕的食物。
只需要一點耐心加上許多愛力，偶爾跟植物們說說話，你將很快擁有一個豐饒的菜園，你也會因此變得更健康。此外，我們對環境及植物界的夥伴所付出的愛，也會提醒我們：師父多麼樂意地與我們分享她的大愛。 ♥
▲ 作者園中的果蔬欣欣向榮--南瓜、義大利瓜（zucchini）、西瓜、番椒等
http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/162/index2.htm
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Extend the Garden in Your Heart to | ||||||
| Upon reading The Supreme Master Ching Hai News No. 161, I was filled with gratitude to Master for Her efforts in uplifting our planet. Next to Her greatness and the immensity of the universe, we and our planet are infinitely small. Yet our own consciousness is ever expanding as we move toward a new global community, one based on love and understanding rather than the old ways humankind has known for so long. Thus, it seems that the best way we can help Master is by following our intuition, acting in accord with the principles of the new age of enlightenment and extending our love to all things by caring for our environment in every way possible. Because even though each of us is a small part of the whole, our actions have profound consequences. For example, many of today’s farmers still use chemical fertilizers, which are damaging both to the environment and to our health. Moreover, most of these non-organic compounds are derived from petrochemicals or sewage treatment plant sludge, and over time the nutrient imbalance they induce degrades the soil. These chemicals can also contain heavy metals that are toxic to most biological organisms even in small quantities. But these problems can be mitigated through the practice of organic vegetable gardening, which is easier than you might imagine. All it requires is a small plot of soil, sunshine, water and time. If prepared well, an organic garden requires little maintenance, and you may soon find that caring for and loving the plants that feed you is actually a beautiful experience. Plants do have intelligence and feelings and growing a garden is like having a good friend. The garden will give you fresh, organic food every day, which has the added benefit of reducing your shopping bill. Other healthful benefits are the exercise you gain and the enjoyable time you spend outdoors. There are many ways to grow a vegetable garden. For example, if you have a back yard you can clear away some grass and plant one there, and if not you can use pots. In this case, make sure the potted plants are placed in a sunny location and that they receive adequate water, as pots dry out more easily than soil in the ground. Also, use an organic potting mix or other good soil mix to grow your plants. To create a garden in your back yard, avoid simply destroying the grass but instead remove it in an organic way, as this will leave valuable mulch in the ground. For instance, you can mow the grass down very low and then cover the area with grass clippings, fallen leaves, wood shavings, newspapers, hay and the like. These materials will eventually break down and leave a rich garden bed.
To prepare a larger area for your garden, I have found it effective to cover the grass with black plastic. Even though this method removes friendly organisms such as earthworms, bacteria and fungus that contribute to your soil’s health, these creatures will return over time. After you cover the grassy area, check it in approximately a week, depending on how hot the weather has been and how much sun has been hitting the plastic. Once the grass has turned brown and looks as if it will not grow back, you can add organic fertilizer such as cow manure or compost produced from recycled food scraps*. For any size of outdoor garden, the next step is to add mineral nutrients, also known as rock dust, which are available from any nursery. Then use a pitch fork to work the compost and minerals into the soil and water the ground well. Your soil should now be loose enough to dig using your hands. If not, add more compost, grass clippings or moldy leaves. Adding gypsum (a form of calcium available at nurseries) is also good to help break up hard clay soils. Then let the soil rest for a week before planting. To prepare for planting, buy seeds that will grow in your area during the time of year you intend to plant them. (Look for this information on seed packet labels.) Choose seeds that are labeled organic or at least avoid ones that state they are hybrids, as these may be genetically modified. Also, most plants require plenty of sun and water to grow well; read the label on the seed packet for specific recommendations. As a general guideline, sow beans and legumes, which add the important nutrient nitrogen to the soil, before planting nutrient-hungry plants such as tomatoes. Another suggestion is to plant lots of parsley, which is highly nutritious and will provide food for up to two years as long as you continue to remove the outside leaves. After your seeds have germinated and the plants are growing well, cover the soil between them with mulch, hay or grass clippings but avoid directly touching the plants with these materials because as they decompose they may burn the plants. Also, practice good crop rotation; that is, avoid planting the same plants in the same location twice in a row. Finally, look at your plants, talk to them, give them love and play Master’s chanting tapes to help them grow and become more pest-resistant. They will respond by giving you abundant harvests. Even a small vegetable garden can provide enormous amounts of food for a small family. With a little patience, lots of love and an occasional conversation with your plants you will have a luscious garden growing in no time and become healthier for it. Moreover, the love we share with the environment and our fellow beings in the plant kingdom can remind us of the great love our Master shares so willingly with us all. ♥
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- May 27 Fri 2011 11:05
LET NO FLESH MEAT ENTER YOUR MOUTHS(聖經福音提到吃素)
Jesus NEVER ate Meat and said ...
"All who desire to be my disciple LET NO FLESH MEAT ENTER YOUR MOUTHS" (Lection 38, Gospel of the Holy Twelve)
Yet more than 97% of Christians Eat Meat....
"In the beginning, God gave to all, the fruits of the trees, and the seeds. and the herbs, for food; BUT THOSE WHO LOVED THEMSELVES MORE THAN GOD, OR THEIR FELLOWS, corrupted their ways, and brought diseases into their bodies, and filled the earth with lust and violence." (Jesus, Lecion 75, Gospel of The Holy Twelve)
......and that is why this video wasn't made in the hope of Christians changing their ways....because I know Christians and I know nearly all would never stop eating meat because as Jesus said......they "love themselves more than God and animals"
I would be totally shocked if even 1 out of a 1000 Christians who watch this stop eating meat. So this video really is just here to serve the purpose of informing people that....
CHRISTIANITY AS TAUGHT AND PRACTICED TODAY IS NOT JESUS' TEACHINGS,
The fact of it all is, if you watch my last 2 videos on Jesus, you will see that I am more of a Christian than the Pope! FO SHO! because I abstain from flesh meat and I do Japa like Jesus taught. Now that is hilarious if you ask me!
引用 http://www.youtube.com/watch?v=Nb6dWrace38&feature=related
- Nov 23 Tue 2010 12:37
“挑戰食果”100天
2010-04-12 23:05:16 來自：互聯網
（提醒：本文旨在探討食果的可能性，並非完整的方法，僅為拋磚引玉，提供參考，鑒於每個人情況不同，為了你的安全請勿隨意模仿！）
一、前言：生活.使命.動機
食果不是趕潮流，不是圖新鮮，不是茶余飯後的談資，不是為了與他人攀比，不是為了獲得神通，不是解決某個生活問題的權宜之計。
它是一種生活方式，一種跟隨身體靈性、只能由自身去實踐的生活方式，沒有別人能告訴你每一步應如何去做。
它是讓身體時刻准備著，去協助靈魂完成使命。
食果之前先問問自己的動機，因為動機決定了你的食果只是短暫行為，還是長期的生活方式。
——摘自好友蔬食營養師Lucy（食果者）博客
我個人以前喜歡生機飲食的理論，所以吃素期間就生食的多些，熟食多時會感到很疲倦，較頹廢的感覺。而且之前也經常斷食1-2天，來京後曾經斷食7天（光喝點水）。現階段是大提升的新時代，我個人的看法是：要了解自己的動機，要提升自己的意識！現階段選擇生食食果辟谷的生活方式主要是看個人的意識有沒有跟上，當然每個人情況不一樣，因為果食需要較堅強的意志力。
食果也是業障更小的飲食方式，靈性之旅的更高要求。生食是恢復原始的飲食狀態，修復人體的整個生理系統，尤其對於需要超越的創造力、精力、清明感覺,以及消除減少欲望等等。在大提升的現階段尤其要突破舊的框框，提升意識，置身於愛心和慈悲的意識頻率中…如果在以前這對我來說是簡直不可能的事情，現在好像確實沒有了什麼所謂的“營養”的問題了。(注：主要是意識要跟上）
二．小體會
到目前來說，100天可以說一切正常，以下是些小體會，供參考：
1. 非常明顯的感覺是沒有負面情緒，心情平靜。
2. 非常明顯的感覺是：基本沒有了這麼多年一直有困擾我的生理上的欲望，也就是所謂荷爾蒙的反應。（這對單身靈修者尤為裨益）
3.原來很能喝水，現在基本不用喝水也不口渴水果的水分足夠供應。(水果的水分是自然生水)
4.頭腦思維更加清晰更加敏銳，更容易有直覺，也更容易有專注力，。
5.睡覺明顯減少，精神更好，意識更清明. 。
6.變的更喜好運動和與大自然接觸，身體更輕盈，體能更好：俯臥撐原每組只能30下現在增加到每組60下。
7.晨起口腔舒適，口氣清新，沒有刷牙都不會覺得口腔異味（出現排毒現像除外）
8.臉部皮膚比之前更細膩，氣色白裡透紅，腸胃舒適清爽，排泄更為輕松，通暢。
9.十多天時出現想吃所謂好吃熟食的念頭，有想吃點鹹的，吃熟食的強烈“癮頭”
有點像“望梅止渴”的味道如：和他人一起用餐看到素食菜單會有強烈的反應。
這個感覺較掙扎，需要較強的意志力，過了21天後這種已經沒有那麼強烈。
10.關於體重下降：開始食果約2個月時體重下降7.5公斤左右（60公斤），最近一個月重了些，現階段重了2.5公斤左右維持在正常體重62.5公斤（身高171釐米），與100天前相比輕了5公斤左右。（注：國外的食氣者健身教練耶利哥森菲爾曾介紹他剛開始食果剛體重下降，但在成為食氣者後卻重了 20磅；請注意：他是健身教練，每天的運動量是非常大的）
11.關於排毒體會：
a.食果後明顯的排毒期是約於2月5日（一個月後）開始，持續一周左右，出現的現像：犯困嗜睡，無力感，抽筋，尿濃茶色，眼屎多，舌苔變厚，口腔潰瘍，口臭，上火…（注：身上等關節、屁股等皮膚有幾處類似濕疹症狀現在還有）
b.平日裡只要斷食後都會出現尿濃茶色，舌苔變厚，口臭等排毒現像，復食後上述現像則不明顯。
12.關於環保：
a.廚余垃圾大幅減少,大部分垃圾都是水果皮,不會給環境帶來污染。(堆肥可用)
b.能源消耗減少：不開火，省電和煤氣。
c.用水量減少：不要刷鍋碗瓢盆，不要洗菜及用洗滌劑，新陳代謝不髒故身體沒什麼味道（注：排毒期身體排毒異味除外），洗澡、洗衣服次數減少。
d.食用油和調料消耗為零
e.市場購物次數減少，買有包裝食品的機會為零。
13.節約寶貴的時間和精力：每天圍繞著吃，讓人變得如此忙碌而焦慮；買菜、摘菜、切菜、洗菜、炒菜占用了很多的時間和精力。
14.避免中毒：如：駭人聽聞的“地溝油”和各種轉基因食品。
三.一些建議
1. 循序漸進！建議先多了解食果食氣的相關資訊（可參考本文最後部分的鏈接）這是一個挑戰自我的歷程，這裡強調現階段“意識“是最重要的，要明白自己的“動機”是什麼？如果沒有准備好，“兩天打漁，三天曬網”還不如不做！
2. 抵御熟食的誘惑需要較強的意志力，要想到食果後人體改變的諸多益處，不要給自己找理由。
3.如果你單身一個人日常處理自己的飲食則還相對容易些，或全家一起行動或家人全力支持你行動,一定需與家裡溝通好以獲得理解。
4．聽從身體的感覺而不是頭腦。
a.有強烈的想吃熟食的“癮頭”時往往是頭腦在作怪。
b.不餓不吃，餓了再吃，不讓頭腦聽從以往的用餐時間的規律。
5.沒有完全斷食時建議每天吃一個檸檬。
（注：檸檬的功用：1.增強免疫能力2.排毒3.保存弱堿性內環境4.不易有飢餓感）
6 .出現排毒期必要時應多休息，排毒是一個比較考驗信心和毅力的事情，如果不能順利挺過去，可能會因此對食果失去信心和勇氣。 （注：關於什麼叫“排毒期”？請參考前文《“淺析’食果’營養學”》的第一部分及本文小體會中的排毒體會）
7.食前禱告，注入美好的意念，以感恩的心食用，感謝食物的所有一切。
8. 食用時建議：
a.當你在吃東西，你就嚼久一點，因為那個享受只是在喉嚨以上，喉嚨以下並沒有味道，所以為什麼要急急忙忙？嚼久一點，嘗久一點，使那個味道變得更強烈，做盡各種你所能夠做的事。
b.當你在吃東西的時候，先聞一聞它，享受它的氣味，因為那個味道有一半是來自氣味所以，要好好地聞一下那個食物，要仔細看那個食物，不必匆匆忙忙……要慢慢來，使它成為一種靜心。
c.從各個角度來看那個食物，閉起眼睛來觸摸它，用你的臉頰來碰觸它，以每一種方式來感覺它，一次再一次地聞它，然後咬一小口，好好地嚼它，享受它，讓它成為一種靜心，那麼只要非常少量的食物就夠了，而且它將能夠帶給你更多的滿足。
9.關於水果采購建議：
a.水果購買原則：當地、當季、盛產。水果可到水果批發市場批發整箱容易儲存的。盡量采用有機水果，能量更高！
B多吃水分足的水果：如梨、橙、西瓜等。選擇水果不需太多樣化，根據有經驗的食果者建議：冬天可以以橙為主，夏天可以西瓜為主。
10.不要在同一時間內吃甜與酸的水果，因為不同性質的水果會造成消化系統的混亂，在攝取營養時有麻煩,人也會有不適反應。
11.食果生食也應該是低脂的，攝入太多脂肪絕對是有害的，堅果中脂肪含量很高，建議少攝取，更要避免各種油類，包括橄欖油、椰子醬、菜籽油、花生油等。
12.關於運動建議：
a. 多戶外活動可令身體接觸陽光、溫暖舒適，天氣暖和時，多赤腳在田間及土地上行走，多接觸地氣，排出體內毒素。
b.“春天洗腳，升陽固脫，夏天洗腳，濕邪乃除，秋天洗腳，肺腑潤育，冬天燙腳，丹田暖和”如果冬天和初春覺得身體冷可用熱水（可加點鹽）燙腳(同時雙手握拳在後腰搓腎俞穴效果更佳)，不斷加熱水燙腳半小時直到身體微微出汗，加強血液循環，促進新陳代謝。
c.推薦：八段錦和平甩功（網上都可找到視頻），特點是：簡單易學，不受地點限制，需時短，且都有疏通全身經絡氣血，調理髒腑的作用。
四．節選果食日志 (注：每個人不一樣，請根據自己的喜好選擇，切勿模仿)
我是今年的1月2日開始的，每天吃的東西 (舉例）
01.21 (第20天） 檸檬1 橙2 蘋果1 梨2/ 葡萄干若干梨4 西葫蘆1小段
01.22（第21天） 檸檬1 橙2 柑5 無花果若干/ 尖椒2
03.17 （74天）有機橙1 有機蘋果1 梨1 甘蔗1 花生2顆
03.19（第76天）檸檬1 香蕉4 有機橙2 梨1 生核桃3顆 花生3顆無花果3顆葡萄干若干
03.21（第78天）朋友邀水果大餐（桔橙西瓜芒果蘋果火龍果聖女果）+花生
03.23（第80天）檸檬1 有機橙1 香蕉3 蘋果1 桂圓15顆菠蘿大半個 芒果4 海南椰子1 無花果干3
……
食果食譜可參考：食果者鬥士手冊（摘要）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_605a0a8a0100gwdi.html
五．過程說明：
1.我開始的21天嚴格按照國外有4年經驗的食果靈修者的標准來執行的，（他非常敏感，即使偶爾有吃堅果類都會覺得不舒服），從避免業障、秉持愛心和慈悲的角度出發：只吃水果，茄果類蔬菜，連堅果（種子）都不吃，少量鹽，不用任何調味，據說：堅持21天的重復，形成習慣；堅持3個月，形成穩定習慣。
2.第21天後我感覺相對穩定了，知道自己能做到食果，也初步嘗到食果的甜頭，有朋友發來食健身教練—耶利哥森菲爾的《食果鬥士手冊》，發現只要是生的、自然的、都算是食果食譜；那時開始就嘗試吃點堅果類：比如生核桃，生腰果，榛子等；頭腦還是會有強烈想吃熟食的癮頭，由於這是個長久的歷程，我對自己的要求就相對放松，在應酬時及一些特殊的場合也不要讓人覺得太怪，強烈想吃的時候就偶爾允許自己嘗一點頭腦喜歡的所謂“好吃的“的““熟食”。
遭遇“熟食”誘惑淺析：
（1）02.13（除夕夜）果食後最放松的一次，吃了豆腐一大塊（生吃第一口豆腐是感覺比以前所有美味都好吃，再多吃就沒有那種感受了）醬素肉一包，煮水餃7個，小板栗8顆，綠豆糕10小塊，肚子吃撐的感覺（當然我以前的食量比這些大多了）大年初一醒來後很不舒服較昏沉的感覺，一直有打嗝放屁，遂斷食一天。
（2）02.27 喝玉米紅豆板栗湯一小碗，第二天醒後明顯口干，口沒有排毒感，胃很不舒服，身體其實已經明顯不適應“熟食“。
（3）03.09 朋友揉面包包子，在做的時候聞到餡特別香，包子不大，蒸熟後我半個半個陸續吃了2個，哇，大叫：好香！奇怪的是：第二天再熱好的包子，那麼“香“的包子，我已經完全沒有想再吃的欲望了。
（4）03.15 外地素友來京，晚餐約去“家鄉素食“自助餐，剛開始就吃水果，後來就嘗了一點熟菜，慢慢的吃的欲望都勾了起來：繼續嘗”好吃的“熟菜，還吃了蒸的山藥、紅薯、非常難消化的燒賣、糕點等把整個胃塞滿了，一發不可收拾都吃到打飽嗝了…吃完後當晚的感覺就很不舒服，第二天除吃幾個芒果外就再沒有吃任何東西了，後來口腔的牙齦發炎持續好幾天。（注：印證了健身教練—耶利哥森菲爾說過的：任何人若一下吃生食，一下又吃熟食就會發現身體會腫脹發炎）
（5）04.08 朋友讓教我教做新疆抓飯，很快就做好抓飯，因為自己親手做的，就很想嘗一點，朋友邊吃說淡了些，我嘗覺得已經很鹹了，實在是很香，太有誘惑，雖然每次才添一點，但前後共添了三次，合起來差不多吃了一小碗吧，感受：在嘴巴咀嚼時特別香但是到了喉嚨時已經感覺全部是調料品的味道，不像以前感覺不出來，吃後肚子也很脹…次日晨起舌頭赤紅色，口苦，上火症狀。
3.如果我斷食或只吃新鮮水果，第二天醒來出現口腔舌苔變厚、尿紅茶色等情況自己非常清楚在排毒，如果當天吃多了堅果干果或嘗了“熟食“，第二天很明顯的就是就沒有上述的排毒反應，你的身體非常清晰地告訴你答案！
4.關於應酬：剛開始果食的一周就有2場“飯局”，正因為“飯局”都約在素餐廳所以誘惑較大，最後都是點了盤水果看“吃”而告終，有了相同的經歷之後的應酬就相對輕松多了，果盤+黃瓜、西紅柿搞定！
六．挑戰繼續
現在經常還是有朋友關心的問我：還在堅持食果嗎？就像10多年前我剛開始吃素嘗到甜頭後的回答一樣：不是堅持，這是挑戰，呵呵…
是呀，挑戰繼續……當然，有些時候熟食對於100天的我而言還是相當有誘惑力的；幸運的是，誘惑已經不再像當初十幾天時那麼的強烈…這個誘惑來自頭腦，而我的身體和靈魂非常清楚地知道自己要的什麼？
食果打油詩：
食果欲小神更清，
睡少身輕直覺強，
顛覆舊習迎挑戰，
提升意識智慧明。
在文章的最後，收到好友Lucy的感悟隨記，分享如下：
處世不以“食果”自居，標簽難免制造分離。
“果人”不比眾生高貴，飲食亦非生活目的。
食果+運動+服務+創新=狂喜
重要的是教誨，而不是導師；
不追隨任何人，只追隨真理；
與其聽信他人，不如觀察自己。
誠然，食果是一種生活方式，回歸原本，自然健康環保，我們選擇偉大的自由和恩典，我們為愛而生存…
1.食氣者健身教練—耶利哥森菲爾說：我們的腸子變形就是因為吃熟食，我們的內髒變形了因為負荷過多，所以不會所有東西都會清出來。有些躲在腸子角落永遠不會出來，除非一切都回到最初狀態。
2.不食人間煙火，道教稱神仙不吃熟食。煙火是指炊煙,引申的意思就是飯,人人都得吃飯,只有神仙不用吃飯, 不被人間的濁氣所染，超出人世這個範圍的。
3.食光者祈禱詞：我是食光者，我吸收宇宙光、天地之精氣，我是食光者，此過程為我開啟，我明白愛的源頭，每分每秒我吸收她，我接受此能量，（能量是聰明的也有覺知，當此能量明白我知道她時，她湧向我身旁。）她在引導我，她在滋養我。我臣服上帝，我置身於聖愛流中，我置身於愛心和慈悲的意識頻率中，我感受內在各種的改變，就像開啟愛源存在的與我所吸取的意識，我這樣做時就展開了過程。感謝上帝！
（改編自：阿卡海：厄瓜多爾的食光者）
http://www.5joys.com/cnews/2010/hea20100412231443707.html
引用http://chihi2010.pixnet.net/blog/post/6216427
- Nov 19 Fri 2010 05:49
人類不同飲食結構的生命能量場能
- Nov 18 Thu 2010 03:21
柯林頓愛中國菜 馬總統陪同一起吃素
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第 6度訪問台灣的前美國總統柯林頓（左），14日抵台隨即和總統馬英九（右）等會談。（總統府提供） 美國前總統柯林頓來台和馬英九總統等人餐敘，外交部安排了養生餐晚宴，而且馬總統和柯林頓兩人還一起吃素。外交部長楊進添轉述，馬總統和柯林頓就「體重控制」和「養生」交換意見，而且近來相當養生的柯林頓也表示，對晚宴菜色相當滿意。
美國前總統柯林頓來台，在和馬總統餐敘的桌上，外交部準備了養生餐點。外交部長楊進添轉述，馬總統和柯林頓兩人都吃素餐，更就「體重控制」和「養生」等議題，交換意見。楊進添：『(原音)柯林頓他也特別提到，兩人就養生這部份，體重控制(交換意見)。柯林頓總統跟他說，減肥以後，尤其女兒結婚後，採取減肥措施，看起來精神比以前好多了，看起來更瀟灑。他們也感覺到，食物要有所節制，今天餐點配合他，總統跟他都吃素，其他我們幾位還是吃一點葷食。』 |
面對媒體追問，楊進添說，柯林頓享用用了菇類、蔬菜和很多的水果，他也表示很喜歡中國食物，很感謝我方的精心安排。 http://news.sina.com.tw/article/20101114/3962522.html 君悅飯店與台北國際會議中心為迎接這位貴賓，做好萬全的準備。 除了柯林頓瘦身有成後只吃的素食之外，他也有機會大啖台灣香蕉，但奶製品則是拒絕往來戶。 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/5974201.shtml 楊進添說，兩人在餐敘中特別提到養生、減肥議題。總統表示，柯林頓「減肥之後精神好多了，感覺更加瀟灑。 http://www.cna.com.tw/ShowNews/WebNews_Detail.aspx?Type=FirstNews&ID=201011140071美國前總統柯林頓旋風式訪問台灣，週日晚間和馬總統共進晚餐，席間除了嚴肅的國際關係及經貿議題之外，外交部長楊進添透露，柯林頓和馬總統兩人還聊了不少有關「養生」和「控制體重」的話題，馬總統還提到柯林頓這段時間努力減肥，現在看起來精神更好。而且兩人都覺得對於食物要有所節制，所以兩個人今晚都吃素。
- Mar 08 Mon 2010 19:32
歐洲邁向素食社會的正面潮流
歐洲議會正式呼籲減少攝食肉類
2009年2月，由27個歐盟會員國所組成的歐洲議會正式宣佈肉品產業正持續助長全球暖化與氣候變遷。在法國史特拉斯堡（Strasbourg）舉行的全體大會通過一項決議案，並公佈一份80頁文件，名為《2050--今日的行動決定未來》（2050
- The Future Begins Today），揭露肉品生產與加工業排放溫室氣體的事實。
這份劃時代的官方文件，是根據歐洲議會臨時氣候變遷委員會（Temporary Committee on Climate
Change）於2008年12月的建議所彙整的結果。這些建議是根據《弗洛倫茨報告》（Florenz
Report）中提及牲畜助長全球暖化的問題，並進而促成許多極重大的政策內容修正︰
※
聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United
Nations，簡稱FAO）在《牲畜的巨大陰影》（Livestock's Long
Shadow）報告中所述：全球溫室氣體排放有18%來自於畜牧業，這點的確屬實。
※
必須減少肉品的食用與使用總量，特別是工業國家。
※
減少肉品與乳製品的生產，就能減少溫室氣體的排放。
※
種植穀類和大豆來飼養牲畜，會讓溫室氣體的排放量大幅增加。
※
必須減少由農牧業所排放的甲烷與氧化亞氮氣體。
※
從現今密集式畜牧生產，轉換成不傷害環境的永續生產方法。
※
政府應減少對畜牧業的補貼，以遏止牲畜排放甲烷氣體。
這份報告也在結論中強調對待動物方式的重要性︰
※
為了減少氣候變遷，提議改變飼養與繁殖牲畜的方式時，應該評估該項改變對動物的影響；若該項改變會對動物的健康與福祉有任何不利的影響，就不應被容許。
◆楊斯*荷姆（Jens Holm）的部落格詳列歐洲氣候變遷委員會的報告︰
http://www.jensholm.se/2009/02/06/climate-resolution-targets-livestock-production/
◆「世界農場動物福利協會」（Compassion in World Farming）網站所列出的《弗洛倫茨報告》摘要︰
http://www.ciwf.org.uk/news/factory_farming/eu_florenz_report_on_climate_change.aspx
在氣候惡化的威脅下如何為全世界供應糧食？
楊斯*荷姆
2008年11月，歐洲議會討論了肉品對氣候變遷、世界饑荒，以及動物權利造成的衝擊。這場會議是由歐洲議會的瑞典議員楊斯*荷姆擔任主席，他表示︰「你個人能做出最具影響力的事，就是減少或完全停止吃肉，省下的穀物可以用來餵飽目前正在挨餓的人......目前歐洲當局的補貼被直接用在宣傳肉食的活動上，應該反過來才對。我們應該推行一項宣導吃素的活動，因為這才是全球暖化的解決之道。」
◆線上觀看「無上師電視台」對楊斯*荷姆的專訪︰
http://www.suprememastertv.com/bbs/board.php?bo_table=featured&wr_id=222
◆歐洲左翼統一聯盟與北歐左翼綠黨聯合黨政治團體（European United Left/Nordic Green Left）的網站︰
http://www.guengl.eu/showPage.jsp?ID=6787&LANG=1
英國氣候顧問︰減少吃肉
2008年12月，英國政府的氣候變遷委員會（Climate Committee on Climate
Change）也建議英國公民藉由減少吃肉以協助遏阻全球暖化，因為肉類生產過程會排放極為可觀的溫室氣體。
http://www.guardian.co.uk/environment/2008/dec/01/carbon-emissions-climate-change-report
英格蘭的「國民保健服務」支持素食主義
大衛*尼克遜
英格蘭的「國民保健服務」（National Health Service，簡稱NHS）在1月公佈其「減碳增進健康」計畫（Saving
Carbon, Improving
Health），期望能成為國家減緩氣候變遷的先鋒之一。該機構減少碳足跡的其中一個方法，就是提供病人無肉的餐點飲食，並增加購買當地所生產的水果和蔬菜。「國民保健服務」的執行長大衛*尼克遜（David
Nicholson）表示︰「本機構是本國所有公家機關中僱用人員最多的單位，我們必須以身作則。我鼓勵我們的員工親身投入參與，讓我們為環保盡更多心力。」
◆《英國衛報》（UK Guardian）刊登的文章︰
http://www.guardian.co.uk/society/2009/jan/26/hospitals-nhs-meat-carbon
◆「減碳增進健康」計畫︰http://www.sdu.nhs.uk/page.php?area_id=2
德國政府敦促大眾改變飲食
安德魯*托格
同樣也是在1月，德國聯邦環保署（Federal Environmental Agency，簡稱UBA）署長安德魯*托格（Andreas
Troge）表示︰「我們必須重新檢討我們攝取大量肉品的飲食習慣。」根據德國聯邦環保署的資料，農牧業釋出的溫室氣體約佔德國溫室氣體總排放量的百分之十五，包括危險的甲烷和氧化亞氮，因此鼓勵德國人只在特殊的場合吃肉。德國一個素食協會的發言人希爾瑪*史得帕（Hilmar
Steppat）對此消息感到非常振奮：「很高興看到政界人士終於清醒過來，體認到我們吃這麼多的肉，完全無法讓環境資源永續利用。」
http://www.guardian.co.uk/world/2009/jan/23/german-diet-meat-environment
我們謹向歐洲各國政府及機構致敬，感謝他們透過減少肉品的消耗量，支持更永續的生活方式。由於氣候變遷問題已危在旦夕，加上目前在世界各地所發生的許多氣候災難，我們希望這股潮流不只在歐盟地區迅速展開，還能遍及全世界，同時希望此舉能促使全球民眾加快採行茹素的飲食習慣。
2009年2月，由27個歐盟會員國所組成的歐洲議會正式宣佈肉品產業正持續助長全球暖化與氣候變遷。在法國史特拉斯堡（Strasbourg）舉行的全體大會通過一項決議案，並公佈一份80頁文件，名為《2050--今日的行動決定未來》（2050
- The Future Begins Today），揭露肉品生產與加工業排放溫室氣體的事實。
這份劃時代的官方文件，是根據歐洲議會臨時氣候變遷委員會（Temporary Committee on Climate
Change）於2008年12月的建議所彙整的結果。這些建議是根據《弗洛倫茨報告》（Florenz
Report）中提及牲畜助長全球暖化的問題，並進而促成許多極重大的政策內容修正︰
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聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United
Nations，簡稱FAO）在《牲畜的巨大陰影》（Livestock's Long
Shadow）報告中所述：全球溫室氣體排放有18%來自於畜牧業，這點的確屬實。
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必須減少肉品的食用與使用總量，特別是工業國家。
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減少肉品與乳製品的生產，就能減少溫室氣體的排放。
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種植穀類和大豆來飼養牲畜，會讓溫室氣體的排放量大幅增加。
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必須減少由農牧業所排放的甲烷與氧化亞氮氣體。
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從現今密集式畜牧生產，轉換成不傷害環境的永續生產方法。
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政府應減少對畜牧業的補貼，以遏止牲畜排放甲烷氣體。
這份報告也在結論中強調對待動物方式的重要性︰
※
為了減少氣候變遷，提議改變飼養與繁殖牲畜的方式時，應該評估該項改變對動物的影響；若該項改變會對動物的健康與福祉有任何不利的影響，就不應被容許。
◆楊斯*荷姆（Jens Holm）的部落格詳列歐洲氣候變遷委員會的報告︰
http://www.jensholm.se/2009/02/06/climate-resolution-targets-livestock-production/
◆「世界農場動物福利協會」（Compassion in World Farming）網站所列出的《弗洛倫茨報告》摘要︰
http://www.ciwf.org.uk/news/factory_farming/eu_florenz_report_on_climate_change.aspx
在氣候惡化的威脅下如何為全世界供應糧食？
楊斯*荷姆
2008年11月，歐洲議會討論了肉品對氣候變遷、世界饑荒，以及動物權利造成的衝擊。這場會議是由歐洲議會的瑞典議員楊斯*荷姆擔任主席，他表示︰「你個人能做出最具影響力的事，就是減少或完全停止吃肉，省下的穀物可以用來餵飽目前正在挨餓的人......目前歐洲當局的補貼被直接用在宣傳肉食的活動上，應該反過來才對。我們應該推行一項宣導吃素的活動，因為這才是全球暖化的解決之道。」
◆線上觀看「無上師電視台」對楊斯*荷姆的專訪︰
http://www.suprememastertv.com/bbs/board.php?bo_table=featured&wr_id=222
◆歐洲左翼統一聯盟與北歐左翼綠黨聯合黨政治團體（European United Left/Nordic Green Left）的網站︰
http://www.guengl.eu/showPage.jsp?ID=6787&LANG=1
英國氣候顧問︰減少吃肉
2008年12月，英國政府的氣候變遷委員會（Climate Committee on Climate
Change）也建議英國公民藉由減少吃肉以協助遏阻全球暖化，因為肉類生產過程會排放極為可觀的溫室氣體。
http://www.guardian.co.uk/environment/2008/dec/01/carbon-emissions-climate-change-report
英格蘭的「國民保健服務」支持素食主義
大衛*尼克遜
英格蘭的「國民保健服務」（National Health Service，簡稱NHS）在1月公佈其「減碳增進健康」計畫（Saving
Carbon, Improving
Health），期望能成為國家減緩氣候變遷的先鋒之一。該機構減少碳足跡的其中一個方法，就是提供病人無肉的餐點飲食，並增加購買當地所生產的水果和蔬菜。「國民保健服務」的執行長大衛*尼克遜（David
Nicholson）表示︰「本機構是本國所有公家機關中僱用人員最多的單位，我們必須以身作則。我鼓勵我們的員工親身投入參與，讓我們為環保盡更多心力。」
◆《英國衛報》（UK Guardian）刊登的文章︰
http://www.guardian.co.uk/society/2009/jan/26/hospitals-nhs-meat-carbon
◆「減碳增進健康」計畫︰http://www.sdu.nhs.uk/page.php?area_id=2
德國政府敦促大眾改變飲食
安德魯*托格
同樣也是在1月，德國聯邦環保署（Federal Environmental Agency，簡稱UBA）署長安德魯*托格（Andreas
Troge）表示︰「我們必須重新檢討我們攝取大量肉品的飲食習慣。」根據德國聯邦環保署的資料，農牧業釋出的溫室氣體約佔德國溫室氣體總排放量的百分之十五，包括危險的甲烷和氧化亞氮，因此鼓勵德國人只在特殊的場合吃肉。德國一個素食協會的發言人希爾瑪*史得帕（Hilmar
Steppat）對此消息感到非常振奮：「很高興看到政界人士終於清醒過來，體認到我們吃這麼多的肉，完全無法讓環境資源永續利用。」
http://www.guardian.co.uk/world/2009/jan/23/german-diet-meat-environment
我們謹向歐洲各國政府及機構致敬，感謝他們透過減少肉品的消耗量，支持更永續的生活方式。由於氣候變遷問題已危在旦夕，加上目前在世界各地所發生的許多氣候災難，我們希望這股潮流不只在歐盟地區迅速展開，還能遍及全世界，同時希望此舉能促使全球民眾加快採行茹素的飲食習慣。
- Jan 19 Tue 2010 14:08
11月25日“世界無肉日”
2009-11-27 11:46
•
“世界無肉日”是一項行動，也是一項慶典。看，這樣的吃素大會不就像開party一樣熱鬧。
11月25日是全球素食人口的大日子，這一天被列為“世界無肉日”（World Meatless Day）。80年代開始，來自各地的素食男女會在這天上街遊行，呼吁人們不吃肉，不消費皮革和動物製品，善待地球。全球素食人口最多的印度、素食風潮漸熱的歐美，擁有最多世界無肉日支持者。
馬來西亞的素食者，早在5年前已開始凝聚力量，通過馬來西亞無肉日運動（Malaysian Meatless Day campaign）主席比蘇的號召，每一年提早（11月15日）在檳城進行這項國際素食慶典。
在11月25日的“世界無肉日”來臨前，比蘇殷切希望大家認識素食主義的好，也很欣慰的告訴大家：這些年來，越來越多人主動跟我說：我吃的肉一年比一年少了。
無肉嘉年華
為甚麼在檳城？
比蘇茹素25年，從來不煞有其事，或用hard core的方式勸導旁人吃素。作為馬來西亞無肉日運動的領頭羊，這位主席5年來最重大的責任是在檳城進行每年一度的“世界無肉日”，用最平易近人和歡鬧的方式，讓人們認識沒有肉慾的飲食世界。
為甚麼是檳城？比蘇說，很簡單，這個萬事皆以美食為先的州屬，聚集了全馬最密集的素食餐廳，國內外遊客都愛到檳城覓食，形成超強的貪嘴磁場。若要素食主義真正抬頭，在這裡推動素食運動，便是最對的選擇。
不吃肉節省資源
上週日（15日），馬來西亞無肉日運動成員們如往常一樣，在舊關仔角提早進行“世界無肉日”慶典。這個素食義賣會的場面熱鬧得像嘉年華一樣，三大種族人群都聞香而來，在會場大快朵頤。義賣素食的人們來自各個慈善機構、酒店和食肆，他們以各種方式呈獻素食的美味，義賣會所得捐作兩家慈善中心義款。
抽離這個熱鬧吃素的場景，我們還是要回去千瘡百孔的地球。這些年來常到國外參加素食研討大會的比蘇表示，不吃肉的確可以節省大量地球資源，拯救更多綠林、土地和大氣層。遺憾的是，吃素和拯救地球之間的直接關係這概念，很多人至今還沒搞清楚。
大家一起救地球
住在澳洲的弟弟前幾天打電話跟我說，當地科學家預測，如果溫室效應持續下去，20年後的澳洲恐怕有一半陸地會被海水淹沒。很多人都知道地球面臨的嚴重環境問題，但是大家卻悲觀認為，我一人環保，一人吃素，對整個大環境根本杯水車薪，沒有用的。
“事實當然不是這樣的。早有專家說過，地球人若每週吃素一天，每人就能為地球減少170公斤的二氧化碳，這等同汽車行駛1100公里排放的廢氣。這是多大的集體力量啊！趁現在還來得及，為甚麼我們還不行動呢？”比蘇樂觀的說。
世界無肉日現場
如何把素食料理得更好吃更有吸引力？怎樣吸引一家大小接觸無肉餐？40幾攤參與檳城“世界無肉日”活動，呈獻超過100樣素食的各單位各種族男女，用行動落實一個沒有肉慾的飲食世界。
連續5年，馬來西亞無肉日運動選擇在11月15日在檳城進行“世界無肉日”。亮相的素食看起來吃起來都充滿吸引力。素食被打包時，都以環保型的硬紙飯盒盛裝，取代埋在泥底百年也不腐化的寶麗龍。
據悉，隨著檳城素食界的積極行動，雪隆區今年終於首次進行“世界無肉日”慶典活動，把綠色飲食習慣有效推廣至全馬。
無肉──珍愛一切生命
每年11月25日是“世界無肉日”（World Meatless Day），又稱“世界素食日”或“少肉日”。主要目的是以關懷動物為基礎，推廣植物性飲食取代動物性飲食。
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“世界無肉日”是一項行動，也是一項慶典。看，這樣的吃素大會不就像開party一樣熱鬧。
11月25日是全球素食人口的大日子，這一天被列為“世界無肉日”（World Meatless Day）。80年代開始，來自各地的素食男女會在這天上街遊行，呼吁人們不吃肉，不消費皮革和動物製品，善待地球。全球素食人口最多的印度、素食風潮漸熱的歐美，擁有最多世界無肉日支持者。
馬來西亞的素食者，早在5年前已開始凝聚力量，通過馬來西亞無肉日運動（Malaysian Meatless Day campaign）主席比蘇的號召，每一年提早（11月15日）在檳城進行這項國際素食慶典。
在11月25日的“世界無肉日”來臨前，比蘇殷切希望大家認識素食主義的好，也很欣慰的告訴大家：這些年來，越來越多人主動跟我說：我吃的肉一年比一年少了。
無肉嘉年華
為甚麼在檳城？
比蘇茹素25年，從來不煞有其事，或用hard core的方式勸導旁人吃素。作為馬來西亞無肉日運動的領頭羊，這位主席5年來最重大的責任是在檳城進行每年一度的“世界無肉日”，用最平易近人和歡鬧的方式，讓人們認識沒有肉慾的飲食世界。
為甚麼是檳城？比蘇說，很簡單，這個萬事皆以美食為先的州屬，聚集了全馬最密集的素食餐廳，國內外遊客都愛到檳城覓食，形成超強的貪嘴磁場。若要素食主義真正抬頭，在這裡推動素食運動，便是最對的選擇。
不吃肉節省資源
上週日（15日），馬來西亞無肉日運動成員們如往常一樣，在舊關仔角提早進行“世界無肉日”慶典。這個素食義賣會的場面熱鬧得像嘉年華一樣，三大種族人群都聞香而來，在會場大快朵頤。義賣素食的人們來自各個慈善機構、酒店和食肆，他們以各種方式呈獻素食的美味，義賣會所得捐作兩家慈善中心義款。
抽離這個熱鬧吃素的場景，我們還是要回去千瘡百孔的地球。這些年來常到國外參加素食研討大會的比蘇表示，不吃肉的確可以節省大量地球資源，拯救更多綠林、土地和大氣層。遺憾的是，吃素和拯救地球之間的直接關係這概念，很多人至今還沒搞清楚。
大家一起救地球
住在澳洲的弟弟前幾天打電話跟我說，當地科學家預測，如果溫室效應持續下去，20年後的澳洲恐怕有一半陸地會被海水淹沒。很多人都知道地球面臨的嚴重環境問題，但是大家卻悲觀認為，我一人環保，一人吃素，對整個大環境根本杯水車薪，沒有用的。
“事實當然不是這樣的。早有專家說過，地球人若每週吃素一天，每人就能為地球減少170公斤的二氧化碳，這等同汽車行駛1100公里排放的廢氣。這是多大的集體力量啊！趁現在還來得及，為甚麼我們還不行動呢？”比蘇樂觀的說。
世界無肉日現場
如何把素食料理得更好吃更有吸引力？怎樣吸引一家大小接觸無肉餐？40幾攤參與檳城“世界無肉日”活動，呈獻超過100樣素食的各單位各種族男女，用行動落實一個沒有肉慾的飲食世界。
連續5年，馬來西亞無肉日運動選擇在11月15日在檳城進行“世界無肉日”。亮相的素食看起來吃起來都充滿吸引力。素食被打包時，都以環保型的硬紙飯盒盛裝，取代埋在泥底百年也不腐化的寶麗龍。
據悉，隨著檳城素食界的積極行動，雪隆區今年終於首次進行“世界無肉日”慶典活動，把綠色飲食習慣有效推廣至全馬。
無肉──珍愛一切生命
每年11月25日是“世界無肉日”（World Meatless Day），又稱“世界素食日”或“少肉日”。主要目的是以關懷動物為基礎，推廣植物性飲食取代動物性飲食。
目前，全球各地有數千萬的人在這一天參與這個活動，利用群體的力量共同節制口腹之慾，不吃牛、羊、豬、雞、鴨、魚，以及任何動物或者肉製品，更不消費皮革、牙飾印石等動物製品。
“世界無肉日”是人們希望能夠通過吃素的方式，摒棄一切形式的暴力，並喚起全世界人類對一切生命的珍愛和同情。
世界無肉日起源於1986年，由印度靈修聖者Sadhu T।L.Vaswani發起。他不僅是個關懷動物的先驅者，也是位成功而熱心的哲學家、教育家，更是一位精神領袖：Sadhu Vaswan傳道會之創始人。
Vaswani生於1879年11月25日，見戰爭之中，動物苟延殘喘在暴力殺戮之下，宛如一場人間的悲劇，他的心被重重的打擊，決定背負起拯救世界生命的任務。
Vaswani稱自己為印度的僕人，瞭解同情、和諧和愛對於人們的意義，他努力的抗爭。他在參與非暴力不合作運動時與聖雄甘地有過來往。他認為，每個生命都有心底小小的聲音，那小小的聲音是生命可貴之處，存在這世界上的所有生物靈魂皆為平等，都有他存活的意義。
讓素食變得好吃
比蘇曾經長期在檳城醫院的兒童癌症病房做義工，對著那些生命不該苦短的病童，他和義工們常常難過流淚。“這些小朋友為甚麼要受這種苦？除了遺傳基因，整個食物鏈和環境就是問題。當然，吃素不代表你一定遠離疾病，不會患上癌症，但至少它大大降低患病機率。如果你用錯誤的方法吃素，比如常吃煎炸和高脂食物，吸收這種食物的身體又怎會健康？”
要鼓勵人們多吃素，還有一點必需達到的，是素食的多元性。自稱貪吃的比蘇認為，素食本身不是乏味的選擇，懂得烹飪的人，可以讓素食千變萬化，讓吃素一點都不悶。“印度素食有很多變化，多一種香料或少一種香料，食物就以不同味道和面貌出現。比如說豆乾吧，你可以有用青咖哩、新鮮番茄醬、辣咖哩等方式去料理，讓一塊平凡無味的豆乾滋味無窮。”
每週吃素一天多好
目前，檳城海灣酒店（Bayview Beach Hotel）在推廣素食的努力上，讓素食者滿心感動。這家每週日推出素食自助餐的酒店，每週日吸引百位食客。和其他週日必推出大魚大肉自助餐的酒店比較，這酒店雖特立獨行，但確也走出自己的sunday buffet風格。
比蘇最大的希望，是像今年剛剛落實全市人民每週吃素一天的比利時Gent一樣。這個素食城的市民們每週四必不吃肉，從行政機關到食物攤子，大家一律都吃素不沾肉，各自修行，成為地球人的好榜樣。“如果我們可以每週實行全民吃素一天，那該多好。”
說了那麼多，11月25日這天，大家就約定好做一日好人，吃一天素，為地球，為人類，為你自己的身體，為環境行行好吧！
光明日報／招牌菜‧報導：張麗珠‧2009.11.22 http://chongyeenfoo.blogspot.com/2010/01/blog-post.html
- Jan 10 Sun 2010 21:21
佛教聖地變素食城 李察吉爾支持
〔編譯俞智敏／綜合報導〕美國好萊塢影星李察吉爾拒吃紅肉已長達三十年，現在他更決定公開支持將佛陀釋迦牟尼的悟道之地、位於印度北部比哈邦的菩提迦耶變成素食城的計畫，希望能傳達和平的理念。
菩提迦耶 釋迦牟尼悟道地
李察吉爾正在佛教聖地菩提迦耶參加由達賴喇嘛主持的五天法會，他上週特地參加了一場支持把菩提迦耶變成素食城的燭光遊行，與大約五百位僧侶及運動人士一起推廣和平理念。
根據佛教傳統，釋迦牟尼是在公元前五百年左右於菩提迦耶悟道，自十九世紀起，菩提迦耶就開始成為佛教徒的朝聖地點，來自全世界各地的佛教徒現在也絡繹不絕地前來朝拜，使菩提迦耶展現出完全不同於印度北部其他城市的風貌。自達賴喇嘛於一九五九年逃離西藏後，菩提迦耶也成為數萬名流亡印度的藏民冬季的朝聖地，當地也有一座大型的西藏市集。
雖然佛教首戒不殺生，但佛教徒不一定必須吃全素，達賴喇嘛在遠離達蘭薩拉的素食廚房時，偶爾也會吃肉，許多西藏佛教徒也因氣候關係，以及不易取得新鮮蔬果與其他蛋白質來源而無法吃素，李察吉爾本人也非素食者。
推動把菩提迦耶變成素食區的計畫發起者為一名為「藏人支持素食社會」的組織，他們相信此舉有助於散佈和平訊息。該組織創辦人登津昆加路丁表示，李察吉爾參與這項活動帶來極大鼓勵，因為他們從二○○六年起即開始推動此計畫，到現在才慢慢受到各界支持。接下來該組織還會向比哈邦行政首長庫瑪遞交請願書，請求他下令把菩提迦耶改為無肉區。
路丁本人出生於印度，十歲時發現動物被飼養與屠殺的過程後即改吃素食，他認為菩提迦耶若成為素食城，可向全世界傳達出一有力訊息，「人們來到這座聖城就是為了推動和平與非暴力的理想，假如你在這裡屠宰動物再出售其肉品，將會破壞此地的神聖性。」路丁表示，這座神聖之地將成為其他地方效法的模範，賦予全人類、動物與環境更正面的影響力。
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jan/10/today-int4.htm
- Jan 10 Sun 2010 21:18
雲縣成立首家校園蔬食餐廳
 蔬食減碳 ▲古坑桂林國小成立雲林縣校內第一間蔬食餐廳，由師生自行經營，端出在地生產的食鮮。（許素惠攝） |
推行蔬食也能成為學校特色，古坑桂林國小獲選為全國創意遊學優等學校，每周兩天蔬食營養午餐，引領縣內抗暖化風騷，尤其是「桂林我的家」節能環保玻璃屋落成，是校園內首座蔬食餐廳，師生親自端出在地食鮮，要讓前來遊學者吃得養生又健康。
桂林國小去年獲得全國創意遊學學校遊學組優等，校園活化、品德教育、生命教育也績優，囊括教育部諸多獎項和獎勵，最特別的是，該校推動蔬食營養午餐不遺餘力，縣內泰半國中小每周一天素食，該校拔得頭籌，每周兩天。
「桂林我的家」九日整修落成，轉型為蔬食餐廳，再為該校推展蔬食寫下新猷。校長簡三郎胸有成竹，來桂林遊學，不只能獲得知性、感性的滿足，在地新鮮的蔬食，必能讓小遊學生口齒留香。
縣長蘇治芬努力推廣蔬食，「周一無肉日聯絡平台」負責人蘇小歡，專程南下贈匾肯定並感謝。她表示，吃環保餐對小朋友身體健康助益相當大，目前全縣各級學校也極推行，選定一天讓學童吃環保餐，希望社區也共同響應支持這項愛地球行動，食用蔬食、環保減碳，拯救地球。
- Jan 08 Fri 2010 16:34
唐美雲的自我圓滿之路
| － 維根之星 － | |||||||||
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| 撰文/哲也 （維根網特約編輯） | |||||||||
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- Nov 24 Tue 2009 15:28
每周素一下 瘦身健體救地球
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- Nov 09 Mon 2009 10:54
吃素的名人
吃素的名人 http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/h9.htm
素食菁英(影片) http://www.suprememastertv.com/tw/bbs/board.php?bo_table=ve_tw&goto_url=veg
素食名言錄 http://blog.nownews.com/buddhahsu/textview.php?file=90686
或許您不知道許多頂尖的運動員是吃素的，包括：
史坦利·普來斯(Stan Price) －－前仰臥推舉世界記錄保持人
羅伯·史威格(Robert Sweetgall)－－前長距離競走世界記錄保持人
比爾·畢克林(Bill Pickering)－－前橫越英吉利海峽游泳世界記錄保持人
莫瑞·羅斯(Murray Rose)－－前游泳比賽自由式400及1500公尺世界記錄保持人
羅伊·希力根(Roy Hilligan)－－全美健美先生冠軍
皮洛·維洛特(Pierro Verot)－－前下坡道滑雪耐力賽世界記錄保持人
雅斯耐力·葛雷(Estelle Gray)和雪洛·麥瑞克(Chery Marek)－－前越野協力車賽世界記錄保持人
李吉理·艾伯(Ridgely Abele)－－空手道八項全國冠軍得主
漢克·阿倫(Hank Aaron)－－美國職棒大聯盟全壘打王
金恩夫人(Billie Jean King)－－網球名將
凱西·強生(Kathy Johnson)－－奧林匹克體操銀牌得主
羅傑·休斯(Roger Hughes)－－威爾斯全國滑雪冠軍
莎莉·依斯德(Sally Eastall)－－世界及歐洲馬拉松金牌得主
羅伯·米勒(Robert Millar)－－世界級職業自行車手
Leslie Marx －－1996 女子國際epee劍術冠軍劍術師
Anthony Peeler－－NBA職籃球員
蒲仲強－－我國優秀運動員┅等人
1．只要人們持續無情摧毀低等動物的生命，他就永遠不能體會健康或和平的真諦。因為人們右不能停止屠殺動物，那麼他們就會互相殘殺。的確，播下謀殺及痛苦的種子的人是不可能收成快樂及愛心的果實的。
—畢達哥斯（Pythagoras）畢氏定理的發現者、西方的素食主義之父
2．我的朋友們，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體…只有畜生才用肉來滿足自己的胃口。甚至不是所有的畜生都這樣啊！牛、馬、羊等都吃草維生。
—畢達哥斯（Pythagoras）畢氏定理的發現者、西方的素食主義之父
3．我對人權和動物權益一樣重視，這也應是全體人類該有的共識。
—林肯（Abraham Lincoln）美國總統
4．禁絕肉食就是遠離罪惡，重拾純真。
—塞尼加（seneca）著名文學家
5．我在年輕的時候便開始吃素，我相信有那麼一天，所有的人類會以他們現在看待人類互相殘殺的心態，來看待謀殺動物的行為。
—達文西（Leonardo Da Vinci）
6．不要使你自己的胃成為動物的墳場。
—一位回教先知
7．人類謀生的方法進步之後，才知道吃植物。中國是文化很老的國家，所以中國人多是吃植物，至於野蠻人多是吃動物。
—孫中山 中國國父
8．我想到就覺得很震驚到底是什麼樣的欲望讓人類開始吃死屍肉，又是什麼樣的動機造成人類非要用動物的肉來養肥自己不可。想想看，不久之前你還聽到這些動物哀號、咆哮、踱步並看到牠們注視著你。
—布魯達克（Plutarch）希臘哲學家
9．吃素的行為應該會賦予那些一心想要將天國帶到地上的人很大的喜悅，因為吃素象徵了人類對完美道德的渴望是很真切的。
—托爾斯泰（Leo Tolstoy）俄國文豪
10．人類已經有取之不盡、用之不竭的各種蔬菜水果，之所以吃肉可不足因為有這個需要，而是虛榮心的作祟，加上吃膩了這些蔬果，於是開始吃一些不純淨又不方便的食物，買一些活生生被宰殺的動物來證明自己比那些野獸更殘忍。
—布魯達克（Plutarch）希臘哲學家
11．一個國家偉不偉大、道德水準高不高，可以從它對待動物的方式評斷出來。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
12．我常懷疑是什麼樣的感覺、想法和理由，讓第一個人開始用鮮血污染了自己的嘴，容許自己的唇觸碰到那些被謀殺的動物的肉，在餐桌上堆滿了動物的屍體，還說那些剛剛還活蹦亂跳、有意識、有聲音的動物是平日盤中飧。
—布魯達克（Plutarch）希臘哲學家
13．如果屠宰場有玻璃牆的話，大家就會開始吃素了。知道我們沒有造成動物受苦，可以讓自己好過些，也會讓動物好過些。
—保羅．麥卡尼（英國披頭四自唱團）及琳達．麥卡尼
14．對我而言，羔羊的生命和人類的生命一樣地珍貴，我可不願意為了人類的身體而取走羔羊的性命。我認為越是無助的動物，人類越應該保護牠，使牠不受人類的殘暴侵害。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
15．我們不吃那些為了我們而被宰殺的動物。在經歷了那麼多世事之後，我們現在非常珍惜生命。
—保羅．麥卡尼（英國披頭四合唱團）及琳達．麥卡尼
l6．以下兩種人絕不會是好人：一種是揮動武器的人，另一種是大啖肉食的人。
—提魯克魯經（Tirukural印度教手稿）
l7．無論是任何時期、任何地方，我都不認為肉食對我們來說是有必要的。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
18．什麼是好的行徑？好的行徑就是能夠反映如何避免殘害其他動物的行徑。
—提魯克魯經（Tirukural印度教手稿）
19．一個人如果嚮往正直的生活，第一步就是要禁絕傷害動物。
—托爾斯泰（Leo Tolstoy）俄國文豪
20．一雙死在草原上的牛或羊會被當成腐屍，同樣的死屍打點打點後，掛在屠夫的店裡就被當成食物了。
—約翰．哈維．凱洛格醫師（JOhn HarVey KellOgg）
21．何謂有道德的行為，就是絕不殘害生命，因為殺生是所有罪惡的根源。
—提富克魯經（Tirukral 印度教手稿）
22．為什麼辜負大地的美意？好像它提供人們的食物和養份還不夠呢！難道人們不覺得把大地賜給我們的蔬果和被殘殺的動物鮮血混在一起是一種很羞恥的事嗎？我們稱獅子、老虎、蟒蛇這種肉食性動物「野蠻、兇殘」，但是牠們殘殺別的動物只是為了生存，人類卻為了不必要的虛榮和罪行而殘害動物。
—布魯達克（Plutarch）希臘哲學家
23．我決心杜絕吃肉，一年後，我不但輕輕鬆鬆就能節制飲食，而且感覺很舒服。
—塞尼加（Seneca）著名文學家
24．動物是我的朋友，我不會去吃我的朋友。
—蕭伯納（Geoege Bernard Shaw）英國劇作家
25．我覺得，當心靈發展到了某個階段的時候，我們將不再為了滿足食飲而殘殺動物。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
26．我深信吃葷不但沒有必要，而且對身體康也有害；再說，吃葷是不道德的行為。
—約翰．哈維．凱洛格醫師（JOhn Harvey Kellogg）
27．「我不吃有臉的動物」、「我就是不吃任何有母親的動物」。
—佛來得．羅傑（Fred Rogers）
28．肉食不能提供人類最好的營養，也不是我們老粗先所吃的食物。人類所必需的營養當中，沒有一樣是只能在肉類食品中找到，卻不能由蔬果當中攝取的。
—約翰．哈維．凱洛格醫師（JOhn Harvey Kellogg）
29．我認為肉食對於人類通常生活所可能遇到的任何場合來說都是沒有必要的。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
30．對於上帝—偉大的主人—所創造的萬物都要仁慈、憐憫以待，不可以毆打或施加痛苦於那些動物、野獸、小鳥甚至昆蟲身上；絕不能拿石頭丟狗或貓，也不可以殺死蒼蠅或飛蛾。
—凱西頓（Sefer Chasidim）中古時期希伯來書籍
31．我打從心底知道，吃那些被養來吃、沒有機會長大的動物是病態的，因為你吃的是一些可憐蟲、一群苦命的動物。
—愛莉絲．華克（Alice Walker）
32．我個人認為，單憑素食對人類的影響，就足以證明吃素對全人類有非常正面的感化作用。
—愛因斯坦（Albert Einstrin）
33．即使屠宰場隱密地藏在幾百里外的地方，你只要吃了肉就等於是共犯的行為。
—愛默森
34．除非你能夠擁抱並接納所有的生物，而不只足將愛心侷限於人類而已，不然你不算真正擁有憐憫之心。
—史懷哲（Albert Schweitzer）德國大慈善家
35．有思考能力的人一定會反對所有的殘酷行徑，無論這項行徑是否深植傳統，只要我們有選擇的機會，就應該避免造成其他動物受苦受害。
—史懷哲（Albert Schweitzer）德國大慈善家
36．人家總是拿「人類自古就吃肉」來當作繼續吃葷的藉口，如果照這個邏輯來推論，那麼我們應該也不能阻止人類互相殘殺的行為，因為自古以來人類便一直這麼做。
—艾諷克．巴緒維．辛（Isacc Bashevis Singer）1978年諾貝爾文學獎得主
37．愛上帝創造的萬物、所有的一切及每一粒砂礫；愛每一片葉子，每一道上帝的光！愛所有的動物，愛植物，愛一切事物，愛所有的動物，上帝賦予了他們基本的思考能力及平靜的喜悅。因此，不要引起他們的不安，不要虐待他們，不要剝奪他們的喜悅，不要違背上帝的旨意。
—杜斯妥也夫斯基（Feodor Mikhailovich DoStoyevsky）著名思想家
38．除非人類能夠將愛心延伸到所有的生物上，否則人類將永遠無法找到和平。
—史懷哲（Albert Schweitzer）德國大慈善家
39．我的生命對找來說充滿了意義，我身旁的這些生命一定也有相當重要的意義。如果我要別人尊重我的生命，那麼我也必須尊重其他的生命。道德觀在西方世界一直僅限於人與人之間，這是非常狹隘的。我們應該要有無界限的道德觀，包括對動物也一樣。
—史懷哲（Albert Schweitzer）德國大慈善家
40．如果我們比動物高等的話，那麼我們重複動物的行為就是錯誤的。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度國父
41．在我心中有一股堅定的信念油然而生，除非有不可避免的理由，我們沒有權利在其他動物身上加諸痛苦和死亡。我們應該覺得在無心之下造成其他生物的受害和死亡是件非常可惡的事。
—史懷哲（Albert Schweitrer）德國大慈善家
42．大地帶給我們的樹和草是我們的福氣；人類的嘴裡沒有沾滿了鮮血也是一種福氣。
—渥維德 古羅馬詩人
43．我個人對於人類是否能很快的結束對動物生命的漠視頗為悲觀。我有時候甚至擔心我們又會回到獵殺人類的時代。我個人認為，只要人們讓動物淌血一天，世界和平就沒有到來的希望。獵殺動物和希特勒製造毒氣室、史達林建造集中營等殘暴行為只有一線之隔—但是這一切的舉動都被冠上了堂而皇之的「社會主義」字眼。只要人類不放棄拿刀槍毀滅弱勢動物，正義便沒有到來的一天。
—艾諷克．巴緒維．辛（Isace Bashevis Singer）1978年諾貝爾文學獎得主
44．如果人類不壓抑自己的七情六欲的話，那麼他應該會以愛心善待動物；因為對動物殘忍的人，對待人類也一定不會好到哪裡去。我們可以從一個人對待動物的方式來斷定他的心地好不好。
—康德（Immanuel Kant）
45．如果人類對正確的生活方式的渴望夠熱切—他們就會開始戒葷。簡單的說，吃葷是不道德的，因為吃葷需要靠違背道德的行為—殺生來達成，只有貪婪、好吃的人才會這麼做。
—托爾斯泰（Lee Tolstoy）俄國文豪
46．基督教對素食的辯證很簡單：既然動物是屬於上帝的，對上帝有價值，而且是為「上帝而活的，那麼沒有必要的殘害動物行為便是有罪的。總之，動物有活著的權利。
—安得昌．鈴繼博士（Dr．Andrew Linzey）
47．許多人對動物的漠視、無情和輕蔑態度是邪惡的，首先是因為這樣的態度造成動物極大的痛苦，其次則是因為這種態度造成人類心靈極大的損傷。
—艾西立．蒙特格
48．只要是確實的實驗都說明，任何一種生理或心理的疾病都能靠吃素和喝純水而減輕病情。
—雪萊（Percy Bysshe Shelley）英國著名詩人
49．勤吃素，戒殺生。
—孔子 至聖先師
50．把肉類當作生活必需品足很愚蠢的錯誤，所有人體需要的養份都可以依靠素食供給。事實證明，有些吃素的人甚至更健康、更有活力。我知道葷食這種隨處可見的飲食方式不但浪費資源，更是邪惡的根源。我深信，這種飲食方式比喝酒更能助長體內惡魔的滋生。
—亨利．湯普生（Henry Thompson）
51．沒有地方比濺滿鮮血，充斥受害者哭嚎聲，撒滿一地屍塊的廚房更令人觸目驚心了。
—亞歷山大．波普（Alexander PoDe）英國著名詩人
52．不論是對健康、對運動、對生活來說，吃素都是絕佳的飲食方式。素食帶給我充沛的體力和活力。事實上，我可以從素食中攝取到所有能讓我保持顛峰狀態的能量。
—羅勃．米勒（Robert Millar）世界級職業自行車手
53．在人類逐漸進化的過程中，不再吃葷是宿命的一部份，就像以前野蠻民族接觸文明生活後便不再吃人肉一樣的道理。
—梭羅（Henry David Thoreau）美國詩人兼短文作家
54．對於未來，每個人有不同的理念：有些理念驅使人們領悟事理，並迫使他們改變生活方式。這些理念包括：解放奴隸、賦予女性平等地位、停止殺生等等。
—托爾斯泰（Leo Tolstoy）俄國文豪
55．自從開始吃全素後，我跑步速度進步不少。全素的食物是限理想的—它包含了大量的胡蘿蔔素。
—莎莉．依斯德（Sally Eastall）世界及歐洲金牌的馬拉松選手
56我不需要殺生，或要別人殺生，另一個生命便是我最大的支柱。
—克理斯．坎伯（Chris CamDbell）美國奧林匹克獎得主
57．我相信任何一個曾經認真維持自己的才能或是盡力保持詩人氣息的人，都一定曾經戒絕過肉食。
—梭羅（Henry David Thoreau）美國詩人兼短文作家
58．人的確是萬獸之王，他的殘暴勝於所有的動物。我們靠其他生靈的死而生活，我們都是墳墓。我在很小的時候就發誓再也不吃肉了。總有一天，人們將視殺生如同殺人。
—達芬奇（Leonardo da Vinci）
59．所有證明人類較為優越的論調都不能改變這個事實：動物和人類一樣能感受到痛苦。
—彼得．辛格（Peter Singer）酌物權益倡導人
60我二十二、三歲的時候開始吃素。因為我有一次去巴黎，穿過—個叫做黑利斯的市場，看到了一排又一排的動物死屍，就這樣我開始吃素了。從此之後找再也不沾肉食。
—坎娣絲．伯根（Candice Bergen）演員
61．對我們來說，古希臘人能清楚的明辨是非，卻不能留意到奴隸制度的不道德，是很不可思議的。也許二千年後，後代也會對我們竟然無法了解壓榨動物是不道德的行為感到無法理解。
—布里基．布若非（Brigid BrophY）英國小說家
62．如果我們能學著去關愛其他的生物，就會學著去關愛自己的同類，那我們就終於可以重拾人性了。
—法利．莫維特（Farley Mowat）加拿大作家
63．菩薩般的好心腸在內心滋生、茁壯，這些都遠超過教會和學校所教導我們的東西。在教會和學校，我們通常學到的是一些見解狹窄、盲目無知、毫無愛心的教義，告訴我們動物沒有意識，沒有靈魂，也沒有被尊重的權利，動物只不過是用來當寵物，讓人糟踢、屠宰和奴役的。
—約翰．米爾（John Muir）作家
64．法律和公正的約束不應該僅限於人類，就像仁愛應該延伸到每一種生物身上一樣；這種仁愛精神會從人心中真正流露，就如同泉水會從流動的噴泉中湧出一般。
—布魯達克（Plutarch）古希臘哲學家
65．一種健康而且合乎人道的素食飲食方式，可以挽救生命並節省金錢。
—雀兒喜．柯林頓（此爾．柯林頓的女兒）
66．如果牠們會說話，我們還敢殺他們嗎？
—伏爾泰（Voltaire）法國哲學家、詩人
67．我認為素食者所產生性情上的改變和淨化，對人類都有相當好的利益，所以素食對人類很吉祥。
—愛因斯坦（Albert Einstrin）
68．人無法不傷害生物而得到肉食，一個傷害有知覺生物的人，將永遠得不到天佑。所以避開肉食吧！
—瑪奴（印度教規創始人）
69．肉類對身體有害，不論它是影響肉體的哪個部份，對心靈與靈魂也會有相對的影響。
—愛倫．G．懷特
70．吃肉正是一種沒有正當理由的謀殺行為。
—班傑明．富蘭克林 發明家
71．死肉應該加以埋葬，而不是加以食用。
—克里西．海德「偽裝者」主唱
72．中國常人所飲者為清茶，所食者為淡飯，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，為今日衛生家研考得為最有益於養生者也。故中國窮鄉僻壤之人，飲食不及酒肉者，常多長壽。
—孫中山 中國國父
73．我並不是基於健康的因素才吃素，成為全素者是基於道德的因素。素食主義絕對會變成全人類的運動。
—迪克．葛列格里 清教徒與人權領袖
74．讓提倡肉食的人們親身經歷這樣的經驗，如同蒲魯塔克所提議的，用他們的牙齒來撕裂一隻活生生小羊，將自己的頭埋入死屍的心臟中，以流動的血液滿足自己的飢渴…只有在那個時候，他才是言行一致的人。
—雪萊《天然飲食的佐證》
75．動物在吃，你也在吃；動物在睡覺，你也在睡覺；動物在保護自己，你也在保護自己；動物有性行為，你也有性行為；動物有小孩，你也有小孩；你有住的地方，他們也有。如果動物的身體被割到，就會有血冒出；假如你的身體被割到，也會有血冒出。所以，這一切的相似性都呈現在眼前。那麼，為什麼要否認這個相似點—也就是靈魂的擁有呢？
—斯里拉．布拉布巴
76．有些人說：「我們相信動物是沒有靈魂的。」那是不正確的說法。他們相信動物沒有靈魂，是因為他們想要吃動物，但動物事實上是有靈魂的。
—斯里拉．布拉布巴
77．現在，我可以平靜地注視著你，我已經不再吃你了。
—法蘭茲．卡夫卡
78．假如像我一樣，從少年的時候就致力於保護動物的生命，對我來說，正是一種特別的喜悅，因為「向生命致敬」的一貫倫理，即顯示出對動物的同情與憐憫，此種經常以「感情」來代表的情緒，也是有思考的人類無法逃避的責任。
—艾伯特．史懷哲醫生（1875～1965年）
79．你教了孩子關於動物的一切能像是小豬、小羊、母牛與小雞，然後又用這些動物作為孩子們的午餐與晚餐。
—坎蒂絲．貝根（Candice Bergen）演員
80．痛就是會痛，不管它是施加在人類或野獸的身上。
—韓福瑞．布里梅博士
81．我會納悶到底是耶種情況，以及何種心態，會讓人們想將自己的嘴，去接觸死亡動物的屍體，用死亡、陳腐的肉來設宴，並將那些曾經吼叫、吶喊、移動且生存過的部份，稱為食物與養分。請讓牠們擁有應有的權利，過著自己應有的一生吧！
—蒲富塔克《食肉》希臘作家
82．對印度人來說，牛即代表神聖的母親。因為牠供給他們奶水的方式，象徵著純潔與寬容，而且供給奶水對孩子而言，亦屬於營養的基本來源。
—羅賓．溫特
83．問題並不是牠們會不會講理，也不是牠們會不會講話，而是牠們會受苦嗎？
—傑瑞米．邊沁
84．沒有一種宗教不充滿著愛心。人們還會談論自己有多喜歡自己的宗教，但是這個宗教要是沒有教導人們對待動物要如同對待人類一般仁慈，那麼它就全部都是虛偽。
—安娜．珊威爾
85．人類對非人類的暴政，已經造成龐大的痛苦與折磨；這種痛苦與折磨可媲美白人對黑人幾世紀以來的暴行。
—彼得．辛格 動物權益倡導人
86．當有如此多的替代品時，我不知道動物有什麼理由應該被宰殺以作為人類的食物，畢竟人類是可以沒有肉而活下去的。
—達賴喇嘛 諾貝爾和平獎得主
87．無論是哪種自由，假如你想為陪伴自己的寵物，尋找一份更健康的食物，請別使用來自屠宰場的產品。
—麥克．克拉佩 醫學博士
88．我衷心相信，只要繼續殘殺動物，我們也會遭受到同等的命運。正如蕭伯納所言：「殘酷所產下的子嗣即為戰爭。」
—喬治男孩《像人一般取用》
89．榨取與利用動物，不見容於任何懷有憐憫之心的宗教。
—彼得．辛格 動物權益倡導人
90．邁向對所有生存的萬物都能懷著愛意與同情心的世界，素食主義正是其中主要且可達成的聯繫。
—維納斯．蜜雪兒．卡瑞
91．因為素食主義有益於整個行星的環境，減輕了動物的痛苦，讓我更加健康，而且我能安心的吃著自己最愛的道德食物。
—凱琳．史翠洛斯
92．動物體會喜悅和疼痛的方式，與我們人類頗為相似。他們也有面貌和家庭。請懷著這股同情之心，享受一個快樂健康的人生吧！能將此種知識與你所愛的每個人分享。請對自己與其他人誠實，並誠摯的向眾生允諾：「絕不再殺生了！」
—喬治亞．克魁提
93．到處都買得到水果、堅果以及蔬菜，為什麼要吃宛如兄弟姊妹般的動物呢？
—海倫．尼爾《美好生活的簡單農物》
94．吃素後，你的身體會被洗滌乾淨，你的心靈意識會更加清楚，你和周遭的環境會更加貼近；你將能夠昇華到另一個境界，超脫原來只是為了營養的層面而吃素，開始回顧及思考這個問題：我們到底為什麼要殘殺這些動物呢？
—史碧絲．威廉土 演員兼健美小姐
95．我們照顧這些富貴病及營養過剩的疾病所花的錢，足以幫助並滿足那些需要基礎健康醫療，卻沒買保險的人。
—倫達懷特博士、蘇珊娜哈瓦拉，社論作家與巴爾地摩素食來源組織顧問
96．素食主義其實就是一種心靈革命，素食亦是「放下屠刀」的一種形式，對於自己的精神宣示不再沉淪於物質的深淵。
—黃怡 資深記者、作家
97．抽煙、喝酒、吃肉往往是構成一套的極壞習慣。這三種可怕的習慣將招來很大的不幸與貧困。人陷於其中等於受物欲所左右，於是把明快的悟性和善良的感情都抹殺了。
—希爾斯
98．當你看到被帶往屠宰場的動物那種無助的樣子，你為什麼會感到痛苦呢？那是因為在你心底深處感覺到殺害不會反抗而且無罪的動物是多麼地殘酷和不義。聽從你內在覺醒的聲音吧！避免肉食，勿以殺害無罪的動物為樂。
—斯特魯威
99．目前大家對人肉都感到噁心，將來對獸肉也會有同樣的感覺吧！
—拉馬丁
100．如果你已決定吃素，那就不要因身邊親友的攻擊、指責或嘲笑而改變主意。若人人皆可吃肉、吃肉並不算什麼，肉食主義者也就不致攻擊素食主義者了。肉食主義者其實心裡是不安的，因為目前他們雖然已經意識到自己吃肉的罪過，但他們始終沒有能力讓自己脫離這種罪過。
—托爾斯泰（Lee Tolstoy）俄國文豪
101．人類的結構，不論從內在或外表來看，若與動物相比較，都充分顯示出蔬菜與水果是他的自然食物。
—林內 瑞典科學家
102．說也奇怪，近來人們自外表上看來，竟然都比實足年齡為老，我想，這或許是因為人們不像我一樣吃素，且意味著猛食動物殘骸及牛飲抗生物質的結果吧！
—蕭伯納（Geoege Bernard Shaw）英國劇作家
103．食肉者啊！你是魔鬼、不是人。不要和食肉者為伍，和他一起會損害對上帝的侍奉。朋友們，相信我！食魚、食肉、縱酒的人們終必被根除，有如肥田中的野草被摘除，丟進暗谷深處。所有血身同屬一軀，不論是飛鳥、鹿、牛。食肉之人將瞪著眼直墮地獄。
—卡比爾 印度聖人
104．當你殺生的時候，心裡對牠說：「在宰殺你的權力之下，我同樣地也被宰殺，我也要同樣地被吞食。那把你送到我手裡的法律，也要把我送到那更偉大者的手裡。你和我的血都不過是澆灌天樹的一種液汁。」
—紀伯《先知》
- Nov 20 Thu 2008 21:40
素食是上上之策
這個世界並非我們所有；它本來是我們大家的沒錯，但是有許多人不願意彼此分享。事實上，這個世界歸每個眾生所有，包括動物在內，所以我們才要遵行素食主義。因為這個世界的存在，是地球上所有眾生意念的力量造成的。我們想要有這樣的地方，所以它才存在，包括動物的意念在內。但是當我們來到這個世界時，卻認為它是我們自己的，每個人都認為世界是他們自己的，於是開始排除異己，比方說紅種人想趕走白種人，白種人想趕走黑種人，然後黑、白、黃種人又一起剝奪動物的生存權利。
我們忘了這世界是大家共有的，不歸我們獨佔，所以我們不應該殺害動物，不應該吃牠們，尤其不應該殺生。但有時我們會假藉政治、愛國或宗教的名義，做殺生的事情；我們用許多冠冕堂皇的理由來辯解自己的殺戮行為，那是不對的。因為今天我們殺生，下輩子就會被殺，所以這個世界才會戰爭不斷，而我們卻不知道為什麼。這沒什麼好納悶的，我們種什麼因，就會得什麼果，即使聖經上也這麼說：「種瓜得瓜，種豆得豆。」
假使我們沒有遭受戰爭、衝突之苦，這表示說我們以前沒有種下暴力的種子。如果能繼續這樣保持下去，即使我們沒有打坐修行，沒有以外表的形式崇拜上帝、沒有加入任何宗教團體，下輩子還是可以平平安安地當個健康的人，因為我們沒有種下破壞、戰爭或暴力的種子。事實上，我認為每個人內邊都有他們自己的智慧，所以也許我們可以互相提醒，但不必說教，也不必多說什麼。
既然我們就在素食屋隔壁（師父指位於聖荷西的清海無上師世界會素食屋），那就順便談一下素食主義。為何素食是最好的主義？因為人類如果能夠彼此提醒不殺害動物的話，那當然人與人之間就不會互相殘殺，因為引發戰爭的因素已經從根拔除，道理就是這樣。我認為我們還是有希望，因為最近連美國人也開始流行吃素了。我認識台北其中一家規模最大的飯店老闆的女兒，她父親得了癌症，全家人都知道，他自己也知道，而且全家人都知道他不應該吃肉，因為醫生告訴他不能吃肉。好笑的是，為什麼現在得了癌症才不能吃肉呢？一開始他就不該吃肉啊！不管怎樣，我教你們的事情顯然是對的。好了，現在他知道他不該吃肉，而且醫生也給他一份低肉類的食譜，但是他受不了不吃肉。他雖然身受病痛之苦，卻還是照常吃牛排或任何他喜歡的肉。
所以，要人們只是為了健康的理由而吃素，並不是那麼容易。我不相信那種基於健康因素的說法，一定還有內在的因素，那就是內心深處的靈性種子在裡面提醒他：「吃素對你比較好、比較和諧，而且又讓世界更祥和，吃素有助於世界和平。」因此他才聽從內在那個「寂靜之音」。
吃素並非為了健康的理由。我有許多不吃素的朋友，而我從不曾強迫、催促或暗示他們來跟我學習或採行素食。從來沒有，真的！我永遠都是無條件地愛別人，因為我覺得只有無條件的愛才是最高雅的，無論為了什麼理由或什麼目的，我內心只接受無條件的愛（大眾鼓掌）。因此我並不是有意要說葷食者的壞話，不是這樣的，我只是說明事實而已。我有許多不吃素的好朋友，我從未嘗試去改變他們的生活方式，也不曾有這樣的念頭。有些朋友問我：「為什麼？」我說：「那是你的生活、你的靈魂、你的生活方式，你想要成為什麼樣的人，自己要負責，不是由我負責。」
所以你想做什麼就做，任何發自內心深處的就是好的。我不必去影響你，因為你自己就是上帝，你和我一樣有上帝在內邊。我不需要告訴你怎麼做，除非你問我什麼對你最好，我才會告訴你。如果你不問，我也不會說什麼，就是這麼簡單。
不論我們做什麼，自己都要負責，沒有必要把責任推給別人，或仰賴別人給我們答案，真的不需要。即使仰賴一位古魯、明師等等，也會阻礙我們自己進步。如果你去找一位師父，聽任何開示，那是因為你本來就已經懂了，已經知道那些道理了。也許你只是需要確認而已，好讓自己的道心更堅強。因為當兩個人彼此認同時，事情會發展得更快、更確定，就是這樣。否則若你自己還沒準備好，還想要遊戲人間、想在這個世界晃來晃去，即使我想辦法影響你，這樣也不好。我絕不會這麼做，即使上帝也不能。
所以佛陀和耶穌從不勉強度眾生。每個人都稱讚祂們說：「哇！祂們真的很努力去改變這個世界，淨化世界的氣氛。」不過祂們從未試圖那樣做，祂們只是看當時的情況而做，因為人們來向祂們請教。當機會來了、情況合適時，祂們才會開示、回答大家的問題，或談些大眾想聽的事，或大眾已經知道，只是還需要確認的事，如此而已。祂們不曾故意做什麼，釋迦牟尼佛從未試圖改變世界，耶穌也從未試圖改變人們的意識，是人們想要改變自己。當人們自己想要改變時，就會改變。
就好像現在的美國人，他們已經改變了，他們想要吃素、打坐，而且也學了很多事情。這是因為他們自己想要，而且現在他們已經準備好了。他們已經把國家建設好了，已經建立了自由美國的基礎，現在他們有空了。他們可以騰出雙手來，心情也輕鬆了，可以開始追求、實現他們當初老遠來到美國生活的目的。他們本是為了靈性而來，所以最終還是會去實現，如此而已。
所以我們好好享受人生，做個好男孩、好女孩，並且儘可能吃素，過一個美好的生活，享受上帝給我們的一切。這個房子是我們的，這個世界是我們的，想想看是我們自己用意念創造了這個世界（師父指著智慧眼），所以就快樂享有它！但也要與別的眾生分享，不要破壞我們這個共同的財產。
如果有人不相信意念的力量，不妨想想那些有神通的人。在美國甚至有人可以使自由女神消失五分鐘，那就是意念的力量。人的念力可以將物質的東西分解，讓它回復到形成物質以前的原始狀態。就像我們還沒有存在之前，我們在哪裡呢？我們就在源頭那裡，住在「本體」裡面，我們是在「創造未來」的工廠裡。這就是為什麼有的人可以學隱形術或飛行，可以憑空變出東西來，可使東西消失。
所以這些是很簡單的事情，但還只是心智、意念的等級而已。有比意念、頭腦更高的等級，這些等級在念頭尚未產生、念力尚未形成之前就已經存在了。那是比較高等的境界，是上帝的等級、萬能力量的等級，也是所有眾生的源頭，包括人類及其他所有眾生的靈魂。我們可以藉由從古代明師傳下來的光和音的法門達到那個境界，這才是較高的等級。運用這種源頭的力量，我們甚至可以超越所有物質及因果，所以我們才能解脫，並超越業障，這是唯一值得我們追求的東西。
清海無上師以英文講於美國加州聖荷西
1994.06.30（影帶編號#437）
http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/172/
演唱: 清海無上師
- Nov 20 Thu 2008 21:29
採行素食主義，遵循上帝的愛心之道
美國洛杉磯文藝組報導（原文為英文）
「我們應當尊重所有由上帝計畫所創造出來的生命。我們自己可以看出來，所有的生物都會抗拒痛苦和死亡。當我們殺動物或是看見動物被殺時，可以觀察到牠們很痛苦、想要逃生，這就表示上帝賦予牠們求生的本能。所以，如果我們擾亂或是奪取牠們的性命，我們就妨礙了上帝的旨意。我們希望別人怎樣對待我們，我們就應該怎樣對待所有眾生，這樣我們的生命才會備受加持，得到恩澤、長壽和智慧。」
～清海無上師1989年11月29日 以英文講於巴拿馬
（影帶編號#106）
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女演員潘蜜拉‧安德森（右2） |
慈悲的師父一直不遺餘力地將世人的意識提昇至聖人的等級，由於她的愛心奉獻，使得素食主義在過去二十年來蓬勃發展，並蔚為風潮。而世界會的會員不斷地在全球各地發送「您也可以選擇這樣的生活」傳單、倡導素食，強調「過一個更高雅、更慈悲的生活方式」的必要性，也引起社會大眾的關注。
在加州的好萊塢，許多人道組織和動物福利團體也經由節慶活動傳播素食主義。清海無上師世界會及其會員所經營的「四海一心素食坊」（One World Vegetarian Cuisine restaurant），曾數度受邀參與這些活動，提供素食料理共襄盛舉。各界名流和電影明星都曾光臨我們的食品展示區，品嚐美味的素食佳餚，例如艾莉西亞‧席薇史東（Alicia Silverstone）、黛瑞‧漢娜（Daryl Hannah）、亞歷‧鮑德溫（Alec Baldwin）、潘蜜拉‧安德森（Pamela Anderson）、紅粉佳人（Pink）、莫比（Moby）、佩西亞‧懷特（Persia White）、瓊‧范亞克（Joan van Ark）、琳達‧布萊爾（Linda Blair）、喬昆‧菲尼克斯（Joaquin Phoenix）、特蕾西‧賓罕（Traci Bingham）等人。許多人也因此有機會認識師父，和她強調的素食、非暴力的教理。當他們得知師父在世界各地從事人道工作，並代表我們的動物朋友積極推廣素食主義時，對師父及其悲憫一切眾生的仁慈胸懷，都表達了感佩之意。許多來賓也欣然接受師父對素食的開示DVD《真正的英雄》，他們除了自己觀賞，也可以和親朋好友一起分享。
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身兼製作人的茹素男演員布萊德‧彼特 | 女演員佩西亞‧懷特 | 女演員艾莉西亞‧席薇史東 |
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演員亞歷‧鮑德溫 | 身兼模特兒的女演員特蕾西‧賓罕 | 得獎女歌手紅粉佳人 |
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知名樂團「不要懷疑」的貝斯吉他手 尼爾‧卡納爾（右） |
好萊塢有許多頗具愛心的名人，他們奉行素食主義，除了基於對動物的愛護之外，更因為領悟到吃素有益健康並有助於環保。「不要懷疑樂團」（No Doubt）的貝斯吉他手兼經理尼爾‧卡納爾（Neil Kanal）和男演員凱文‧尼倫（Kevin Nealon），甚至購買「四海一心素食坊」的「四海一心素火雞」，與所愛的人一起慶祝素食的感恩節。
 蜜雪兒‧斯皮爾斯（最左）曾擔任西洋音樂專輯《Drive》、《Sons of Thunder》、《Never Rob a Band with Someone You Love》的製作人，也是電影《狗年》（Year of the Dog）的道具管理員 |
 電影《狗年》拍攝時的陣容與工作人員 |
師父於2001年6月5日在佛州所分享的訊息，也獲得這些慈悲的明星們的認同：「動物是活生生的眾生，就像我們一樣，只不過牠們與生俱來的直覺和身體機能比較敏銳。牠們很聰慧，只是不像人類一樣需要那麼複雜的『電腦』（頭腦）。」（摘錄自《動物的靈性》；DVD編號 #712）
因此，當派拉蒙影片公司來和「四海一心素食坊」洽談電影《狗年》（Year of the Dog）的拍攝事宜時，也就不足為奇了。這家著名的電影製片廠表示，希望我們的餐廳能在影片中亮相。這部電影由茹素的麥克‧懷特（Mike White）所執導，是一部浪漫喜劇片，探討動物權利和素食理念。
他們除了借用我們餐廳的名稱之外，還要求我們為電影的拍攝以及導演和全體工作人員提供素食餐點。其中一位製作人也因此有機會品嚐「四海一心」的素菜，那就是名氣響亮的茹素男演員布萊德‧彼特（Brad Pitt）。素食餐廳能夠躍上好萊塢的銀幕，讓全球數百萬人觀賞，並思索它所傳遞的慈悲訊息，真是好極了！值此靈性覺醒的時代，我們喜見越來越多人回歸高雅的生活方式，並懷著尊重和仁慈之心，善待一切眾生。
由於我們過去對這些活動的參與，很多名人已經愛上了「四海一心素食坊」的許多招牌菜。一路行來，在分享上帝高雅的生活方式，也就是慈悲護生的茹素生活時，我們很榮幸能有機會經由這家餐廳與普羅大眾結緣。
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師父曾於1993年5月22日，在東京分享了她對非暴力和素食主義的真知灼見：「我們內邊與生俱有一股偉大的愛力--對一切會動的生物的愛力。因此，如果我們吃肉，潛意識裡會有罪惡感，這個罪惡感會造成疾病，並且使我們的生活過得不舒服、不快樂。所以我們建議，如果你想要過一個真正快樂自在又無憂無慮的生活，就應該戒除吃眾生的肉。」
感謝師父的恩典與加持，讓這個星球更快速提昇，增進所有眾生的福祉！
演唱: 清海無上師
- Nov 15 Sat 2008 20:22
政府應該帶頭向肉食、菸、酒等毒藥說不！
清海無上師以英文講於英國舍瑞 2006.01.08
師父：我想將來所有政府制定的食品法規，都會採取類似現在防制菸害所使用的方法：在香菸盒上標示一些如「抽菸會致命」，或是「抽菸會危害健康，引發肺癌，縮短壽命」等警語。如果他們能在肉品上這麼做，很多人就不會再吃肉，那麼不久的將來，大家都會變成素食者了。
所以我建議那些領導者或政府機關，應該警告大眾肉食的危害，或至少強制規定在肉鋪放置一隻牛的屍體。要是能夠播映整個屠宰過程的影片那就更好，因為這樣一來，就可以讓消費者知道他們付錢買的究竟是什麼樣的東西了。否則我總覺得那像是在欺騙消費者，因為那些肉販只賣切好的肉給顧客，根本看不出原本動物的形狀。比方說，有時雞會整隻地賣，不過多數時候他們只賣半邊的雞或是肉塊，已經看不出來原來的模樣。顧客沒看到雞的頭是怎樣被活生生地剁掉，沒看到牛被單腳吊掛起來放血時，慢慢滴血到地面上的慘狀，也沒看到豬被
宰殺刺喉時，四隻腳還在掙扎亂踢的模樣，而且有時屠夫沒刺中要害，還得再刺一次！這些過程顧客都沒看到。還記得我那個節目—「真正的英雄」嗎？（DVD編號#760）
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同修：喔！是的，那也是講這方面的事。而英國政府目前也正在推行公共場所全面禁菸。
師父：是，你們一定想不到，這還是愛爾蘭先發起的！你們相信嗎？一個酒館林立、喝酒人口眾多的國家，卻具備有充分的常識，決定在公共場所禁菸。而其他國家現在也開始慢慢跟進，已經有很多國家跟著做了。愛爾蘭太好了！這樣對那個國家很好。我真的為他們感到光榮，因為抽菸對誰都沒有好處，這一點大家很久以前就知道了。雖然香菸的包裝盒上標註有警告標語，不過還是有人照買來抽，所以乾脆在公共場所一律禁菸，這樣起碼能保護那些不抽菸的人。
不過有時情形還是很糟糕！就拿我下榻的旅館來說，雖然我住在禁菸的樓層，但我在浴室裡還是聞得到菸味。想不通為什麼隔壁的房客要躲在浴室內偷抽菸呢？有些人就是很不守規矩，因為我每天都聞到菸味。他們以為躲在浴室裡面抽就沒事了，可是菸味還是會飄到我的浴室來，因為他們打開抽風機，而旅館浴室的通風系統都是相通的。有時人們偏偏喜歡去禁菸區抽菸，純粹只是出於叛逆之類的心態。
因此，將來不但要禁菸，而且違法抽菸的人還應該要被罰款。比方說，任何乘客如果在飛機上的廁所抽菸的話，就得繳交2000美元罰款。每個地方都可以這麼做，包括飯店也是。如果被抓到，就得繳交罰款。應該強制施行這種政策，因為光靠宣導是不夠的，大眾並不怎麼遵守規矩，在道德上也不夠誠實。
此外，酒瓶也該貼上像是「喝酒會損害大腦，引發嚴重疾病」的警語，或至少要標示「酒會要人命」。酒真的會要人命！每年全世界都有成千上萬的人因酒醉駕駛而肇事死亡，這一點大家都知道。
不過酒駕喪生還不是最悲慘的情況，有些人寧可死掉，也不願一輩子殘廢，成為家庭和社會的負擔，讓自己和親朋好友痛苦、難過，那樣比死還難過。當然我們不希望任何人因喝酒而喪失性命，但是如果一個人已經斷手斷腳、神智不清，只能半死不活地躺在那裡，是不是生不如死？那會成為社會的負擔、納稅人的包袱，也會讓很多人悲傷。如果必須日以繼夜地照料一位這樣的病人，你們能想像他們家屬的心理壓力有多沈重嗎？那是不是比死還糟糕？
還有，對於那些父母因喝酒而出事的小孩來說，他們就像沒有父母一樣，甚至比孤兒還可憐。當這些小孩去學校，被大家問到父母的情況時，會覺得丟臉、尷尬和難過。那些家裡有人像植物人一樣躺在醫院或家裡的小孩，往往會有心理方面的創傷，因為小孩子不知道該如何向人解釋，於是其他小孩就會取笑他或是取笑他爸爸。你們能想像這些事嗎？那不是只有當事者死亡的問題而已。
我們並不希望看到有人因酒醉駕駛而死掉，不過由許多案例來看，那樣似乎還比殘活下來所遭遇的悲慘情況要好些。因為這種不幸事件的影響很深遠，不只是當事人受苦而已，連親朋好友也深受其害。光是談到這些事，就已經讓人很不舒服，更不用說如果是我們自己或家人遭遇到這種情況，會是多麼地痛苦。
所以我認為政府還沒有善盡職責。他們至少可以將每一樣危險的東西都貼上警語，讓小孩看得到。他們光只是禁止小孩喝酒，但是小孩根本不懂為什麼不能喝酒。如果小孩子拿起的每個酒瓶上面都寫著：「喝酒會損害大腦、降低智力，會減損對一切事物的判斷力。」至少小孩一看到警語，就會恍然大悟，明白為什麼不能喝酒。如果只是偶爾在電視或報紙上宣導，小孩不見得會剛好看到，電視也沒有每天播放這類廣告，讓小孩明白喝酒不好。大人只是用口頭告誡他們不要喝酒，你們也知道小孩子年輕氣盛，又很叛逆，你越是禁止他們喝酒，他們越是想盡辦法偷喝，像是自己去買來喝、去偷來喝，或是互相挑戰來喝，甚至闖進酒館偷酒喝。這樣反而造成反效果。他們為什麼不在酒瓶上貼標籤，或至少標示警語呢？讓小孩知道為什麼不能喝酒，就像在香菸盒上標示警語那樣，這麼一來，起碼會使一些小孩醒悟過來，或讓小孩從一開始就知道喝酒真的不好。
同修：師父，我認為政府並沒有全力禁菸，原因是他們擔心經濟會受到影響，因為香菸稅是一項很大的稅收來源。
師父：不過政府還是有努力，他們將警告標語標示在菸盒上。為什麼酒類不也這麼做？難道也是經濟考量嗎？政府還有很多方面可以課稅；只要不再打仗、不再花大筆金錢製造武器，那些經費就足以拿來餵飽全世界的人了。
所以政府應該將所有會危害人的東西，無論酒還是什麼，都貼上警告標語。因為身為國家的領導者，他們應該要這麼做。保護人民是他們的職責，不該等到人民生病或瀕臨死亡，才花很多納稅人的錢去醫治這些人，有時也沒辦法救治，已經為時已晚。就算最後這些病患治癒了，他們也飽受折磨，整個家庭跟著承受麻煩，以及情緒和心理的痛苦。
我真不懂全世界的領導人都在做些什麼、都在忙些什麼！他們應該處理這些基本問題：除了實施禁菸，違法的人也要處以罰鍰，就像犯法一樣。如果有人往別人背後捅一刀，兇手會被抓去坐牢，至少關上一陣子；同樣的，要是有人將煙吹到別人的鼻子裡，害人致癌或生病的話，這種人也應該坐牢或被罰款，這樣他們才不敢再那麼做。在別人面前抽菸是另一種行兇，也算是一種侵犯、傷害他人的行為。抽菸真的會傷害人體，就跟刺傷別人一樣，只不過受害者痛的方式不同，是那種慢性、無形的傷痛。每個人都知道二手菸對人體危害很大，會使很多人喪生、痛苦，讓成千上萬的民眾生病，造成國家社會福利系統的負擔。這點大家都知道，可是卻沒有人採取任何行動。
如果政府擔心因為警告人民不要買菸，或是因為香菸盒印製了警語導致人民減少買菸，造成經濟衰退，到頭來政府還是得把菸草業的稅金用在抽菸的受害者身上，支付他們的醫療費用，那又有什麼用？
同修：有相關研究報導指出，那種醫療費用更高。
師父：沒錯！首先，政府要花費更多的成本；其次，會造成民眾痛苦不堪。這不是只有錢的問題而已，抽菸會使人身體病痛，精神受苦，也會戕害全國人民的聰明才智。長久以來已經有許許多多的人由於抽菸、喝酒而導致腦部受損，這些人才原本可以投身建設國家，建設一個更祥和、更明智、更理性的世界。
大約一百年前，喝酒還是被明令禁止，而且是非法的，我不懂他們為何解除禁酒令。每個人都知道酒是穿腸毒藥，卻還依舊公開販售。雖然只有成年人可以買酒，可是如果家裡總是擺著一瓶威士忌，大人又成天喝酒，那如何禁止家裡的小孩喝酒？還有，當大人們跟朋友聚會，坐在岩石上或是其他地點，一邊喝酒，一邊愉快地聊天，一副很酷的樣子。這樣的畫面會讓小孩深信：喔！喝威士忌會讓人開心！
或是在某些浪漫的場合中，父母坐著一起喝威士忌或其他酒類。小孩看了心裡當然會想：「喔！想要羅曼蒂克，就要像爸爸媽媽這樣。」於是他會邀請女朋友來，遊說她一起喝酒，以為這樣才符合電影裡或家裡看到的羅曼蒂克畫面。
如果社會教導小孩一堆垃圾，卻又期望世界和平、井然有序，期望小孩乖巧聽話、頭腦聰明，畢業後當個好公民等等。但是當小孩看到大人這種壞榜樣時，又怎麼能倖存在這個世界上成為好公民？
所以我們一定要大聲疾呼，我們的話會造成影響。我們只管開口說，別人聽不聽隨他們，至少我們說出來了。本來就應該這麼做。如果不在酒瓶上印標語，至少餐廳裡也應該標示：「喝酒危害生命」。為什麼單單只禁菸而已？香菸造成的傷亡並沒有酒類多，酒精造成的影響甚至比香菸的影響更快速。如果有人喝醉了出門，被別人激怒，他們會大打出手、互相殘殺，甚至將對方刺成重傷。喝酒的後果是那麼立即可見，為什麼不在酒瓶上貼上警告標語？我實在不懂。
此外，酒精會損害人的腦部，這是每個人都知道的事。而且腦部一旦受損就無法修復，除非是喝很少量的酒，而且接著很長一段時間都不再喝酒，那麼腦部受損的區域才有時間復原，但也不是永久復原。如果你不停地傷害它，它就回復不了。如果你喝烈酒的話，那麼你的頭腦就永久毀損了。無論酒精進入哪個部位，都會損壞那個區域，腦神經一旦受損就無法復原了，這是許多人都知道的事實。現代人有電視可看，有報紙可讀，不能說你不知道這些知識，所以為何不將警告標語印在酒瓶上呢？
以後連肉鋪裡會危害人類的東西，也應該貼上警語，在每一小塊肉包裝上標示：「你以吃屍體維生！」、「為了你今天一頓飯，某些生命被殘忍地殺害。」這麼一來，至少顧客會先明瞭，再作選擇。而且還要將死牛或牛隻被殘殺的照片貼滿肉鋪的牆上，至少讓民眾知道自己正在掏錢買什麼。如果做買賣是靠矇騙顧客上門來購買，那就像詐欺一樣，一點也不誠實。
同修：有時肉看起來並不像肉，因為它們被做成火腿或香腸之類的東西，所以小孩嘴裡吃著香腸，卻不知道香腸是什麼東西做的。
師父：對，他們不知道。我認識一個人，他有個四歲大的姪子一點都不愛吃肉，只喜歡不含肉的東西。但是他父母卻一直強迫他吃肉，有時甚至害他生病。所以我告訴我那位朋友，應該說服那對父母讓小孩自己作選擇。之後的情形如何，我就不知道了，但至少我已經盡力了。
大眾的覺醒創造人間天堂
我們無法說服全世界的人都不吃肉，不過至少要儘量告知周遭的人，儘可能去做。如果我們一起努力，一定會有結果。我們可以透過電視、廣播電台、小冊子或傳單來宣傳，隨時隨地呼籲大眾：「成為一位素食者吧！至少今天吃素，可以拯救一條無辜的生命。」把牛被單腳倒掛在天花板的圖片印在傳單上，把它印出來，讓人們看看牛是如何被殘殺的。
同修：師父，英國素食協會已經在這方面下了很多功夫。他們有特別為學校設計些活動，同時也製作了上面印有動物臉的T恤。
師父：是，我知道。要印就應該印牛被倒掛在天花板，屠夫在一旁拿刀的圖片，這比長篇大論更有力量。我希望這樣能真正撼動一些人的心，讓他們採取一些行動。即使人們不聽我們的勸告，以致於挽救不了他們的靈性，那至少我們可以拯救一些可憐的動物。
我們還應該做些什麼來淨化這個星球呢？我們可以在校園裡張貼些警告標語，到處貼些像是「毒品會致命」、「毒品有害心智」、「吸毒會使你上癮而無法自拔」、「吸毒使人傾家蕩產及性無能」之類的標語，這些都是千真萬確的事！我們為何不宣導這些事情呢？這些都是事實。吸毒會使人軟弱沉迷，臉色蒼白難看，又臭又老又病，為何不在校園裡宣傳這些事實呢？不要光在那邊說「禁止吸毒」，應該要全盤解釋清楚，因為學童的課業繁重，並不是每個小孩都會讀到全部的訊息。如果老師沒有說明清楚，或只提一兩次的話，還是不夠的。
我們應該到處張貼關於毒品、酒精以及肉食害處的標語，例如「為了你今天的晚餐謀殺了一條生命」，把這個標語印在每盒牛肉或豬肉上，看看有多少人還會想買肉，讓人們去想想看。殺害人命叫做謀殺，殺害動物也同樣是謀殺！動物牠們只是四處走動，對你無害，但你卻跑去把牠殺了，那就是蓄意謀殺，要不然該怎麼說呢？所以我們應該說：「為了你餐桌上的這塊肉，一條生命被謀害了。」看看大家會怎麼想。
將來如果所有政府都能確實盡責，更有道德、更堅定，而非只為經濟擔憂操心的話，世界會越來越乾淨。因為把收來的稅拿去支付病患醫療費用的話，怎麼算都划不來。這些東西會讓許多人受苦，不單是在治療過程中要受苦，有些人甚至根本治不好，即使讓他們服用再多的藥，接受最先進的儀器治療，還是無法康復。這樣倒不如根本就不要賣香菸，或在菸酒上面標示警語，這麼一來患病的人就會減少，我們也不必去支付那些醫療費用了。這些醫療的開銷遠比稅收來得高，豈不是在做虧本生意嗎？任何明智的政府都應該好好精打細算，就會知道怎麼做才合乎經濟效益。此外，警告大眾和保護人民本來就是政府的職責所在，他們有義務照顧人民的健康和安全。
有太多好事你們可以效法，你們可以從我做事的榜樣，過去的事蹟及教理中去找。我從不禁止你們做什麼，你們可以戴高級珠寶，我甚至還為你們設計天飾。有慶祝會時，你們也可以穿漂亮的服飾。我們並不常需要那些東西，但是想要的話也可以，如果不必要就不用，我們怎樣都自在。我們的美麗是由內向外散發出來，所以根本不需要穿華麗衣服讓自己好看，但是如果有人想要穿，我也不禁止。我不想讓你們當個苦行僧，只要記得吃素就好，這是為了長養慈悲心。只要你內在越美，外在各方面也會越美，你的穿著品味也會更好，一切都會一天比一天更好。
很久以前，譬如在中國，很多國王本身就是靈性導師，像堯、舜都是明師，而且他們都愛民如子。那個時代夜不閉戶，人民也不用繳稅給國王，完全不必為國王做任何事，一個社會理當如是。
所以每個政府都應該頒獎給我們、嘉許我們：「你們做得很好，是在幫助政府！」何況我們還是義務做的，他們不需要付錢給我們。因為每個政府都需付錢請警察或軍隊來防制犯罪和保護人民，而我們正是做同樣的事，而且不支領薪水呢！我們不會跟警察發生衝突，沒有傷害任何人，更沒有任何武器去傷人，所以怎麼可能是壞人呢？怎麼會有政府不懂這個道理？可見這個世界還是很落後。當然上帝是不會記恨的，祂還是一直在幫忙把每個人都提昇上去！
不妨想想，要是每個人都跟我們一樣，即使他們不吃素，那就先從不喝酒、不碰毒品及不抽菸開始，如此一來，他們會變得更神清氣爽、身體健康，還可以省下很多錢。人人都會更快樂，擁有好的房子及車子，身體健康，家庭安樂，同時也為孩子們樹立一個良好的榜樣。如果我們能戒除酒、肉和菸，家庭會更和樂，學校環境也會更好。
由此可知，淨化生活真的會產生很大的效應，它會影響到每一件事，不僅是個人或家庭，還會影響整個社會，這也是為什麼我認為世人都應該這麼做的原因。只要他們依照我們的榜樣去做，不必來跟我學打坐，也不必全都成為聖人；我可以不用去教他們，他們也不必來找我，只要淨化他們自己的生活就足夠了。他們可以向上帝或其他對象禱告，不過他們的美德及良好的生活方式自然會影響全世界，整個世界都會成為天堂，根本不需要我。
怎麼世人都沒有發現這一點？為何沒有更多國家領導人努力推行這種純淨的生活方式，建立一個人人都會快樂和平的天堂呢？如果他們真心想要照顧同胞，就該那樣做，至少要努力去推行，樹立典範。因為那正是當權者該做的事，他們有能力改變整個世界的！身為一國的領導人，至少也可以改變自己的國家。只要一步一步來，就會很容易。我們不妨也開始擘劃一個風氣純淨的社會，以及每個政府都應該要推行的事情，也許這樣的夢想會成真，事實上已經開始了。
我認為問題的根源還是在酒、菸和毒品，從那裡一切事情都變壞，因為人一旦失去理智，什麼事都做得出來。在佛陀的時代有個故事，那時有人教導民眾要持戒：不殺生、不偷盜、不邪淫、不妄語及不喝酒，不過有個人說他除了「不喝酒」之外，其他四個戒律都可以持守。結果他喝酒之後，就跑去殺人，殺人之後又說謊，接連做盡各種壞事，這一切都只因為他喝醉酒。酩酊大醉以後，要是有誰擋他的路，他就殺那個人，要是有人想勸阻他的話，他也將對方殺掉。因為那時他已經無法控制自己，不知道自己在做什麼。
所以我衷心希望將來所有政府都能這麼做：首先將有關酒精危害的警語張貼在每一家賣酒的商店裡，接下來印製有關肉類和魚類的警語，像是：「有些生命因為你而被謀殺了」，起碼要向大眾宣導這些事實，讓人們能有所選擇。因為人們也許不知道這些實情，他們知道自己是在吃肉，可是因為長久以來每天都這麼吃，所以也不會多想什麼。多數的民眾都沒被好好教導，他們只知道那些「優良」肉品和烈酒等的廣告，那些全都是騙人的！所以如果讓大家知道這正是他們的選擇時，他們可能就會去思考。你們不必強力推行，非得要別人吃素不可，只要讓大眾知道為什麼要吃素，讓他們知道還有另一種選擇，可以不用殺生就可以活下去，大眾自己就會決定，他們知道那將是比較明智的選擇，不過前提是必須讓大眾有足夠的知識來作選擇。 
- Nov 15 Sat 2008 19:54
吃素會沒體力嗎?
2005年世界健美先生冠軍也是素食者
2005年12月，亞歷山大達格贏得了世界健美先生冠軍的頭銜。當時德國
的頭條新聞寫著：「德國素食運動員贏得2005年世界健美先生冠軍！」這篇報導還進一步指出，來自法蘭克福的達格打敗了其他11位參賽者，榮獲健美先生比賽的總冠軍。
在最近一次專訪中，達格被問到如何以素食戰勝健身訓練的嚴峻考驗時表示，他於西元2000年了解到吃肉是以各種方式殘害動物與大自然後，便在「一夕之間」改成吃素，至今已經5年多了。他說：「當時我忍不住哭了，我們實在沒有必要食用肉製品，這樣會造成許多傷害，同時也是一種罪惡。在了解這個道理後，除了吃素，我別無選擇。」
達格也注意到自己在吃素之後，身體變得更健康，從此幾乎沒有再生過病。此外，達格對於健身也抱持著非常積極專注的態度。當他被問到健身最重要的關鍵為何時，他說：「最重要的是耐心和毅力。健身要花時間；你無法勉強肌肉發展…對於你所做的事，需要投注時間、恆心、專注及愛心。」而運動家這種實際的態度，也適用於生命中許多方面，包括修行在內。
靠「豆腐威力」打天下的拳擊手
《自然素食》雜誌專訪的第二位茹素的體壇冠軍得主，是來自德國漢諾威市（Hanover）的艾琳娜華倫契克。身為牙醫系的學生，華倫契克在2005年贏得了德國羽量級拳擊冠軍。她從10歲便開始吃素，吃素的時間
就和她練習拳擊一樣長。華倫契克在受訪時談到，自幼生長於農場中，使她在很小的時候，就已深諳乳牛分泌不出足夠牛奶時的下場。從那時起，她便無法再吃肉。
然而，這個改變顯然並沒有影響到她在拳擊場上的衝勁或表現。德國媒體對於華倫契克在運動場上的成就和她是素食者的身分，同樣讚譽有加。曾有報紙以「漢諾威拳擊皇后的豆腐威力」，作為新聞的標題。
德國、英國和美國在一百多年前才開始形成素食社群，這說來似乎不足為奇。當然，素食在當時的印度早已是司空見慣，但對西方國家而言卻是激進的變革。德國的第一個素食協會於1868年由愛德華巴爾茨（Eduard Baltzer）所成立，他曾代表協會成員發言表示：「就道德的立場而言，是不容許屠殺動物的。動物們有生存的權利，並且需要人類的保護。」
從那時起，素食主義便持續普及大眾，尤其在最近這幾十年更為興盛。亞歷山大達格和艾琳娜華倫契克是今日人類意識進化的典範。這兩位振奮人心的運動員，也是慈悲愛心的絕佳表率，並印證了素食不但營養豐富又有益健康。他們的行動與言論，為我們的動物朋友以及那些尊重所有生命神聖價值的人道出心聲。毫無疑問地，這兩位運動明星也堪稱為「真正的英雄」。♥
演唱: 清海無上師
http://godsdirectcontact.us/sm21/cnews/www/163/index2.htm
- Nov 15 Sat 2008 09:39
疼愛動物的蝙蝠俠、蜘蛛人
終生疼愛動物的蝙蝠俠 主演《蝙蝠俠：開戰時刻》（Batman Begins）這部賣座電影的巨星克利斯汀‧貝爾（Christian Bale）現年三十一歲，畢生和動物有不解之緣。他的父親大衛‧貝爾（David Bale，1941年－2003年），生前是一位著名的保護動物權利人士，他奉行的圭臬為：絕不漠視任何需要救助的生物。大衛不僅將許多流浪貓、狗和迷途的小鳥帶回家，而且也會援助遊民和單親媽媽。克利斯汀曾陪同父親探訪過許多動物收容所，並一同出席動物權利會議。他目前是動物福利組織的主要贊助者，並和一群他所拯救的流浪貓、狗及負鼠一同住在洛杉磯。 克利斯汀在9歲時，讀到《夏綠蒂的網》（Charlotte’s Web）這本書，書中主要描述一個女孩拯救了一隻瘦弱的小豬「韋伯」，使他免於被宰殺的故事。克利斯汀不像其他無數的孩童在為「韋伯」的勝利歡呼後，又繼續將母親放在他們餐盤上的豬排吃個精光，相反地，他從讀完故事後的那一刻起，便發誓不再吃肉。儘管他為了主演某些電影，必須接受嚴格的體能訓練，但是他始終遵守自己當年的高雅誓言。例如，克利斯汀最近為了拍攝《迷魂殺陣》（The Machinist）這部電影，必須將自己的體重從180磅減到121磅（相當於從82公斤減到55公斤，亦即減掉百分之30的體重），並在拍完這部電影後的6個星期內，又增胖59磅（27公斤），以便參加另一部電影《蝙蝠俠》的試鏡。5個月後，當《蝙蝠俠》開拍時，這位素食蝙蝠俠的體重已達220磅（100公斤），而且擁有相當結實的肌肉。 |
純真卻又成熟穩重的蜘蛛人
 陶比‧麥奎爾（Tobey Maguire，生於1975年）堪稱是他那一代最偉大的男演員之一。除了主演《蜘蛛人》（Spiderman）之外，他在其他電影也有精湛的演出，其中包括李安所執導的兩部電影。李安是陶比出道第一部電影的導演，他表示：「陶比看起來像個老靈魂，卻又擁有赤子般的純真。」另一位導演則說：「陶比講話不會誇大其詞，而只是據實描述。」 陶比從很年輕的時候就不喜歡肉食，他說：「我總是不由自主地會想到動物與肉食之間的關聯。」陶比回想最後一次吃葷食的情況：「我當時正在吃一份火腿起司漢堡，突然腦海中出現一幅景象－－我看到那些被烹煮的動物，於是我再也無法繼續吃那個令人作嘔的起司漢堡。」於是陶比在1992年立下高雅的誓言，成為一個素食者。 陶比於1994年決定戒除菸酒，這對一個經常出入好萊塢夜總會的19歲電影明星而言，是一個非比尋常的決定。他回憶道：「我必須有所抉擇，是要當一個隨波逐流、做盡所有傻事的青少年，還是專注在表演事業上。」 然而，戒掉酒肉並不代表捨棄生活上的樂趣。陶比坦承自己多年來已花費相當可觀的收入在美食上，而且他特別喜愛素食披薩和豆腐料理。他說：「我對豆腐料理非常講究，因為經過精心烹調的豆腐十分美味可口。」他甚至曾在一家高級餐廳碰到一群吃素的影迷，於是跟他們一同用餐。 事實上，陶比在參加《蜘蛛人》的試鏡前，並沒有健壯的體格，當時還有一些記者把他形容成「弱雞」或「軟麵糰」。不僅如此，《蜘蛛人》的製片人員雖然對他的演技印象深刻，但對他能否健身成功以飾演片中的蜘蛛人也表示懷疑。為了要推翻他們的看法，陶比自組一個包含個人專屬訓練師、武術教練、體操教練、特技替身演員和瑜伽老師的團隊，全力準備參加試鏡。 製片人員認為陶比不吃肉類，絕無法鍛鍊出令人滿意的肌肉，於是力勸他還葷。幸好陶比的訓練師深明大義，為他設計了包含高蛋白和強化維他命的奶昔、素漢堡、豆腐等理想飲食。當陶比參加試鏡時，他表演了幾場打鬥戲，而且為了一演定江山，還脫掉襯衫，展現自己肌肉發達的體格。該片導演表示：「陶比已成為動作片的重量級明星。」 對於自己的本質，陶比曾對採訪他的記者表示：「或許有些人認為我具有天真單純的人格特質，那是因為我已經找到了內在靈魂的平靜與喜樂。」《蜘蛛人》上映後，一位記者問陶比想要擁有何種超能力，他回答：「如果是以前，我會回答『飛行』，但如今這項能力對我已經不重要了。我現在比較想要超越自己的肉體，在另一個境界持盈保泰，當一個靈性的眾生。如同《駭客任務》中的基努‧李維一樣，解脫束縛，超越物質世界，那將是最酷的超能力。」（請參閱本刊第142期雜誌「電影世界」專欄） |
結語
許多人擔心吃素可能會使身體變得虛弱，並且阻礙他們事業的發展，但以上這兩位英雄的實例顯示，吃素不但不會造成工作上的障礙，反而使他們的身體變得更強壯，而且在事業上的成就更加卓越斐然。
身 (6)